Archivo del Autor: Nydia

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cake de Frutas Navideño

Esta receta la tenía pendiente de publicar en el blog, y hace tiempo que me la piden. Y no es que me haga de rogar, lo que pasa es que hace tiempo que no la preparo. Así que a pedido del … Seguir leyendo

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Galletas Craqueladas de Chocolate – Chocolate Crinkle Cookies

Finalmente llegamos a diciembre, último mes del año, pero, sobre todo, el mes de las celebraciones, así que este mes el blog se viste de fiesta. Y para dar inicio a las celebraciones, haremos un clásico de la época navideña, … Seguir leyendo

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De Dallas a Lima en Business Class de American Airlines

Tuve un viaje por trabajo, un viaje que no tenía planeado. Lo que sí tenía planeado era un viaje con mis amigas a Cusco y ambos se cruzaron. Menos mal pude empalmar uno con otro y menos mal accedí a … Seguir leyendo

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Pie de Moras (Mulberry Pie)

Me encanta hacer pie, me parece un postre fácil de hacer y fácil de comer, sobre todo cuando el relleno no tiene complicaciones. Hacer el relleno del pie simple, hace que el sabor de lo que sea que le pongas … Seguir leyendo

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Bundt Cake de Leche Caliente (Hot Milk Bundt Cake)

Así como hay un día del Pisco Sour o un día del Pollo a la Brasa, hay también un día para celebrar al Bundt Cake. Es verdad, hoy por hoy hay día para todo, pero este me encanta. Así que, … Seguir leyendo

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Brookie = Brownie + Cookie

Hoy, todo aquel que se encuentre a dieta me odiará, me odiará muchísimo, lo sé, pero no he podido evitar publicar esta receta. Sí, es una bomba, aunque siendo honestos las hay peores, pero esta es demasiado tentadora para dejarla … Seguir leyendo

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Coffee Cake de Calabaza

Octubre es el tiempo de las calabazas americanas, las típicas calabazas que vemos en las películas y anuncios de Halloween. Es el tiempo en que las tenemos en los supermercados, y es pues el tiempo para aprovechar al máximo todas … Seguir leyendo

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Pan de Molde

Sí, hoy vamos a hacer un pan sin complicaciones, simple, fácil de hacer y fácil de comer, salvo que seas celíaco. Hoy haremos un clásico Pan de Molde. Sí, clásico porque es con harina común y sin agregados o “cositas” … Seguir leyendo

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Olive Oil Cake – Queque de Aceite de Oliva

Los dejé abandonados por un tiempo, lo sé, es que estuve de vacaciones y no me dio tiempo para hacer publicaciones. Así que para retomar el blog hoy les traigo una receta clásica de la cocina mediterránea, se trata del Olive … Seguir leyendo

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Muffins de Limón con Blueberries y Semillas de Amapola

Hace tiempo que no hacía muffins. Antes hacía todas las semanas para llevar a la oficina, pero me cansé. Y es que cuando algo se vuelve rutinario, pierde su esencia e interés. Así que, para volver al ruedo, les traigo … Seguir leyendo

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