Queque de Yogurt con Blueberries

Esta receta me encanta, es tan fácil y rápida de hacer que en unos minutos tengo la masa del queque lista para meter al horno, y este sale con una textura y sabor deliciosos.

Queque de Yogurt con Blueberries

La receta base es la misma que el famoso Queque de Yogurt, pero esta vez le he puesto blueberries, y para completar el sabor, la ralladura de un limón, espectacular.

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Fudge de Chocolate

Esta receta es una básica que nunca te debe faltar en tu recetario, el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo).

Fudge de Chocolate

Esta es una suave crema de chocolate que puede servir perfectamente para baño y relleno de tortas y cupcakes, también para acompañar un helado, frutas, para hacer un trifle o para comerla solita.

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Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Bueno, ahora que los días ya están más fríos vemos que los plátanos ya no maduran tan rápido como antes, y al final de la semana, quizás haya quedado por ahí uno algo maduro que ya nadie quiera comer en vez de los 3 o 4 que solías tener en el verano.

Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Entonces nos damos cuenta de que un solo plátano no es suficiente para hacer un queque, pero la buena noticia es que sí lo es para hacer estos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate.

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Pan en Procesadora

Si eres de las personas que aún tienen reparos en preparar pan en casa y tiene una procesadora, pues esta es la receta que estaban esperando para animarse a prepararlo. Y es que el pan hecho en casa es otra cosa y el olor que sale de la cocina mientras se hornea es embriagante.

Pan en Procesadora

Y este Pan en Procesadora es maravilloso porque no van a necesitar amasarlo, ¿qué les parece?

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Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Chip Cookie)

Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato en la cocina formando y horneando las galletas.

Galleta Gigante de Chispas de Chocolate

Esto último para mí es una gran ventaja, porque de una horneada ya tienes la galleta, una Galleta Gigante de Chispas de Chocolate.

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Arroz con Leche al Horno

Seamos claros, el Arroz con Leche es de esos postres muy tradicionales, tanto así que siempre se dice y escucha que el mejor Arroz con Leche es el que se prepara en casa. Y es muy cierto, porque cada familia le pone el toque que lo hará único.

Arroz con Leche al Horno

Y como yo no pretendo competir con las mamás ni con las abuelas de sus familias es que decidí hacer algo diferente, un Arroz con Leche al Horno.

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Muffins de Miel con Zarzamoras, o cualquier otra baya

Aquí estoy, retomando el blog después de más de un mes de estar ausente. El motivo, la renovación de mi cocina.

Y para iniciar esta nueva etapa, elegí estos Muffins de Miel con Zarzamoras que me parecieron estupendos y lo mejor, puedes reemplazar las zarzamoras por otra fruta similar.

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Carrot Cake Overnight Oatmeal (Avena sin Cocinar)

La avena sin cocinar resultó uno de los mejores descubrimientos que hice, y el más agradecedido de la familia ha sido mi esposo.

Así es como, tratando de innovar sabores para tener más variedad, encontré este Carrot Cake Overnight Oatmeal, que está inspirado justamente en un carrot cake, buenazo.

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Queque con Manzana y Almendras

Esta es ese tipo de recetas que me gusta mucho hacer, porque es fácil, no se necesita batidora y lo más complicado de hacer es pelar y cortar las manzanas.

Fuera de esto, este Queque con Manzana y Almendras se hace en un dos por tres y queda súper rico.

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Pan 100% Integral

Sí, este pan es 100% integral, es decir, no lleva harina de trigo común, solo harina de trigo integral.

Con una nueva técnica de hidratación de la harina integral, se llega a conseguir esta maravilla de pan, suave, esponjoso, con buena miga y para nada seco.

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