Hay calabazas en los supermercados, están de oferta, estamos a finales de octubre…si sumas una cosa con la otra el resultado es Cupcakes de Calabaza para Halloween.
La calabaza no es muy común en nuestro país y por esta época hay miles de recetas con este producto, así que al verla en el supermercado me provocó hacer alguna de ellas, tomé mi libro de Martha Stewart’s Cupcakes y decidí por la receta de Pumpkin Patch Cupcakes.
Este fue mi primer intento de reproducir en mi casa uno de los panes regionales más ricos que tenemos en el Perú, el pan Chapla.
En verdad los panes que se hacen en la sierra son todos tan buenos, creo que mucho del sabor se debe al horno y al tipo de harina. Los míos de verdad no quedaron mal, salieron casi casi como los de la fotografía del libro de donde saqué la receta y el sabor nada mal, con decirles que todos se acabaron en un solo tirón.
Hace tiempo quería ir a comer a Hanzo, pero por una u otra razón siempre terminábamos cancelando la salida, hasta que finalmente los astros se alinearon a mi favor y pudimos darnos una escapada una noche de viernes para ir con unos amigos.
Tengan en cuenta que Hanzo es un restaurante peruano-japonés, es decir, comida fusión, lo que está de moda en el Perú, así que encontrarán platos estilo japonés con bastante sabor peruano…una combinación perfecta.
Hoy toca experimentar con otros sabores, así que les traigo los riquísimos Muffins de Zucchini.
Este fue un pedido especial de Silvia, ella estaba antojadísima de este sabor desde la semana pasada, y eso que está a dieta, pero digamos que éste puede catalogarse como un muffin «sano», después de todo tiene verduras…
Finalmente mi hermana abrió su tienda de ropa para niñas y adolescentes, no es por nada pero está linda…la tienda y la ropa.
Y claro, para tremenda ocasión me pidió que le hiciera unos mini-cupcakes con los colores de su marca y además con el logo, el lindo unicornio que identifica a IMANI.
Hoy tenemos la receta de los deliciosos Muffins de Mocha.
Pero, ¿qué es «mocha»? Pues es el nombre que se le da a la combinación de chocolate con café…y en castellano se pronuncia «moca».
Un domingo decidimos ir a almorzar a Santo Pez con los chicos, teníamos cupón de descuento, así que se prestaba perfecto.
Pasamos una tarde encantadora y sobre todo comimos delicioso, aquí les cuento los detalles.
Los queques marmoleados siempre tienen algo especial, y es que el combinar dos colores lo hace muy atractivo y si una parte es de chocolate, entonces mejor.
La masa base que uso es la clásica receta de vainilla, pero a una parte de esta masa le pongo además chocolate bitter derretido…queda espectacular.
Hoy les quiero enseñar los cupcakes y la pequeña torta que le hice a Fátima, la hijita de una querida amiga, para su cuarto cumpleaños.
Fue algo laborioso, pero en verdad lo hice con mucho cariño…así que este post va para ti princess Fátima.
Hace unos días fuimos a almorzar a la casa de unos amigos, naturalmente tenía que llevar el postre, así que opté por una deliciosa y saludable Tarta de Moras.
Las tartas de frutas son sumamente fáciles de hacer, lo más complicado es la masa, que en verdad no lo es tanto, sólo que tiene sus tiempos de reposo que hay que respetar, fuera de eso, cualquiera puede hacer una.
Mi Vida en un Dulce 