Hoy no hay receta, hoy hay una historia.
Lo que les voy a contar es real, con nombres complicados típicos de los términos médicos, pero con un fondo humano. Porque este es un llamado a todos nosotros, para que juntos podamos ayudar a este pequeño valiente y a su familia.
Hoy en día la cantidad de personas que clínicamente no pueden consumir gluten va en aumento. Es eso o es que ahora se puede llegar a un mejor diagnóstico en comparación con años anteriores.
Como fuera, para estas personas salió al mercado Q’aya, la premezcla para hacer Brownie sin Gluten.
Hace unos años publiqué en el blog la receta del Pie de Manzanas, ha pasado bastante tiempo de eso y la receta sigue siendo la misma, bueno, un poquito mejorada.
Esta es una de las recetas favoritas de Andrés, siempre me la pide, casi siempre se la hago, siempre igual.
Estos días he comido más de la cuenta. He estado comiendo bastante bien, todo balanceado, pero con las celebraciones del día de la madre todo cambió.
Así que, para días como estos, en los que tengo cargo de conciencia y cuento las calorías, recurro al infaltable “Soufflé” Ligero de Verduras.
Casi todas las mujeres amamos el chocolate, por lo tanto, casi todas las madres amamos el chocolate, hasta podría decir que casi tanto como a los diamantes.
Así que, para celebrar el Día de la Madre, como no tengo diamantes, ¿qué les parece si hacemos este Chocolate Fudge Bundt Cake?
Últimamente estoy un poco obsesionada con las avellanas, debe ser porque de pronto las tuve al alcance de mi mano.
Así que los voy a torturar un poquito con recetas con avellanas, pero poco a poco, no se preocupen, por ahora vamos con un Scones de Avena, Avellanas y Cranberries.
Sí, otra vez pan, ¿no les había dicho que ya había retomado mi cocina y mi horno?
Claro que aún hace un poquito de calor, y justamente por eso esta receta es perfecta, porque son unos Pancitos de Cerveza ideales para disfrutarlos con unos embutidos y una cerveza bien helada.
A lo que llegamos las madres para que nuestros hijos coman verduras. No basta hacer queques con zanahoria o zucchini, no, porque dentro de las verduras vetadas por ellos está también la beterraga.
¿Y la mejor forma de hacer que la coman? Pues en una Torta de Chocolate con Beterraga.
Sí, después de tiempo regresamos con panes, ¿qué les parece? Pero no se preocupen, son muy fáciles de hacer.
Así que aprovechemos los días libres por Semana Santa y atrevámonos de una vez a hacer estos pancitos que son típicos para el Viernes Santo, los famosos Hot Cross Buns.
Las cosas se han calmado por este lado del país, sin embargo la situación en el norte está terrible y parece no tener fin, pero se calmará.
Y como se dice que una taza de té es buen calmante, les regalo este Bundt Cake de Té Especiado, nos vendrá bastante bien.
