Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cupcakes de Chocolate de Peggy Porschen

¿Qué tienen los cupcakes que de pronto se volvieron tan populares? Todos quieren hacerlos, todos quieren venderlos, todos quieren comerlos. ¿Será porque después de todo son pecadillos no tan culposos como comerse una buena porción de torta? Claro que no … Seguir leyendo →

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Muffins de Salvado de Trigo y Miel

Esta en una entrada muy especial, no solo por la receta, sino porque fue publicada en el lindo blog Mamá de Mente Verde. Cuando Virginia me propuso ser su cómplice para una publicación en su blog, pues lo primero que … Seguir leyendo →

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Buttercream de Chocolate Vegano

Hoy vamos a trabajar con una receta básica, ya la he publicado otras veces pero dado que recibo varias preguntas y consultas sobre esta receta es que decidí hacer una entrada especial solo para ella. Así pues les voy a … Seguir leyendo →

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Almorzando en Amor Amar

Salir a almorzar con los chicos no es muy fácil, bueno, si se trata de ir a comer pizza entonces son los primeros en entrar al carro, pero cuando hablamos de otro tipo de comida y sobre todo de restaurantes … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Naranja

Hoy les traigo un clásico de clásicos, se trata de un delicioso Bundt Cake de Naranja que queda súper suave y que les recordará a los chifones. Les recomiendo que lo hagan en casa y no pongan escusas solo porque … Seguir leyendo →

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Galletas de Avena y Pasas

Estas Galletas de Avena y Pasas son perfectas para los chicos ya que son nutritivas y contienen una buena cantidad de fibra. Claro que según los gustos de sus hijos pueden cambiar las pasas por cualquier otra fruta seca o … Seguir leyendo →

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Celebrando por el Perú con una Tarta de Frambuesas

Sí, de acuerdo, las frambuesas no son típicas del Perú, pero su color rojo es perfecto para adoptarlas en estas fechas. Así pues, con nuestros colores rojo y blanco reflejados en esta riquísima Tarta de Frambuesas culminamos las celebraciones por … Seguir leyendo →

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Enrollados de Queso Cheddar

Tenía una comida en la casa de unos amigos y tenía muchas ganas de llevar pan, y es que hace tiempo me habían pedido que algún día les invite alguno de los panes que hago. Claro que decidir qué receta … Seguir leyendo →

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Muffins de Doble Chocolate

Chocolate, chocolate, qué bueno que puede ser, tanto así que cada vez que publico una receta chocolatosa las visitas al blog se triplican, increíble cómo la gente busca siempre hacer algo con chocolate.   Y a propósito de las ferias … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Limón, Kion (jengibre) y Pimienta

Me compré un nuevo molde de Bundt Cake de Nordic Ware y estaba ansiosa por hacer uno de chocolate, por lo menos esa era mi idea inicial. Sin embargo, al ver la receta que venía en el molde la duda … Seguir leyendo →

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