Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Brookie Cups

Publicado el 1 mayo, 2019 por Nydia

¿Se acuerdan que es un Brookie? Pues les refresco la memoria, es la unión del brownie con la galleta, o en inglés cookie. Claro que el Brookie es una bomba total, así que, si queremos ser un poco más indulgentes, … Seguir leyendo →

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Fideos con Ricotta y Espinaca

Publicado el 23 abril, 2019 por Nydia

Sí, sí, otra vez venimos con una receta de pastas, pero es que es tan fácil de preparar un plato de pastas que cuando me toca cocinar, es mi plato favorito. Y esta opción de Fideos con Ricotta y Espinaca … Seguir leyendo →

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Carrot Cake en Procesador

Publicado el 16 abril, 2019 por Nydia

Hay recetas que en esencia son muy fáciles de hacer, pero la preparación de ciertos ingredientes hace que a veces demos un paso atrás y nos desanimemos a hacerla. Como por ejemplo, cocinar previamente, calentar, derretir, rallar…!!! Pero hoy nos … Seguir leyendo →

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Salsa Bolognesa

Publicado el 9 abril, 2019 por Nydia

Si bien hemos hablado de que la comida más rápida que uno puede hacer son los fideos, no siempre sucede lo mismo con la salsa que los acompaña. Y es que hay salsas que para que tengan la textura y … Seguir leyendo →

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Torta de Chocolate Vegana de Nigella Lawson

Publicado el 2 abril, 2019 por Nydia

¿Qué día es hoy? Hoy es 2 de abril ¿Y qué pasa con el 2 de abril? Nada, que es mi cumpleaños, así que para mí es el mejor día de todos. Y como no hay cumpleaños sin torta, hoy … Seguir leyendo →

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Pan de Quinua y Chia

Publicado el 26 marzo, 2019 por Nydia

Vamos a iniciar este post poniendo las cosas como son, porque después me critican que ando publicando cosas que no son. Y efectivamente, este Pan de Quinua y Chía no es exactamente un pan, no lleva harina ni levadura, pero … Seguir leyendo →

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Muffins Integrales de Blueberries

Publicado el 19 marzo, 2019 por Nydia

Y ahora que los chicos empezaron clases, hay un interés muy grande por recetas caseras de cosas saludables que los chicos puedan llevar en la lonchera. La opción de muffins me gusta mucho porque puedes enviarles algo saludable en una … Seguir leyendo →

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Queso Ricotta

Publicado el 12 marzo, 2019 por Nydia

Hoy haremos queso, sí, queso hecho en casa, pero no cualquier queso, hoy haremos Queso Ricotta. Y les digo que es lo más fácil del mundo hacerlo, y lo mejor, no toma mucho tiempo, es más, es más rápido hacerlo … Seguir leyendo →

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Queque de Mandarina sin Gluten en Licuadora

Publicado el 5 marzo, 2019 por Nydia

Yo sé, yo sé que les encantan todas las recetas de queques que hacemos en licuadora, son sin duda las favoritas del blog y del canal. Son fáciles y son rápidas. Y ahora, atendiendo a varios pedidos, haremos una especial, … Seguir leyendo →

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Mac & Cheese

Publicado el 19 febrero, 2019 por Nydia

La pasta es siempre uno de los platos favoritos, y lo mejor es que a la mayoría de los chicos les encanta. Cuando tengo que cocinar y trabajar, es lo que prefiero cocinar. Y uno de los platos de pasta … Seguir leyendo →

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