Cuando hacía mis pininos en este blog, durante mi primer año, allá por el 2011, publiqué esta receta, pero en modo cupcakes y un año más tarde la publiqué en modo queque.
Desde entonces esta es la forma favorita que tengo de hacer la receta del Queque de Naranja y Yogurt.
He hecho esta receta mucha veces, pero recién me di el tiempo de hacer el video, después de todo mi canal es muchísimo más joven que mi blog, y en verdad son muchas las recetas que aún no tienen video. Tomemos en cuenta que el blog existe desde abril de 2011 y el canal desde febrero de 2016.
Eso quiere decir que tengo mucho por hacer, pero por ahora disfrutemos de esta receta.
El paso a paso para preparar este delicioso Queque de Naranja y Yogurt lo pueden ver en este video:
Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:
Queque de Naranja y Yogurt
Ingredientes:
- 2 tazas de harina sin preparar (250 g)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar (150 g)
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 1 huevo
- 200 ml de yogurt natural
- ⅓ taza de aceite vegetal
Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F/180°C.
- Engrasar un molde rectangular de 6 tazas de capacidad y colocar papel para horno en la base y paredes del molde, de modo que sobresalga para facilitar el desmoldado.
- En un tazón colocar el azúcar con la ralladura de naranja y frotar con las manos hasta que el azúcar se haya impregnado con los aceites de la naranja.
- Agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear, bicarbonato y sal y mezclar.
- En otro tazón batir el huevo junto con el jugo de naranja, yogurt y aceite.
- Agregar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar solo hasta integrar.
- Vaciar la masa en el molde y hornear por unos 50-60 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.
- Retirar del horno, dejar entibiar por 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla para que enfríe totalmente.
- Para servir se puede espolvorear azúcar en polvo.
Mi Vida en un Dulce 