Aventurándome a lo seguro para hacer Ají de Gallina

Nunca en mi vida había hecho Ají de Gallina, nunca, la verdad es que no soy de hacer salados, salvo que sean tan fáciles como meter todo al horno.

Hacer un plato típico peruano siempre fue para mí algo extraño, no sé aderezar, esa es la verdad, pero eso cambió.

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Queque de Yogurt con Durazno

¿Se acuerdan cuando hicimos el Queque de Yogurt? Sí, ese que se hace tomando como medida el vasito de yogurt.


Pues bien, hoy vamos a repetir la receta pera le vamos a añadir un toque especial, le vamos a poner fruta, así obtendremos un delicioso Queque de Yogurt con Durazno.

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Pound Cake Clásico

Hago recetas simples porque tengo poco tiempo y poco conocimiento, lo que hago lo aprendí en el camino.


Pero sí creo que para tener buenos resultados es importante aprender las bases, no puedes restar si no sabes sumar. Por eso hoy comparto con ustedes la clásica receta del Pound Cake.

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Pan de Queso en Licuadora (Pão de Queijo)

Siempre trato que más personas se animen a meterse a la cocina a hornear para la familia, por eso siempre ando buscando recetas fáciles de hacer.


Y como siempre trato de animarlos a que hagan pan, hoy les traigo la receta del famoso Pan de Queso brasilero (Pão de Queijo).

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Croque Madame, o para los mortales, Sándwich Mixto Completo al Horno

Hoy nuevamente les traigo una receta salada, que es ideal para esos desayunos contundentes, típicos de un fin de semana de invierno.

Se trata de un Sándwich Mixto Completo, que además va gratino al horno. Pero para ponernos un poco finos, lo llamaremos por su nombre francés: Croque-Madame.

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Pisco Sour

Como se viene el Día del Padre y hay que celebrarlo, hoy les traigo el clásico peruano de todos los tiempos: el Pisco Sour.


Y al ser pues un día especial, este post y su respectivo video tienen a un invitado muy especial, así que no dejen de verlo.

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Todos Juntos por Juanpa

Hoy no hay receta, hoy hay una historia.

Lo que les voy a contar es real, con nombres complicados típicos de los términos médicos, pero con un fondo humano. Porque este es un llamado a todos nosotros, para que juntos podamos ayudar a este pequeño valiente y a su familia.

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Brownie Q’aya, un Brownie sin Gluten

Hoy en día la cantidad de personas que clínicamente no pueden consumir gluten va en aumento. Es eso o es que ahora se puede llegar a un mejor diagnóstico en comparación con años anteriores.

Como fuera, para estas personas salió al mercado Q’aya, la premezcla para hacer Brownie sin Gluten.

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Pie de Manzanas

Hace unos años publiqué en el blog la receta del Pie de Manzanas, ha pasado bastante tiempo de eso y la receta sigue siendo la misma, bueno, un poquito mejorada.

Esta es una de las recetas favoritas de Andrés, siempre me la pide, casi siempre se la hago, siempre igual.

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“Soufflé” Ligero de Verduras

Estos días he comido más de la cuenta. He estado comiendo bastante bien, todo balanceado, pero con las celebraciones del día de la madre todo cambió.


Así que, para días como estos, en los que tengo cargo de conciencia y cuento las calorías, recurro al infaltable “Soufflé” Ligero de Verduras.

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