Archivo de la categoría: Platos de Fondo

Fideos con Ricotta y Espinaca

Sí, sí, otra vez venimos con una receta de pastas, pero es que es tan fácil de preparar un plato de pastas que cuando me toca cocinar, es mi plato favorito. Y esta opción de Fideos con Ricotta y Espinaca … Seguir leyendo

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Salsa Bolognesa

Si bien hemos hablado de que la comida más rápida que uno puede hacer son los fideos, no siempre sucede lo mismo con la salsa que los acompaña. Y es que hay salsas que para que tengan la textura y … Seguir leyendo

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Mac & Cheese

La pasta es siempre uno de los platos favoritos, y lo mejor es que a la mayoría de los chicos les encanta. Cuando tengo que cocinar y trabajar, es lo que prefiero cocinar. Y uno de los platos de pasta … Seguir leyendo

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Tallarines Verdes

Si hay algo que disfrutamos los peruanos es comer, tanto así que creo que hemos mejorado muchísimo nuestra propuesta culinaria. Y dentro de lo mucho que se ha hecho está la tan popular fusión, invento que no es de hoy, … Seguir leyendo

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Pasta en Salsa de Pecanas

Empezamos las recetas de este año con algo salado, sí, ya saben que no soy de cocinar cosas saladas, pero esta es tan sencilla. Además creo es de las pocas cosas que hago y que mis hijos adoran, y es … Seguir leyendo

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Pasta Casera

Hoy vamos a aprender a hacer Pasta en Casa, sí, una masa súper básica para que en casa puedan comer pasta fresca. Esta masa básica puede luego ser enriquecida con yemas, con puré de verduras y puede ser usada para … Seguir leyendo

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Aventurándome a lo seguro para hacer Ají de Gallina

Nunca en mi vida había hecho Ají de Gallina, nunca, la verdad es que no soy de hacer salados, salvo que sean tan fáciles como meter todo al horno. Hacer un plato típico peruano siempre fue para mí algo extraño, … Seguir leyendo

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Pollo Crocante al Horno

Sí pues, se me dio por algo salado que no es un dip, y es que de vez en cuando hay que variar un poco el repertorio para no aburrirnos. Lo genial que tiene esta receta es que es baja … Seguir leyendo

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Pastel de Quinua

Es increíble cómo rinde la quinua, cómo un grano tan pequeñito puede expandirse tanto hasta sobrepasar el doble de su volumen cuando se cocina. Y lo mejor de todo, la cantidad de nutrientes que tiene y la cantidad de platos … Seguir leyendo

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Lunes de Lentejas

Sí, ya lo sé, esto no tiene nada que ver con dulces o postres, pero es que de vez en cuando hay que poner algo saladito ¿no creen? Y qué mejor que un buen plato de Lentejas. ¿Y por qué … Seguir leyendo

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