¿Buscas alguna receta?
Traducir el Blog
Síguenos
-
Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
- Follow Mi Vida en un Dulce on WordPress.com
Facebook
Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
Instragram
Bundt Cake de Vainilla en Procesador, rico, fácil y rápido de hacer. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 250 g de mantequilla . 2 ¾ tazas de harina sin preparar (350 g) . 1 ½ tazas de azúcar (300 g) . 6 huevos . ½ cucharadita de bicarbonato . 2 cucharaditas de vainilla . 250 g de yogurt griego natural (puede ser bajo en grasas) PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 350°F/180°C. . Engrasar y enharinar un molde con hueco de 10 tazas de capacidad. . En el procesador de alimentos colocar todos los ingredientes en el orden dado. . Procesar por un par de minutos, hasta ver que la masa esté homogénea. . Retirar las cuchillas y con la espátula remover la masa para asegurarse que todos los ingredientes estén integrados. . Vaciar la masa dentro del molde y hornear por 55 a 60 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio. . Retirar del horno y dejar entibiar unos 10 minutos. . Desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríe totalmente. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-34h 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/GHQ5Txv2TjQBolitas Energética de Almendras, un par antes de entrenar y estoy lista. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 1 taza de almendras crudas . ½ taza de chashews crudos (anacardos) . ½ taza de dátiles sin pepas . 2 cucharadas de mantequilla de almendras . ¼ cucharadita de canela . ¼ cucharadita de sal . 2 a 5 cucharaditas de agua PREPARACIÓN: . Procesar las almendras con los cashews hasta que estén bien triturados. . Agregar los dátiles y procesar hasta que todo quede bien unido. . Añadir la mantequilla de almendras, canela, sal, y opcional, ¼ cucharadita de esencia de almendras. Procesar hasta integrar. . Agregar el agua cucharadita por cucharadita hasta ver que se haya formado una masa moldeable. . Formar bolitas con la masa, colocarlas en un plato, cubrir y congelar por una hora para que tomen firmeza. . Las que sobren se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-3gS 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/DeTUvxmEQpIMuffins de Avena, súper ricos. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 1 ½ tazas de harina sin preparar (o harina integral) (117 g) . ½ taza de avena (50 g) . ½ taza de panela (o azúcar rubia) (106 g) . ½ cucharadita de sal . 1 cucharada de polvo de hornear . ¾ taza de leche (pueden usar leche vegetal) (187.5 ml) . ⅓ taza de aceite de girasol (o cualquier otro aceite vegetal) (83 ml) . 2 huevos . 1 cucharadita de vainilla . Azúcar, canela y avena para espolvorear sobre los muffins PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 400°F/200°C. . Engrasar moldes de muffins o ponerles pirotines para horno. . En un tazón mezclar la harina con la avena, panela, sal y polvo de hornear. Reservar. . En otro tazón mezclar los huevos con la leche, aceite y vainilla. Reservar. . Agregar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta integrar. . Repartir la masa en los moldes y espolvorear con azúcar, canela y avena. . Hornear por 18 a 20 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio. . Retirar, dejar entibiar unos 5 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-34E 🔗 Míralo en YouTube: https://youtu.be/3OBhJ8Eagqw"Mousse" de Salmón Ahumado, listo para la playa. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog donde enocntrará el paso a paso. INGREDIENTES: . 225 g de queso crema (puede ser light) . 150 - 200 g de salmón ahumado (puede ser trucha) PROCEDIMIENTO: . Procesar el queso hasta que esté muy cremoso. . Agregar el salmón y procesar hasta que la mezcla esté muy homogénea. . Colocar el "mousse" en un recipiente, tapar y refrigerar hasta el momento de servir. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2TeQueque de Vainilla, la receta clásica. Te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link al Blog y a YouTube. INGREDIENTES: . 200 g de mantequilla sin sal . 2 tazas de azúcar (pueden ajustar la cantidad a su gusto) (400 g ) . 4 huevos . 4 tazas de harina sin preparar (sin agentes leudantes) (500 g) . 4 cucharaditas de polvo de hornear . ¼ cucharadita de sal . 1 ½ tazas de leche (375 ml) . 2 cucharaditas de vainilla PREPARACIÓN: . Precalentar el horno en 350°F/180°C. . Engrasar y enharinar un molde con hueco de 12 tazas de capacidad (yo uso uno clásico de Bundt Cake). . Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal por tres veces. Reservar. . En la batidora, batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga pálida y cremosa. . Agregar los huevos ligeramente batidos, uno por uno, y batir hasta que la masa esté esponjosa. Si se corta, detener la batidora y agregar una cucharada de la harina que ya hemos cernido y seguir batiendo. . Bajar a mínimo la velocidad de la batidora y agregar los ingredientes secos en tres tandas, alternando con la vainilla y la leche, mezclando solo hasta integrar. . Verter en el molde preparado y hornear por 50-60 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio. . Retirar del horno, dejar entibiar por unos 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla para que enfríe totalmente. 🔗 Míralo en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2Tt 🔗 Míralo en YouTube: https: https://youtu.be/H8l29EAd72YRosca de Reyes, te dejo aquí los ingredientes y el procedimiento, así como el link a blog y YouTube. Ingredientes para el pre-fermento: .35 g de leche .½ cucharadita de levadura seca .65 g de harina sin preparar .½ cucharadita de azúcar Ingredientes para la masa: .1 cucharadita de levadura seca .30 g de leche .225 g de harina sin preparar .1 huevo .60 g de azúcar en polvo .35 g de mantequilla sin sal .1 pizca de sal .1 cucharada de agua de azahar .1 cucharadita de ralladura de limón .2 cucharaditas de ralladura de naranja Procedimiento: . Para el pre-fermento, disolver la levadura en la leche, agregar la harina y el azúcar, mezclar bien, formar una bola y colocarla dentro de un tazón con agua hasta que flote. Aprox, 10 minutos. . Para la masa, disolver la levadura en la leche. Reservar . En el tazón de la batidora, cernir la harina, agregar el huevo, azúcar, mantequilla, sal, agua de azahar, ralladura de limón y de naranja, el pre-fermento y la levadura disuelta en la leche. . Colocar el adaptador de gancho y amasar hasta que la masa se desprenda de los bordes del tazón. . Si se hace a mano, hacerlo sobre la mesa ligeramente engrasada y con las manos también engrasadas. . Formar una bola y dejar que duplique su volumen (puede tardar como mínimo, 5 horas). . Desgasificar la masa, hacer una bola y dejar reposar 5 minutos. . Dar forma de rosca a la masa introduciendo los dedos en el centro y poco a poco ir agrandando el agujero. . Si la masa se encoge, dejarla reposar 10 minutos y volver a intentar darle la forma. . Colocar la rosca en una placa para horno forrada con papel manteca o silicona y dejar reposar hasta que duplique su volumen (unas 2 horas). . Precalentar el horno a 400°F/200°C. . Pincelar la rosca con huevo batido con 1 cucharada de agua, adornar con azúcar humedecido con unas gotas de agua y frutas confitadas. . Hornear por 15 minutos, luego bajar la temperatura a 350°F/180°C y hornear por 10 minutos más. . Retirar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar. 🔗 También lo puedes ver en el blog: https://wp.me/p1x2Nt-2T1 🔗 Y aquí el video en YouTube: https://youtu.be/EExPrx3-fhs 👉🏻 Receta inspirada en el Roscón de Reyes de @webosfritos-
Entradas recientes
- Bolitas Energéticas de Almendras 15 enero, 2020
- Las 12 recetas más visitadas del 2019 31 diciembre, 2019
- Gingerbread Bundt Cake de Chocolate 17 diciembre, 2019
- Galletas Gingerbread Spritz, sin Gluten 10 diciembre, 2019
- Magdalenas de Nata 26 noviembre, 2019
La más populares del día
Archivos
Categorías
Enlaces Utiles
Vive Sano
Etiquetas
- Aceite de Coco
- Almendras
- Arándanos
- Avena
- Bajas calorías
- Blueberries
- Brownies y Barritas
- Bundt Cake
- Café
- Calabaza
- Camote
- Canela
- Cardamomo
- Centeno
- Chocolate
- Chía
- Cranberries
- Cupcakes
- Desayuno
- Dip
- Duraznos
- Espinaca
- Frambuesas
- Galletas
- Germen de Trigo
- Harina integral
- Helados
- Jengibre
- leche condensada
- Levadura
- Lima
- Limón
- Mango
- Manjarblanco
- Manzana
- Miel
- Mistura
- Moras
- Muffins
- Mug cake
- Naranja
- Navidad
- Nutella
- Ocasiones especiales
- Palta
- Panela
- Panes
- Panqueque
- Papa
- Pasas
- Pecanas
- Piqueos
- Pisco
- Platos de Fondo
- Plátano
- Postres Peruanos
- Queques
- Queso
- Queso crema
- Quinua
- Raw
- Restaurantes
- Scones
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Tartas o Pies
- Top 12
- Torta
- Vegano
- Verano
- Viajes
- Yogurt
- Zanahoria
- Zarzamoras
- Zucchini
Archivo de la categoría: Panes
Scones de Chocolate bajos en Calorías
Después de hacer los biscuits me quedé con las ganas de hacer scones. Aunque lo que siempre me frena hacerlos es la cantidad de mantequilla que llevan, porque no soy fan de ella. Sin embargo, encontré esta receta de Scones … Seguir leyendo
Trenza de Manzana y Canela
Aprovechando el fin de semana largo que tuvimos por Santa Rosa, me animé por hacer algo con levadura, ya que tiempo iba a tener. Así pues, decidí por esta Trenza de Manzana y Canela, una receta súper rendidora porque salen … Seguir leyendo
Soda Bread con Queso
¿Soda Bread? Sí, Soda Bread, es un pan típico irlandés cuyo agente leudante no es la levadura, sino el bicarbonato. Y si bien este pan tradicionalmente no lleva ningún tipo de añadidos, con el permiso de los irlandeses, esta vez … Seguir leyendo
Pan de Quinua y Chia
Vamos a iniciar este post poniendo las cosas como son, porque después me critican que ando publicando cosas que no son. Y efectivamente, este Pan de Quinua y Chía no es exactamente un pan, no lleva harina ni levadura, pero … Seguir leyendo
Flatbread
Esta es una receta que estoy segura les va a encantar tanto como me encanta a mí y a mi familia. Se hace muy rápido, es muy versátil porque lo puedes acompañar con lo que quieras, y es ideal para … Seguir leyendo
Rollitos de Blueberries y Canela
Siguiendo con los pedidos para diciembre, pedidos que me hicieron desde mi cuenta de Instagram, hoy nos toca hacer pan. Bueno, esta receta no es exactamente de pan, pero al ser una masa con levadura, cuenta como tal, así que, … Seguir leyendo
Pan de Molde
Sí, hoy vamos a hacer un pan sin complicaciones, simple, fácil de hacer y fácil de comer, salvo que seas celíaco. Hoy haremos un clásico Pan de Molde. Sí, clásico porque es con harina común y sin agregados o “cositas” … Seguir leyendo
Pan Integral con Semillas
Hoy nos vamos a meter en la cocina con todo, porque hoy vamos a amasar y hornear pan para toda la familia. Y es que vamos a hornear un pan súper nutritivo y con mucha fibra. Así es, porque hoy … Seguir leyendo
Pancitos de Camote
¿Se acuerdan de los famosos Pancitos de Papa? En mi casa les encantó, y cuando publiqué la receta, fue todo un éxito. Ahora probaremos con otro ingrediente, el camote, que le da un sabor y un color maravilloso a estos … Seguir leyendo
Northern Cornbread
Estoy segura que esta receta les gustará a muchos de ustedes, porque aunque se trate de un pan de maíz, no tiene levadura. Y lo mejor es que es fácil y rápido de hacer. Así que quiero a todos en … Seguir leyendo
