Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato en la cocina formando y horneando las galletas.
Esto último para mí es una gran ventaja, porque de una horneada ya tienes la galleta, una Galleta Gigante de Chispas de Chocolate.
La receta es fácil y en verdad pueden usar la que más les guste. Y si bien es cierto que la gracia es hacerla en una sartén tipo las de hierro fundido, tranquilamente la pueden hacer en un molde redondo de torta si no tienen este tipo de sartenes.
El paso a paso para preparar esta deliciosa Galleta Gigante de Chispas de Chocolate lo pueden ver en este video
Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:
Galleta Gigante de Chispas de Chocolate
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla sin sal
- ⅓ taza de azúcar
- ⅓ taza de azúcar rubia
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de harina sin preparar
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación:
- Precalentar el horno en 350°F/180°C.
- Engrasar ligeramente una sartén de hierro fundido (apta para horno) de 10 pulgadas de diámetro.
- En un tazón, con ayuda de una cuchara o espátula de madera, batir la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir para incorporar.
- En otro tazón mezclar la harina junto con el bicarbonato y la sal y agregarlo a la masa. Mezclar hasta que no queden rastros de harina.
- Agregar las chispas de chocolate e integrar.
- Vaciar la masa a la sartén, emparejar y hornear por 18-20 minutos, hasta que la galleta haya dorado.
- Retirar de horno, dejar enfriar unos 15 minutos y servir (cuidado que la sartén puede seguir muy caliente).
Mi Vida en un Dulce 
Holaaaa muchas Gracias por compartir la receta me encantan tus recetas! Quiero preguntarte se puede rellenar de nutella la galleta?
Sí puedes, pones la mitad de la masa en la sartén, la cubres con Nutella y pones el resto de la masa.
Hola se puede sólo utilizar Azúcar rubia. O solo azúcar blanca
Es mejor usar azúcar rubia, pero si no tienes, usa la blanca.
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