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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Archivo de la categoría: Panes
Naan a la Parrilla
Esta es una receta de la que tuve mis dudas si la hacía o no. No estaba segura si resultaría bien. Pero la idea de no usar el horno o sartén para hacer este pan fue más fuerte, así que … Seguir leyendo
Pan Francés, Peruano
Hace tiempo quería hacer esta receta, anduve buscando alguna que me pareciera adecuada, pero no tuve suerte, hasta que conocí a Bertha Uribe. No voy a robarme créditos, nunca lo hago, y desde ya les digo que ella es una … Seguir leyendo
Pan Yarza
Sí, raro nombre para un pan, pero la verdad es que suena mucho mejor que Unidad Básica de Masa (UBM), por lo menos para un pan. Y como el creador de la UBM es nada más y nada menos que … Seguir leyendo
Pan sin Manos en la Masa
Hoy haremos un pan que es muy especial. Este es un pan que está en la categoría de los panes sin amasar, así que además es súper fácil de hacer. Y lo que lo hace especial es porque esta vez … Seguir leyendo
Soda Bread Rolls
Esta es una muy buena alternativa para tener pan hecho en casa en muy poco tiempo, porque estos son pancitos que no llevan levadura y por lo tanto no hay tiempos de levado. Así que sin mucho esfuerzo, pueden servir … Seguir leyendo
Scones de Chocolate bajos en Calorías
Después de hacer los biscuits me quedé con las ganas de hacer scones. Aunque lo que siempre me frena hacerlos es la cantidad de mantequilla que llevan, porque no soy fan de ella. Sin embargo, encontré esta receta de Scones … Seguir leyendo
Trenza de Manzana y Canela
Aprovechando el fin de semana largo que tuvimos por Santa Rosa, me animé por hacer algo con levadura, ya que tiempo iba a tener. Así pues, decidí por esta Trenza de Manzana y Canela, una receta súper rendidora porque salen … Seguir leyendo
Soda Bread con Queso
¿Soda Bread? Sí, Soda Bread, es un pan típico irlandés cuyo agente leudante no es la levadura, sino el bicarbonato. Y si bien este pan tradicionalmente no lleva ningún tipo de añadidos, con el permiso de los irlandeses, esta vez … Seguir leyendo
Pan de Quinua y Chia
Vamos a iniciar este post poniendo las cosas como son, porque después me critican que ando publicando cosas que no son. Y efectivamente, este Pan de Quinua y Chía no es exactamente un pan, no lleva harina ni levadura, pero … Seguir leyendo
Flatbread
Esta es una receta que estoy segura les va a encantar tanto como me encanta a mí y a mi familia. Se hace muy rápido, es muy versátil porque lo puedes acompañar con lo que quieras, y es ideal para … Seguir leyendo
