Queque de Arroz (Bolo de Arroz Cru)

Me aventuré a hacer esta receta que la tenía pendiente desde hace mucho tiempo, no me animaba porque me parecía algo extraña, hasta que finalmente la hice.

Queque de Arroz

Y debo confesar que el resultado me dejó sorprendida ya que este Queque de Arroz tiene una textura suave y migosa, con un toquecito crocante que lo hace único.

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Focaccia sin Amasar

Comparto con ustedes una nueva receta para hacer Focaccia, más simple y más fácil de hacer pues no tenemos que estar amasando, lo cual a veces da un poco de flojera.

Focaccia sin Amasar

Y si bien esta receta puede hacerse en día, mi recomendación es hacerla en dos, pero no se espanten, es que es mejor que la masa esté en la refri por lo menos 12 horas, verán que el resultado es estupendo.

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Avena Tostada

Hacer avena de la forma tradicional es lo más fácil del mundo, y lo cierto es que muchos de nosotros sabe hacerlo, pero, ¿alguna vez probaste tostar la avena antes de cocinarla? Si no lo has hecho, pues es momento que lo hagas.

Avena Tostada

Sí, Avena Tostada, una nueva forma de prepararla, para romper con la monotonía de las mañanas.

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Queque de Yogurt con Blueberries

Esta receta me encanta, es tan fácil y rápida de hacer que en unos minutos tengo la masa del queque lista para meter al horno, y este sale con una textura y sabor deliciosos.

Queque de Yogurt con Blueberries

La receta base es la misma que el famoso Queque de Yogurt, pero esta vez le he puesto blueberries, y para completar el sabor, la ralladura de un limón, espectacular.

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Fudge de Chocolate

Esta receta es una básica que nunca te debe faltar en tu recetario, el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo).

Fudge de Chocolate

Esta es una suave crema de chocolate que puede servir perfectamente para baño y relleno de tortas y cupcakes, también para acompañar un helado, frutas, para hacer un trifle o para comerla solita.

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Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Bueno, ahora que los días ya están más fríos vemos que los plátanos ya no maduran tan rápido como antes, y al final de la semana, quizás haya quedado por ahí uno algo maduro que ya nadie quiera comer en vez de los 3 o 4 que solías tener en el verano.

Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Entonces nos damos cuenta de que un solo plátano no es suficiente para hacer un queque, pero la buena noticia es que sí lo es para hacer estos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate.

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Pan en Procesadora

Si eres de las personas que aún tienen reparos en preparar pan en casa y tiene una procesadora, pues esta es la receta que estaban esperando para animarse a prepararlo. Y es que el pan hecho en casa es otra cosa y el olor que sale de la cocina mientras se hornea es embriagante.

Pan en Procesadora

Y este Pan en Procesadora es maravilloso porque no van a necesitar amasarlo, ¿qué les parece?

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Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Ship Cookie)

Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato en la cocina formando y horneando las galletas.

Galleta Gigante de Chispas de Chocolate

Esto último para mí es una gran ventaja, porque de una horneada ya tienes la galleta, una Galleta Gigante de Chispas de Chocolate.

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Arroz con Leche al Horno

Seamos claros, el Arroz con Leche es de esos postres muy tradicionales, tanto así que siempre se dice y escucha que el mejor Arroz con Leche es el que se prepara en casa. Y es muy cierto, porque cada familia le pone el toque que lo hará único.

Arroz con Leche al Horno

Y como yo no pretendo competir con las mamás ni con las abuelas de sus familias es que decidí hacer algo diferente, un Arroz con Leche al Horno.

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Muffins de Miel con Zarzamoras, o cualquier otra baya

Aquí estoy, retomando el blog después de más de un mes de estar ausente. El motivo, la renovación de mi cocina.

Y para iniciar esta nueva etapa, elegí estos Muffins de Miel con Zarzamoras que me parecieron estupendos y lo mejor, puedes reemplazar las zarzamoras por otra fruta similar.

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