Archivo del Autor: Nydia

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Quinua con Chocolate

Esta receta la hago no porque se me acabó la harina (falta poco), no, la hago porque la receta me parece increíble. Seguramente muchos pensarán que es saludable porque tiene quinua, pero la verdad no sé si es saludable o … Seguir leyendo

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Bundt Cake de Queso Crema

¿Todavía tenemos alguna reserva de harina en casa? Bueno, entonces vamos a aprovechar para seguir engriendo a la familia con los quequitos caseros. Y créanme cuando les digo que una receta que estoy segura les va a encantar a todos es … Seguir leyendo

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Bundt Cake de Naranja con Yogurt

Creo que lo que más me gusta hacer para mi familia son los queques, son fáciles, versátiles y muy ricos. Aunque algunos son con más ingredientes que otros, al final el resultado es el mismo, la familia disfrutándolo, así como … Seguir leyendo

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Pan Francés, Peruano

Hace tiempo quería hacer esta receta, anduve buscando alguna que me pareciera adecuada, pero no tuve suerte, hasta que conocí a Bertha Uribe. No voy a robarme créditos, nunca lo hago, y desde ya les digo que ella es una … Seguir leyendo

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Pan Yarza

Sí, raro nombre para un pan, pero la verdad es que suena mucho mejor que Unidad Básica de Masa (UBM), por lo menos para un pan. Y como el creador de la UBM es nada más y nada menos que … Seguir leyendo

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Galletas de Mantequilla

Estuve buscando recetas fáciles de hacer y de pocos ingredientes. Supongo que las reservas que tenemos en casa a estas alturas han disminuido. Pero siempre es rico hacer algo en casa para la familia, un gustito que nos alegre el … Seguir leyendo

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Mug Cake de Chocolate con Naranja

Tengo esta entrada pendiente de publicar desde hace días, pero en tiempos difíciles uno no sabe qué hacer o qué decir. Pero bueno, de alguna manera podemos alegrar un poco el día con algo dulce, que nunca cae mal, así … Seguir leyendo

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Galletas Chocolate Chip con Mantequilla de Almendras

Esta receta es una muy buena alternativa para quienes no pueden consumir gluten, ya que no lleva harina de trigo. Igualmente, es perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa, ya que no lleva derivados de leche. Sí, es que así … Seguir leyendo

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Bundt Cake de Manzanas y Canela

Hacer queques en casa en reconfortante, porque el olor que hay en toda la casa mientras se hornea es increíble, pues es un olor a hogar. Independientemente de si tienes el molde o no, te animo a que prepares este … Seguir leyendo

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Pan sin Manos en la Masa

Hoy haremos un pan que es muy especial. Este es un pan que está en la categoría de los panes sin amasar, así que además es súper fácil de hacer. Y lo que lo hace especial es porque esta vez … Seguir leyendo

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