Archivo del Autor: Nydia

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Haciendo una Pausa – #UnaSolaFuerza

Les confieso que en estos días estuve un poco deprimida, con los ánimos en el suelo, y justo mi esposo de viaje, así que fueron días difíciles para mí. Y entonces a eso se sumaron todas las desgracias que están … Seguir leyendo

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Frozen Yogurt de Frambuesas

¿Es que el calor no tendrá cuando irse? Siento que cada día es más caliente que el anterior. Así que ya es momento de refrescarnos con un heladito, uno hecho en casa, con fruta fresca y yogurt griego bajo en grasa, … Seguir leyendo

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Queque de Plátano con Aceite de Coco

¿Otra vez con una receta de queque de plátano? ¿Es que no podemos ser más creativos? Pues sí, sí podemos serlo y justamente este queque tiene algo de creatividad. Porque no se hace como cualquier otro queque de plátano, no, … Seguir leyendo

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Pastel de Arroz

¿Se acuerdan que hace tiempo hicimos Pastel de Quinua? Lo hicimos con quinua cocida que había sobrado y que teníamos en la refri. Bueno, este Pastel de Arroz es el mismo concepto, lo hacemos con arroz guardado, y de relleno … Seguir leyendo

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Queque de Frambuesas y Limón

Hace tiempo se decía por ahí que al hombre se le atrapa por el estómago, pero en estos tiempos, ¿eso seguirá teniendo validez? ¿Todavía se les puede conquistar con la comida? Cierto o no, les aseguro que con este Queque … Seguir leyendo

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Nos escapamos a Cuzco

Si hay un lugar en el Perú al que volvería una y otra vez, sin duda ese es Cuzco. Es un lugar al que iría sola, en pareja, con la familia, con amigos. Y no hay muchos lugares que pueden … Seguir leyendo

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Bundt Cake de Limón (Lemon Bliss Cake)

Si bien el verano no es la estación más propicia para hornear, la verdad es que son los meses donde más hago queques y cuando más veces prendo el horno. Y es que me encanta llevar a la playa quequito … Seguir leyendo

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Pollo Crocante al Horno

Sí pues, se me dio por algo salado que no es un dip, y es que de vez en cuando hay que variar un poco el repertorio para no aburrirnos. Lo genial que tiene esta receta es que es baja … Seguir leyendo

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Panqueques de Blueberries al estilo Jamie Oliver

Así es, no es cualquier panqueque el que les traigo hoy, es una receta especial del guapísimo Jamie Oliver. Y es que a veces se le ocurren cosas inesperadas, como en este caso, que su idea fue convertir un saludable … Seguir leyendo

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Queque de Centeno con Manzana

Hay un no sé qué en las manzanas que hace que toda preparación que las lleve se convierta en mi favorita. Lo mejor es que manzanas hay todo el año, por lo tanto podemos usarlas siempre, así que en cualquier … Seguir leyendo

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