¿Buscas alguna receta?
Traducir el Blog
Síguenos
-
Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
- Follow Mi Vida en un Dulce on WordPress.com
Facebook
Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
Instragram
Pollo Crocante al Horno, sí, algo salado para variar un poco el repertorio. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog donde podrás ver el paso a paso. INGREDIENTES: . 6 piernas de pollo . 1 taza de buttermilk light (*) . 4 rebanadas de pan de molde integral . ¼ taza de parmesano rallado . Sal . Pimienta . Ajo en polvo . Pimienta de cayena (opcional) . Tomillo y/o romero seco PREPARACIÓN: . Retirar la piel a las piernas de pollo. . En un tazón grande mezclar el buttermilk y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y un toque de cayena. . Colocar las piernas de pollo dentro del tazón, tapar y refrigerar por lo menos una hora. . En un procesador, colocar las rebanadas de pan y procesar. . Colocar el pan procesado en un tazón y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cayena, tomillo seco y/o romero y queso parmesano. Mezclar bien. . Precalentar el horno en 400°F/200°C y engrasar con aceite de oliva el fondo de un tazón refractario. . Presa por presa, retirar del buttermilk, escurrir y pasar por el pan procesado, cubriendo el pollo totalmente. . Colocar las presas de pollo en el molde y hornear por unos 30 a 40 minutos, hasta que hayan tomado un color dorado. . Retirar del horno y servir inmediatamente. (*) Para hacer el buttermilk light, en la taza de medir poner 1 cucharada de vinagre blanco y completar la taza con leche baja en grasas. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2G3Queque de Centeno con Manzana. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 75 g de mantequilla sin sal . 50 g de miel de abeja . 100 g de panela . 2 manzanas . 1 cucharadita de canela . 150 g de harina de centeno . 2 cucharaditas de polvo de hornear . 75 g de almendras fileteadas . 75 ml de leche . 2 huevos PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 320°F/160°. . Engrasar un molde rectangular de budín, colocar papel manteca en la base, engrasar y enharinar todo el molde. . En una olla colocar la mantequilla junto con la miel y la panela, mezclar y llevar al calor hasta que la panela se disuelva. Retirar y dejar enfriar. . Pelar y cortar las manzanas en cuadritos y mezclar con la canela. Reservar. . Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar las almendras y mezclar. Reservar. . En un tazón poner la mezcla de mantequilla que ya debe estar fría, agregar la leche y mezclar bien. . Agregar los huevos y mezclar hasta que todo quede bien integrado. . Añadir los ingredientes secos y mover hasta que no queden rastros de harina. . Agregar las manzanas y mezclar. . Vaciar la masa en el molde y hornear por 60 - 80 minutos. . Retirar del horno, dejar entibiar unos 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla hasta que enfríe totalmente. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2Fh 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/I5EU3inh2WUPanqueques de Blueberries, al estilo Jamie Oliver. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 1 ½ tazas de blueberries . 1 plátano maduro . ¾ taza de leche descremada (o vegetal) . 1 huevo . 1 ¾ tazas de harina integral . 2 cucharaditas de polvo de hornear . ¼ cucharadita de sal PREPARACIÓN: . Poner en el vaso de la licuadora la mitad de los blueberries y el resto de ingredientes. . Licuar hasta que se logre obtener una masa homogénea. De rato en rato detener la licuadora y mover con la espátula. . Vaciar la masa en un tazón, agregar el resto de blueberries y mezclar. . Cubrir ligeramente una sartén con aceite de oliva, con ayuda de papel toalla retirar el excedente y ponerla a calentar. . Hacer los panqueques en la sartén, y entre cada uno pasar el papel toalla por la sartén para incorporar un poquito más de grasa y retirar restos de la masa del panqueque anterior. . Servir acompañados con trozos de pecanas y miel de maple. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2Fe 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/O-lLqDWu93UBundt Cake de Vainilla en Procesador, rico, fácil y rápido de hacer. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 250 g de mantequilla . 2 ¾ tazas de harina sin preparar (350 g) . 1 ½ tazas de azúcar (300 g) . 6 huevos . ½ cucharadita de bicarbonato . 2 cucharaditas de vainilla . 250 g de yogurt griego natural (puede ser bajo en grasas) PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 350°F/180°C. . Engrasar y enharinar un molde con hueco de 10 tazas de capacidad. . En el procesador de alimentos colocar todos los ingredientes en el orden dado. . Procesar por un par de minutos, hasta ver que la masa esté homogénea. . Retirar las cuchillas y con la espátula remover la masa para asegurarse que todos los ingredientes estén integrados. . Vaciar la masa dentro del molde y hornear por 55 a 60 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio. . Retirar del horno y dejar entibiar unos 10 minutos. . Desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríe totalmente. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-34h 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/GHQ5Txv2TjQBolitas Energética de Almendras, un par antes de entrenar y estoy lista. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 1 taza de almendras crudas . ½ taza de chashews crudos (anacardos) . ½ taza de dátiles sin pepas . 2 cucharadas de mantequilla de almendras . ¼ cucharadita de canela . ¼ cucharadita de sal . 2 a 5 cucharaditas de agua PREPARACIÓN: . Procesar las almendras con los cashews hasta que estén bien triturados. . Agregar los dátiles y procesar hasta que todo quede bien unido. . Añadir la mantequilla de almendras, canela, sal, y opcional, ¼ cucharadita de esencia de almendras. Procesar hasta integrar. . Agregar el agua cucharadita por cucharadita hasta ver que se haya formado una masa moldeable. . Formar bolitas con la masa, colocarlas en un plato, cubrir y congelar por una hora para que tomen firmeza. . Las que sobren se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-3gS 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/DeTUvxmEQpIMuffins de Avena, súper ricos. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 1 ½ tazas de harina sin preparar (o harina integral) (117 g) . ½ taza de avena (50 g) . ½ taza de panela (o azúcar rubia) (106 g) . ½ cucharadita de sal . 1 cucharada de polvo de hornear . ¾ taza de leche (pueden usar leche vegetal) (187.5 ml) . ⅓ taza de aceite de girasol (o cualquier otro aceite vegetal) (83 ml) . 2 huevos . 1 cucharadita de vainilla . Azúcar, canela y avena para espolvorear sobre los muffins PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 400°F/200°C. . Engrasar moldes de muffins o ponerles pirotines para horno. . En un tazón mezclar la harina con la avena, panela, sal y polvo de hornear. Reservar. . En otro tazón mezclar los huevos con la leche, aceite y vainilla. Reservar. . Agregar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta integrar. . Repartir la masa en los moldes y espolvorear con azúcar, canela y avena. . Hornear por 18 a 20 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio. . Retirar, dejar entibiar unos 5 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-34E 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/3OBhJ8Eagqw-
Entradas recientes
- Bolitas Energéticas de Almendras 15 enero, 2020
- Las 12 recetas más visitadas del 2019 31 diciembre, 2019
- Gingerbread Bundt Cake de Chocolate 17 diciembre, 2019
- Galletas Gingerbread Spritz, sin Gluten 10 diciembre, 2019
- Magdalenas de Nata 26 noviembre, 2019
La más populares del día
Archivos
Categorías
Enlaces Utiles
Vive Sano
Etiquetas
- Aceite de Coco
- Almendras
- Arándanos
- Avena
- Bajas calorías
- Blueberries
- Brownies y Barritas
- Bundt Cake
- Café
- Calabaza
- Camote
- Canela
- Cardamomo
- Centeno
- Chocolate
- Chía
- Cranberries
- Cupcakes
- Desayuno
- Dip
- Duraznos
- Espinaca
- Frambuesas
- Galletas
- Germen de Trigo
- Harina integral
- Helados
- Jengibre
- leche condensada
- Levadura
- Lima
- Limón
- Mango
- Manjarblanco
- Manzana
- Miel
- Mistura
- Moras
- Muffins
- Mug cake
- Naranja
- Navidad
- Nutella
- Ocasiones especiales
- Palta
- Panela
- Panes
- Panqueque
- Papa
- Pasas
- Pecanas
- Piqueos
- Pisco
- Platos de Fondo
- Plátano
- Postres Peruanos
- Queques
- Queso
- Queso crema
- Quinua
- Raw
- Restaurantes
- Scones
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Tartas o Pies
- Top 12
- Torta
- Vegano
- Verano
- Viajes
- Yogurt
- Zanahoria
- Zarzamoras
- Zucchini
Archivo de la etiqueta: Arándanos
Pie de Blueberry
Hace tiempo estaba con ganas de hacer un pie de blueberries, y aunque esta fruta ahora está presente en los mercados durante todo el año, siempre me frenaba el hecho de que no es una fruta barata. Pero resulta que … Seguir leyendo
Bundt Cake de Blueberries y Limón
Preparé este bundt cake para llevar a la casa de una amiga y fue un éxito, lo mejor de todo es que es bastante rendidor, así que queda perfecto para compartir con los amigos y la familia. Así que si … Seguir leyendo
Blueberry Buckle
Me van a tener que disculpar pero la verdad no supe cómo traducir el nombre de esta torta. Bueno, quizás “torta de arándanos”, pero no, es que no es precisamente eso. Ahora bien, una traducción literal lo dejaba como “hebilla … Seguir leyendo
Scones de Blueberries
¿Qué son scones? Pues es una muy buena pregunta, no es un pan, no es un bizcocho, no es una galleta. Yo diría que es como un biscuit, es decir, lo mismo que nada ¿verdad? Entonces, si quieren saber la … Seguir leyendo
Muffins de Blueberries
Fácil, fácil, súper fácil y además, rico, rico, súper rico. Tenemos que aprovechar que los blueberries (arándanos) aún están a la venta en los supermercados y hacer estos deliciosos Muffins de Blueberries. Aprovechen también en comprar un poco más para … Seguir leyendo
Mini Bundt Cakes de Arándanos y Canela
¿Por qué durante la época de Navidad se nos da por hacer cosas con especias? Muchas de las recetas de esta época llevan canela, jengibre, nuez moscada, clavo, en fin, definitivamente están por todos lados. Es el caso de estos … Seguir leyendo
Y ahora Adri hizo Hot Cakes
Después de habernos alimentado por bastante tiempo de Panqueques, Adriana decidió que era momento de cambiar y optó por hacernos Hot Cakes. Es así como un domingo nos deleitó con estas deliciosas masitas en el desayuno.
Queque de Arándanos (Blueberries)
De alguna manera a pesar de estar en invierno los supermercados siguen vendiendo arándanos, lo cual me parece genial porque me encantan, además que se pueden hacer muchos postres con ellos, como este Queque de Arándanos, fácil de hacer y … Seguir leyendo
Queque de Bayas y Yogurt
Mi esposo me había pedido que le haga este queque desde que lo vio en uno de mis libros de recetas, pero lo había postergado una y otra vez. Ahora que él salía de viaje decidí que era el momento … Seguir leyendo
