Seguimos con recetas de galletas, y es que en esta época me parece ideal hornearlas. Primero, porque todavía no hace mucho calor y segundo, porque son perfectas para regalar y compartir.
Así que hoy hacemos Galletas Spritz de Vainilla, que al tener la forma de arbolito son ideales para Navidad.
¿Pueden creer que la receta de estas galletas las publiqué por primera vez en el 2014? Sí, justo para Navidad, hace 10 años. Solo hay unos pequeños cambios: he hecho la mitad de la receta, no he puesto canela en la masa y he usado esencia de vainilla en lugar de la vaina de vainilla.
El paso a paso para preparar esta deliciosas Galletas Spritz de Vainilla para Navidad lo pueden ver en este video:
Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:
Galletas Spritz de Navidad
Ingredientes para la masa:
- 168 g de mantequilla sin sal (¾ taza)
- 100 g de azúcar (½ taza)
- 1 yema
- 1 cucharadita de vainilla
- 220 g de harina sin preparar (1 ¾ tazas)
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes para decorar (opcional):
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F/180°C.
- Forrar dos placas para horno con papel para horno o tapete de silicona.
- En la batidora batir la mantequilla con el azúcar hasta que la masa esté suave y cremosa.
- Añadir la yema y la vainilla y batir hasta que todo se incorpore.
- Bajar la velocidad de la batidora y agregar la harina y la sal y batir solo hasta integrar.
- Colocar una parte de la masa en la pistola para galletas adaptada con la plantilla de árbol de Navidad y dar forma a las galletas sobre las placas.
- Hornear las galletas durante 9-12 minutos o hasta que los bordes estén apenas dorados.
- Mientras se hornean, para decorar las galletas, mezclar las cucharadas de azúcar con la canela.
- Retirar del horno, en caliente espolvorear con el azúcar con canela y dejar que se enfríen en las placas.
- Una vez frías, guardar las galletas en un recipiente hermético.
Mi Vida en un Dulce 