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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
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Author Archives: Nydia
Galletas de Doble Chocolate sin Mantequilla
Si revisan las recetas de galletas, por lo general estas suelen prepararse con una buena proporción de mantequilla. Sin embargo, hoy vamos a hacerlas sin mantequilla y en su lugar vamos a usar aceite de oliva. Entonces, ¿qué dices, te … Seguir leyendo
Pan Ciabatta sin Amasar
Me encanta hacer este tipo de panes y es que lo que más se me complica a la hora de hacer pan es el tema de amasar. Pero el atajo que proporciona este tipo de preparación es buenísimo, y hoy … Seguir leyendo
Queque de Zanahoria en Licuadora con Naranja (Torta di Carote)
Esta receta es una combinación de dos de las recetas más populares tanto de este blog como de mi canal de YouTube. Inspirada en la receta de la Torta di Carote de Italia, le hemos dado un pequeño giro y … Seguir leyendo
«Bagels» de Yogurt
Tenemos publicadas en el blog algunas recetas de masas de pan que hemos hecho a base de yogurt que son estupendas. A esa colección vamos a sumar la receta de estos «Bagels» de Yogurt. Y sí, lo pongo entre comillas … Seguir leyendo
Queque de Mandarina con Queso Crema
Hola a todos, sí aquí estoy, y estoy retomando nuevamente el blog. Sé que he estado ausente por unos meses, pero digamos que me tomé unas muy largas vacaciones. Y vengo con todas las ganas de seguir publicando recetas fáciles … Seguir leyendo
Pan Dulce de Queso Cottage
Confieso que disfruto mucho comiendo Panetón en Navidad, paso casi todo diciembre comiéndolo y comprenderán que las calorías se van acumulando. Entonces decidí buscar una alternativa, y pensé, ¿qué tal si adaptamos la receta del Pan de Queso Cottage? Y … Seguir leyendo
Publicado en Panes
Etiquetado Cranberries, Miel, Navidad, Panes, Pecanas, Sin gluten
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Galletas Spritz de Vainilla para Navidad
Seguimos con recetas de galletas, y es que en esta época me parece ideal hornearlas. Primero, porque todavía no hace mucho calor y segundo, porque son perfectas para regalar y compartir. Así que hoy hacemos Galletas Spritz de Vainilla, que … Seguir leyendo
Galletas Crocantes de Almendras
Y empezó la temporada más bonita del año, la temporada de Navidad. Es en esta época que me encanta hacer galletas, porque son ideales para regalar y para compartir en cada uno de los eventos navideños. Así pues, hoy comparto con … Seguir leyendo
Publicado en Galletas
Etiquetado Almendras, Galletas, Navidad, Sin gluten, Sin lactosa
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Pan tipo Baguette sin Amasar
Disfruto mucho haciendo panes y no me molesta tener que amasar para conseguir una buena masa para hacer el pan, pero si en algún momento me puedo ahorrar este paso, pues no es mala idea. Es por esto que me … Seguir leyendo
Pan de Yogurt con Semillas
Siguiendo con las recetas de pan sin levadura, hoy comparto con ustedes la receta de este Pan de Yogurt con Semillas. En este caso serán el polvo de hornear y el bicarbonato quienes actuarán como agentes leudantes, por lo que … Seguir leyendo
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