Archivo del Autor: Nydia

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Levain Chocolate Chip Cookies

Hay cierta fascinación con las galletas con chispas de chocolate, la fascinación creo llega hasta el borde del fanatismo. ¿Quién nos podría culpar? Y en la búsqueda continua de las galletas más ricas en el mercado, es como hoy llegamos … Seguir leyendo

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Pancitos de Cerveza con Queso y Ajo

Me he dado cuenta de que hace tiempo no publico alguna receta de pan. Me he dado cuenta de que hace tiempo no publico una receta de muffins. Bueno pues, esta vez les traigo una fusión de ambas recetas, se … Seguir leyendo

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Galletas Rellenas con Trufa de Chocolate

En casa nos estamos volviendo locos por el chocolate. No, a decir verdad, ya estábamos locos por el chocolate, así que lo correcto sería decir “más” locos. Y es que en el invierno el chocolate te llama, te invita, te … Seguir leyendo

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Arepas…con Maíz Amarillo

No, no es una falla técnica. No, no es una falla en la configuración de los colores de tu pantalla, así que no toques tu canal. En mi afán desesperado por hacer esta receta, y ante la escasez de ingredientes … Seguir leyendo

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Queque de Limón (Lemon Drizzle Cake)

Esta es una receta clásica entre los ingleses, muy popular debido a lo fácil que es hacerla, pero sobre todo por el sabor. Y es que el sabor cítrico que tiene este rico Queque de Limón o Lemon Drizzle Cake, … Seguir leyendo

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Bolitas Energéticas de Albaricoque

Seguimos haciendo recetas fáciles y rápidas. Sí, algunos tienen más tiempo ahora para hacer cosas algo más complicadas, pero yo todavía no puedo. Estos días ando con mucho trabajo, y caminando muy despacito, así que, para acomodar mi tiempo, elegí … Seguir leyendo

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Crocante de Frutos Rojos

Postres ricos y fáciles son lo mejor que nos puede pasar, sobre todo cuando tenemos todos los ingredientes a la mano. Y si bien los frutos rojos no son algo que uno suele tener frescos, sí es más común tenerlos … Seguir leyendo

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Granola Casera

Cuando les diga lo fácil que resulta hacer granola en casa, quizás se animen a prepararla. Y si la preparan, quizás nunca más la vuelvan a comprar. Cuando les cuente cómo hacerla, verán que nunca más van a necesitar una … Seguir leyendo

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Naan a la Parrilla

Esta es una receta de la que tuve mis dudas si la hacía o no. No estaba segura si resultaría bien. Pero la idea de no usar el horno o sartén para hacer este pan fue más fuerte, así que … Seguir leyendo

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Costillas BBQ

De vez en cuando se me da por publicar cosas saladas, que la verdad no es mi fuerte, pero cuando hacemos algo en casa que nos encanta, pues qué mejor razón para compartirlo. Y les digo que estas Costillas BBQ … Seguir leyendo

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