Las recetas de Gingerbread son muy populares por estas fechas, ya sea que las hagamos en galletas o en queques.
Con un sabor a especias, pero con un acento más pronunciado en el kion, el que tenga chocolate es un giro interesante a la típica receta navideña de Gingerbread Bundt Cake.
Llegó diciembre y entre las galletas, el panetón y el chocolate caliente, sin duda nuestro cuerpo estará hinchado…de alegría.
Bueno, en esta época es inevitable comer más de lo que debemos, pero ¿qué tal si nos aliviamos un poco con una receta baja en carbohidratos, como estas galletas Gingerbread Spritz?
Hoy les traigo una receta de unos bizcochitos muy suculentos que entre sus ingredientes lleva crema de leche.
Quizás a muchos les llame la atención el nombre, sobre todo si al ver la foto ambas cosas no concuerden mucho, pero ahora les explico el porqué de Magdalenas de Nata.
En casa lo que es bien recibido es lo que sea que tenga chocolate, lo ven y simplemente se lo comen.
Entonces si quiero hacer algo y no se quede sobre la mesa hasta ponerse tieso como el almidón, debo hacer algo con chocolate, como este esponjoso Chiffon de Chocolate.
De pronto como que ya no me dan ganas de escribir, pero sí me dan ganas de hornear, y sobre todo, me dan ganas de compartir lo que hago con ustedes.
Compartirlo sobre todo cuando la receta resulta tan buena y tan rica como este Queque de Naranja y Almendras.
Había ideado qué escribir en este post, lo tenía todo en mi cabeza, pero mis ideas han desaparecido, sé que están ahí, porque todavía las palpo, pero están muy vagas.
Es que son tiempos complicados, los cuales podemos tratar de alegrar con este Queque de Agua que resulta ser muy económico.
Después de hacer los biscuits me quedé con las ganas de hacer scones. Aunque lo que siempre me frena hacerlos es la cantidad de mantequilla que llevan, porque no soy fan de ella.
Sin embargo, encontré esta receta de Scones de Chocolate donde la cantidad es mínima, perfecta para mí.
Hoy nos ponemos en una onda internacional y haremos unos Biscuits de Buttermilk, que son perfectos para la hora del té o para acompañar una comida.
Pero ¿qué es un biscuit? Es un pan, es una galleta, y la pregunta del millón, ¿es el biscuit lo mismo que el scone?
Además de asociar las semillas de amapola a los bagels, es también común asociarlas a las masas que son a base de limón.
Pero si nos ponemos a pensar que el limón es un cítrico, pues por qué no usarlas en masas con naranja o en un Queque de Mandarina.
Frutos rojos, frutos del bosque, bayas, me refiero al tipo de frutos que crecen casi de forma silvestre. Digo casi, porque hoy por hoy, lo que se compra es producto del cultivo.
Y es con una mezcla diversa de esos frutos silvestres que hoy hacemos este Crocante de Frutos Rojos.
