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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Category Archives: Panes
Pancitos Escoceses
El nombre nativo de estos Pancitos Escoceses es Scottish Morning Rolls, y son unos pancitos suaves, esponjosos y con buena miga muy populares en Escocia. Y como su nombre lo dice, suelen comerse durante el desayuno, recién salidos del horno, … Seguir leyendo
Pan Integral de Yogurt con Semillas
Hoy día les traigo una nueva receta de pan hecho a base de yogurt, una receta algo diferente al pan de yogurt que suelo hacer. Y es que vamos a usar, además del yogurt, harina integral y una mezcla de … Seguir leyendo
Pan Ciabatta sin Amasar
Me encanta hacer este tipo de panes y es que lo que más se me complica a la hora de hacer pan es el tema de amasar. Pero el atajo que proporciona este tipo de preparación es buenísimo, y hoy … Seguir leyendo
«Bagels» de Yogurt
Tenemos publicadas en el blog algunas recetas de masas de pan que hemos hecho a base de yogurt que son estupendas. A esa colección vamos a sumar la receta de estos «Bagels» de Yogurt. Y sí, lo pongo entre comillas … Seguir leyendo
Pan Dulce de Queso Cottage
Confieso que disfruto mucho comiendo Panetón en Navidad, paso casi todo diciembre comiéndolo y comprenderán que las calorías se van acumulando. Entonces decidí buscar una alternativa, y pensé, ¿qué tal si adaptamos la receta del Pan de Queso Cottage? Y … Seguir leyendo
Publicado en Panes
Etiquetado Cranberries, Miel, Navidad, Panes, Pecanas, Sin gluten
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Pan tipo Baguette sin Amasar
Disfruto mucho haciendo panes y no me molesta tener que amasar para conseguir una buena masa para hacer el pan, pero si en algún momento me puedo ahorrar este paso, pues no es mala idea. Es por esto que me … Seguir leyendo
Pan de Yogurt con Semillas
Siguiendo con las recetas de pan sin levadura, hoy comparto con ustedes la receta de este Pan de Yogurt con Semillas. En este caso serán el polvo de hornear y el bicarbonato quienes actuarán como agentes leudantes, por lo que … Seguir leyendo
Chicago-Style Deep Dish Pizza
No, esto no luce como una pizza tradicional. Y es que no lo es, ni la masa ni la forma como se arma, es por eso que se llama Deep Dish Pizza. Y como esta forma de hacer pizza se … Seguir leyendo
Irish Soda Bread Tradicional
Si bien los panes de soda tienen varios matices, la receta tradicional para hacer el Irish Soda Bread solo requiere de cuatro ingredientes: harina, bicarbonato, sal y buttermilk. No necesita que se amase mucho y lo mejor, no necesita tiempos … Seguir leyendo
Pancitos de Romero
Hace tiempo que no hacía estos Pancitos de Romero, imagínense que la primera vez que los publiqué en el blog fue hace 10 años! Son muy suaves y con mucha miga y el romero les da un toque ideal para … Seguir leyendo
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