Tengo esta entrada pendiente de publicar desde hace días, pero en tiempos difíciles uno no sabe qué hacer o qué decir.
Pero bueno, de alguna manera podemos alegrar un poco el día con algo dulce, que nunca cae mal, así que les traigo el Mug Cake de Chocolate con Naranja.
En Perú estamos oficialmente en cuarentena desde el 16 de marzo, el presidente lo anunció el domingo anterior bajo el término «aislamiento social obligatorio», en otras palabras, quédate en tu casa. Eso sí, se decretaron algunas excepciones para salir de casa, como para comprar alimentos, medicina, o salir a trabajar si es que tu trabajo es requerido durante este aislamiento. Los colegios ya habían cerrado la semana anterior.
Pero claro, hay quienes les vale dichas medidas, y aun viendo la terrible situación por la que están pasando en Italia y en España, se zurraron en la ley. Quedarse en la casa no va conmigo, sorry pero yo hago lo que me da la gana. Sí el lema de muchos, lamentable.
Así que, ante este panorama, dos días más tarde se decreta la «inmovilización social obligatoria», en otras palabras, toque de queda durante la noche. El resultado fue el mismo, y es que a la gente que no le importa, nunca le importará. Me duele recordar los tiempos de toque de queda durante el gobierno militar, donde si salías, no volvías.
Pero bueno, así estamos, y como dicen, hoy nos aislamos para que mañana podamos reunirnos todos otra vez. Amén.
Y para alegrarles un poquito el día, voy a compartir una receta muy fácil de hacer que la tomé prestada de Su, de Webos Fritos. Ojo, se usa horno microondas para hacer el Mug Cake, si eres de las personas que son reacias a usar dicho aparato, mejor ni lo intentes, a menos que en estos tiempos difíciles pues le des una oportunidad.
El paso a paso para preparar este delicioso Mug Cake de Chocolate con Naranja lo pueden ver en este video.
Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:
Mug Cake de Chocolate con Naranja
Ingredientes:
- 1 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de chispas de chocolate o de chocolate picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 ½ cucharadas de harina sin preparar (sin agentes leudantes)
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Colocar el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y derretir durante 30 segundos a máxima potencia. Retirar, mover y si necesita más tiempo, llevarlo al microondas 10 segundos más.
- Agregar el azúcar y el huevo y batir muy bien.
- Añadir el jugo y la ralladura de naranja y remover bien.
- Agregar la harina junto con el polvo de hornear y mezclar hasta que toda la mezcla esté uniforme.
- Vaciar la masa en una taza alta apta para microondas, la masa tiene que llegar como hasta unos 3 cm del borde y llevar al microondas por 1 minuto. Si necesita más tiempo, llevarlo nuevamente al microondas en intervalos de 10 segundos.
- Retirar, dejar entibiar un poco y servir.
Receta inspirada en: Bizcocho en taza de chocolate y naranja de Webos Fritos.
Mi Vida en un Dulce 