Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Chip Cookie)

Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato en la cocina formando y horneando las galletas.

Galleta Gigante de Chispas de Chocolate

Esto último para mí es una gran ventaja, porque de una horneada ya tienes la galleta, una Galleta Gigante de Chispas de Chocolate.

La receta es fácil y en verdad pueden usar la que más les guste. Y si bien es cierto que la gracia es hacerla en una sartén tipo las de hierro fundido, tranquilamente la pueden hacer en un molde redondo de torta si no tienen este tipo de sartenes.

El paso a paso para preparar esta deliciosa Galleta Gigante de Chispas de Chocolate lo pueden ver en este video

Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:

Galleta Gigante de Chispas de Chocolate

  • Partes: molde de 10 pulgadas de diámetro
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de azúcar
  • ⅓ taza de azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de harina sin preparar
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

Preparación:

  1. Precalentar el horno en 350°F/180°C.
  2. Engrasar ligeramente una sartén de hierro fundido (apta para horno) de 10 pulgadas de diámetro.
  3. En un tazón, con ayuda de una cuchara o espátula de madera, batir la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  4. Agregar el huevo y la vainilla y batir para incorporar.
  5. En otro tazón mezclar la harina junto con el bicarbonato y la sal y agregarlo a la masa. Mezclar hasta que no queden rastros de harina.
  6. Agregar las chispas de chocolate e integrar.
  7. Vaciar la masa a la sartén, emparejar y hornear por 18-20 minutos, hasta que la galleta haya dorado.
  8. Retirar de horno, dejar enfriar unos 15 minutos y servir (cuidado que la sartén puede seguir muy caliente).

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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4 respuestas a Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Chip Cookie)

  1. Patricia dijo:

    Holaaaa muchas Gracias por compartir la receta me encantan tus recetas! Quiero preguntarte se puede rellenar de nutella la galleta?

  2. Patricia dijo:

    Hola se puede sólo utilizar Azúcar rubia. O solo azúcar blanca

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