Yearly Archives: 2012

Macerando Pisco con Coca y Guindas…y un salud por el Perú

Publicado el 26 julio, 2012 por Nydia

Mi esposo y yo somos fanáticos del Pisco y últimamente del Chilcano. En verano no nos falta un vaso de Chilcano bien frío para tomarlo en la playa o en la terraza de la casa, es fabuloso. Pero no es … Seguir leyendo →

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Fudge de Chocolate

Publicado el 24 julio, 2012 por Nydia

Vamos nuevamente con un básico, esta vez haremos el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo) que es el más común por estos lares. Esta es una suave crema de chocolate que puede servir … Seguir leyendo →

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Queque Cebra (Zebra Cake)

Publicado el 19 julio, 2012 por Nydia

No, el nombre no es invento mío y tampoco lo es la técnica, lo cierto es que este queque salió a la luz hace mucho tiempo, pero nunca lo había hecho, me había conformado con el Queque Marmoleado y a … Seguir leyendo →

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Pan de Queso Parmesano

Publicado el 17 julio, 2012 por Nydia

Ahora que la levadura y yo hemos vuelto a ser amigas nadie me para, le encuentro tanto gusto a hacer pan que trato de aprovechar los fines de semana que hay más tiempo para hacerlos. Mi desafío es hacer un … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Chocolate

Publicado el 12 julio, 2012 por Nydia

¿Un qué de qué? Sí, un Bundt Cake, así bautizaron los americanos a los queques que se preparan en unos moldes redondos, con hueco en el centro y que además dejan los queques con una especie de relieve que hace … Seguir leyendo →

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Muffins de Zanahoria

Publicado el 10 julio, 2012 por Nydia

Tenía este post desde hace tiempo y lo había perdido en mi bandeja de entradas. Hasta ahora no puedo creerlo porque este es uno de mis muffins favoritos: Muffins de Zanahoria. Es un muffin tan suave, tan húmedo que me … Seguir leyendo →

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Pan Coliza

Publicado el 5 julio, 2012 por Nydia

Encontré la receta de cómo hacer Pan Coliza en un librito de recetas que andaba perdido entre mis otros libros de recetas algo más grandes, creo que estaba un poco intimidado y ni me acordaba que lo tenía. El Pan … Seguir leyendo →

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Brownie

Publicado el 3 julio, 2012 por Nydia

Este clásico no podía faltar en el blog, el favorito de mis hijos, el favorito de mi esposo, el favorito de mi familia, el clásico Brownie. Hacerlo es súper fácil, son pocos los ingredientes que lleva y en verdad su … Seguir leyendo →

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Queque de Bayas y Yogurt

Publicado el 28 junio, 2012 por Nydia

Mi esposo me había pedido que le haga este queque desde que lo vio en uno de mis libros de recetas, pero lo había postergado una y otra vez. Ahora que él salía de viaje decidí que era el momento … Seguir leyendo →

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Comiendo en Manifiesto

Publicado el 26 junio, 2012 por Nydia

Se podría decir que Manifiesto es un restaurante relativamente nuevo en Lima, se inauguró el 6 de Octubre de 2011 y desde entonces su chef Giacomo Bocchio nos viene deleitando con sus creaciones. Ubicado en pleno Miraflores, donde alguna vez … Seguir leyendo →

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