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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Tres Leches
Así como hay películas clásicas, esas que se pueden ver una y otra vez, hay también postres clásicos, que nunca faltarán en los recetarios de familia. Y lo clásico muchas veces cruza fronteras. Así, uno de esos clásicos es el … Seguir leyendo
Queque de Leche Condensada en Licuadora
Las madres tenemos un eterno enemigo, el tiempo. Siempre andamos apuradas, como el Conejo de Alicia, con el reloj en la mano. Entonces nos la tenemos que ingeniar para hacer todo en tiempo récord, así que para darles una manito, … Seguir leyendo
Galletas de Fécula de Maíz y Leche Condensada…de Coco
La receta para hacer estas galletas es más antigua que el pan. Bueno, sí, un poquito exagerada, pero de que tiene sus años, tiene sus años. Pero recién me animé a publicar la receta por una novedad, porque estas Galletas … Seguir leyendo
Fudge de Chocolate
Vamos nuevamente con un básico, esta vez haremos el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo) que es el más común por estos lares. Esta es una suave crema de chocolate que puede servir … Seguir leyendo
Queso Helado
El verano se nos va, se nos va tan rápido como vino, así que aprovechemos los últimos días de calor y sol radiante con un clásico de clásicos de la comida arequipeña, el riquísimo Queso Helado. Un delicioso postre helado … Seguir leyendo
Publicado en Helados
Etiquetado Canela, Coco, Helados, Leche, leche condensada, Postres Peruanos, Verano
45 comentarios
Pie de Limón
Continuando con los postres clásicos, después del Budín de Pan hay otro bastante popular que también tiene sabor a familia y es el Pie de Limón, así que se me ocurrió hacer un post en su honor, aunque por mi … Seguir leyendo
Recordando a Teresa Izquierdo con su Crema Volteada de Quinua
Cuando regresé de mis vacaciones de julio me encontré con la ingrata noticia de que Teresa Izquierdo nos había dejado, justo cuando todos los peruanos celebrábamos nuestras Fiestas Patrias, desde entonces quedó en mi cabeza que tenía que hacer algo … Seguir leyendo
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