Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Muffins de Mermelada de Naranjas y Pecanas

Publicado el 5 septiembre, 2013 por Nydia

Encontré esta receta en uno de mis antiguos cuadernos de recetas y por la lista de ingredientes me dio mucha curiosidad hacerlos. El resultado fueron estos Muffins de Mermelada de Naranjas y Pecanas, que no son los mejores muffins que … Seguir leyendo →

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Scones de Blueberries

Publicado el 29 agosto, 2013 por Nydia

¿Qué son scones? Pues es una muy buena pregunta, no es un pan, no es un bizcocho, no es una galleta. Yo diría que es como un biscuit, es decir, lo mismo que nada ¿verdad? Entonces, si quieren saber la … Seguir leyendo →

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Molten de Chocolate

Publicado el 21 agosto, 2013 por Nydia

Hace muchas, muchas lunas que no preparaba este delicioso postre de chocolate, hasta el fin de semana pasado, que tenía ganas de hacer un postre rápido y que mis hijos lo quieran comer. Así es como me acordé del Molten … Seguir leyendo →

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Galletas de Chocolate y Nutella

Publicado el 14 agosto, 2013 por Nydia

Bueno, después de la receta vegana de mi post anterior, hoy me toca hacer algo un poco menos ligero y más mundano. Hoy les traigo unas riquísimas Galletas de Chocolate y Nutella.

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Cupakes de Vainilla con Buttercream de Chocolate…VEGANOS…!!!

Publicado el 7 agosto, 2013 por Nydia

Sí, así como lo leen, hoy por primera vez en este blog, les traigo una receta vegana. Es decir que para hacer estos cupcakes no usé ingredientes de origen animal: no leche, no mantequilla, no huevos. El resultado final fue … Seguir leyendo →

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Comiendo en Pescados Capitales

Publicado el 31 julio, 2013 por Nydia

Cierto, hace tiempo que no hago una publicación sobre algún restaurante, y es que no es mi especialidad, pero de vez en cuando me gusta compartir con ustedes alguna de nuestras experiencias cuando hemos salido a comer o almorzar con … Seguir leyendo →

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Rollitos de Nutella

Publicado el 8 julio, 2013 por Nydia

Si les gustan los cinnamon rolls y les gusta la Nutella, creo que esta es una receta que les va a gustar. Es la masa y presentación igual a la de los cinnamon rolls, pero esta vez el relleno es … Seguir leyendo →

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Pan de Queso, Romero y Pecanas

Publicado el 30 junio, 2013 por Nydia

Que no les asuste el título de esta entrada, ya sé que hay quienes cuando ven la palabra «pan» salen corriendo porque es algo que no están dispuestos a hacer. Pero este pan es diferente, no lleva levadura, así que … Seguir leyendo →

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El Neapolitan Marble Cake de Peggy Porschen

Publicado el 5 junio, 2013 por Nydia

Desde que tengo el libro Boutique Baking de Peggy Porschen quiero hacer todas sus recetas, pero no todas son fáciles de hacer o por lo menos que te queden como le quedan a ella. Pero una las recetas sencillas que … Seguir leyendo →

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English Muffins, mi segundo intento

Publicado el 29 mayo, 2013 por Nydia

Yo creo que esta vez sí encontré una receta de English Muffins que se ajustó a lo que yo quería. Ahora sí salieron grandes, que se podían partir, con un sabor un poquito más ácido y con una miga suave. … Seguir leyendo →

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