Archivo de la etiqueta: Queso

Queso Ricotta

Hoy haremos queso, sí, queso hecho en casa, pero no cualquier queso, hoy haremos Queso Ricotta. Y les digo que es lo más fácil del mundo hacerlo, y lo mejor, no toma mucho tiempo, es más, es más rápido hacerlo … Seguir leyendo

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Pizza Semi-Integral

Hoy les traigo una receta que, así como el Queque de Vainilla, debe también estar dentro de los clásicos de las recetas que se hacen en casa. Y no vengan a decir que por el hecho de tener levadura no … Seguir leyendo

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Pan de Queso en Licuadora (Pão de Queijo)

Siempre trato que más personas se animen a meterse a la cocina a hornear para la familia, por eso siempre ando buscando recetas fáciles de hacer. Y como siempre trato de animarlos a que hagan pan, hoy les traigo la … Seguir leyendo

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Pastel de Arroz

¿Se acuerdan que hace tiempo hicimos Pastel de Quinua? Lo hicimos con quinua cocida que había sobrado y que teníamos en la refri. Bueno, este Pastel de Arroz es el mismo concepto, lo hacemos con arroz guardado, y de relleno … Seguir leyendo

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Dip de Espinaca

Se acerca diciembre y muy pronto nuestras agendas comenzarán a llenarse con almuerzos, lonches y cenas para celebrar la Navidad. Y el dilema de siempre, ¿qué llevo? Bueno, en lugar de llevar el típico queso con tostaditas, anímate por este … Seguir leyendo

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Queso de Almendras

Estoy tratando de ponerme al día con los pedidos que me hicieron a principio de año. Y es que el tiempo vuela y sin darnos cuenta estaremos cerrando el 2016. Así que mataré dos pájaros de un tiro, porque con este … Seguir leyendo

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Scones de Queso Cheddar con Hierbas

No sé si a ustedes les pasa lo mismo, pero encuentro a los scones como delicados, finos, detallosos y tengo debilidad por ellos, ya sean dulces o salados. Son el complemento perfecto para acompañar una taza de té o café, … Seguir leyendo

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Breadsticks de Coliflor

Ahora que hace frío sí provoca comer cosas calientitas recién salidas del horno, de hecho, me provoca hornear más de lo que hacía en verano. Y como para poder soportar el frío necesitamos consumir más calorías de lo que consumimos … Seguir leyendo

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Pastel de Quinua

Es increíble cómo rinde la quinua, cómo un grano tan pequeñito puede expandirse tanto hasta sobrepasar el doble de su volumen cuando se cocina. Y lo mejor de todo, la cantidad de nutrientes que tiene y la cantidad de platos … Seguir leyendo

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Dip de Queso con Salsa Mexicana

Qué rico juntarse en casa con los amigos sin motivo alguno, simplemente por el hecho de verse, conversar, tomar unos traguitos, unos piqueos y pasarla bien. Y cualquiera sea la hora del día a la que decidan juntarse, les aseguro … Seguir leyendo

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