Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cupcakes de Calabaza

Publicado el 31 octubre, 2011 por Nydia

Hay calabazas en los supermercados, están de oferta, estamos a finales de octubre…si sumas una cosa con la otra el resultado es Cupcakes de Calabaza para Halloween. La calabaza no es muy común en nuestro país y por esta época hay miles … Seguir leyendo →

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Pan Chapla

Publicado el 29 octubre, 2011 por Nydia

Este fue mi primer intento de reproducir en mi casa uno de los panes regionales más ricos que tenemos en el Perú, el pan Chapla. En verdad los panes que se hacen en la sierra son todos tan buenos, creo … Seguir leyendo →

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Comiendo en Hanzo

Publicado el 25 octubre, 2011 por Nydia

Hace tiempo quería ir a comer a Hanzo, pero por una u otra razón siempre terminábamos cancelando la salida, hasta que finalmente los astros se alinearon a mi favor y pudimos darnos una escapada una noche de viernes para ir … Seguir leyendo →

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Muffins de Zucchini

Publicado el 21 octubre, 2011 por Nydia

Hoy toca experimentar con otros sabores, así que les traigo los riquísimos Muffins de Zucchini. Este fue un pedido especial de Silvia, ella estaba antojadísima de este sabor desde la semana pasada, y eso que está a dieta, pero digamos que éste … Seguir leyendo →

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Mini-Cupcakes para mi hermanita

Publicado el 18 octubre, 2011 por Nydia

Finalmente mi hermana abrió su tienda de ropa para niñas y adolescentes, no es por nada pero está linda…la tienda y la ropa. Y claro, para tremenda ocasión me pidió que le hiciera unos mini-cupcakes con los colores de su … Seguir leyendo →

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Muffins de Mocha

Publicado el 16 octubre, 2011 por Nydia

Hoy tenemos la receta de los deliciosos Muffins de Mocha. Pero, ¿qué es «mocha»? Pues es el nombre que se le da a la combinación de chocolate con café…y en castellano se pronuncia «moca».

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Almorzando en Santo Pez

Publicado el 11 octubre, 2011 por Nydia

Un domingo decidimos ir a almorzar a Santo Pez con los chicos, teníamos cupón de descuento, así que se prestaba perfecto. Pasamos una tarde encantadora y sobre todo comimos delicioso, aquí les cuento los detalles.

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Queque Marmoleado

Publicado el 8 octubre, 2011 por Nydia

Los queques marmoleados siempre tienen algo especial, y es que el combinar dos colores lo hace muy atractivo y si una parte es de chocolate, entonces mejor. La masa base que uso es la clásica receta de vainilla, pero a una … Seguir leyendo →

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Cupcakes para Fátima

Publicado el 3 octubre, 2011 por Nydia

Hoy les quiero enseñar los cupcakes y la pequeña torta que le hice a Fátima, la hijita de una querida amiga, para su cuarto cumpleaños. Fue algo laborioso, pero en verdad lo hice con mucho cariño…así que este post va para ti … Seguir leyendo →

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Tarta de Moras

Publicado el 29 septiembre, 2011 por Nydia

Hace unos días fuimos a almorzar a la casa de unos amigos, naturalmente tenía que llevar el postre, así que opté por una deliciosa y saludable Tarta de Moras. Las tartas de frutas son sumamente fáciles de hacer, lo más complicado … Seguir leyendo →

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