Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cupcakes de Arroz con Leche

Publicado el 27 mayo, 2014 por Nydia

Hoy les traigo unos cupcakes muy especiales ya que tienen el sabor de la niñez, el sabor de delicias de mamá, o de la abuelita, el sabor de hogar. La receta de hoy son unos deliciosos Cupcakes de Arroz con … Seguir leyendo →

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Galletas de Jengibre y Quinua

Publicado el 19 mayo, 2014 por Nydia

No, no es Navidad, pero vamos, las galletas de jengibre son bienvenidas en cualquier época del año, y no necesariamente solo en diciembre. Además, ahora que ya hace frío en Lima tener ese olor a especias  mientras se hornean estas … Seguir leyendo →

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Muffins de Limón y Chía

Publicado el 16 mayo, 2014 por Nydia

La receta que les traigo hoy la hice pensando en mi hijo Andrés. Si bien a mis hijos no les gusta encontrar «cositas» en lo que hago, esta vez él aceptó. La razón fue porque tuvimos una larga charla sobre … Seguir leyendo →

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Pan sin Amasar

Publicado el 12 mayo, 2014 por Nydia

¿Alguna vez tuviste ganas de hacer pan pero te desanimó el tener que amasar y amasar, y luego esperar y esperar a la doble fermentación?   Pues hoy les traigo la famosa receta del Pan sin Amasar, que como su … Seguir leyendo →

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Scones de Cranberry y Quinua

Publicado el 5 mayo, 2014 por Nydia

La receta que les traigo hoy es especial, ya que se trata de unos scones que no tienen gluten, así que resultan ideales para aquellas personas que no pueden consumir productos que contienen gluten. Pero además de eso, tienen algo … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Blueberries y Limón

Publicado el 28 abril, 2014 por Nydia

Preparé este bundt cake para llevar a la casa de una amiga y fue un éxito, lo mejor de todo es que es bastante rendidor, así que queda perfecto para compartir con los amigos y la familia. Así que si … Seguir leyendo →

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Galletas con Mermelada de Aguaymanto

Publicado el 21 abril, 2014 por Nydia

Hace unos días mi primo Javier me pidió que le hiciera unas galletas, no estaba muy seguro de qué era lo que quería exactamente, pero de lo que sí estaba seguro es que quería galletitas con algún sabor peruano. Al … Seguir leyendo →

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Queque de Naranja y Pecanas

Publicado el 16 abril, 2014 por Nydia

Rapidito, rapidito, aquí les traigo una receta de esas que me gustan, súper rápida, fácil y rica. Sin mucho preámbulo, síganme para que ustedes también puedan disfrutar en sus casas de este Queque de Naranja con Pecanas.

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Torta de Chocolate Vegana

Publicado el 3 abril, 2014 por Nydia

Esta receta les va a encantar, y es que sí, es una receta vegana, es decir preparada con ingredientes que no provienen de fuente animal. Así pues, tenemos una torta sin mantequilla, sin leche y sin huevos. Y les digo … Seguir leyendo →

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Porque en la repetición está el gusto: Queque de Plátano

Publicado el 24 marzo, 2014 por Nydia

Hoy les traigo una receta que hace mucho tiempo publiqué en el blog, de hecho es una de las primeras recetas que publiqué y que se convirtió en una de las favoritas. Y es que es tan fácil de hacer … Seguir leyendo →

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