Una noche con Gianmarco

Como parte de su gira «Días Nuevos», Gianmarco se volvió a presentar en el Cocodrilo Verde. Como siempre, el show fue un éxito y creo que todos los que tuvimos la suerte de estar ahí disfrutamos cada segundo.

¿Cuántas admiradoras creen que tenga Gianmarco, cientos, miles?…no, no tengo el dato, pero lo que sí les puedo decir es que de todas ellas conozco a una que yo diría es su más grande admiradora, créanme que compartir con ella la mesa durante la presentación de Gianmarco fue algo muy especial.

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Recordando a Teresa Izquierdo con su Crema Volteada de Quinua

Cuando regresé de mis vacaciones de julio me encontré con la ingrata noticia de que Teresa Izquierdo nos había dejado, justo cuando todos los peruanos celebrábamos nuestras Fiestas Patrias, desde entonces quedó en mi cabeza que tenía que hacer algo de ella.

Cuando hago una receta que no es mía a veces la modifico un poco para adecuarla a mi gusto y al de mi familia, esta vez no, esta vez decidí hacerla tal cual nuestra Maestra nos enseñó.

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Muffins de Manzana

Tengo una receta de Muffins de Manzana que no se de dónde la saqué, no recuerdo si fue de algún programa de televisión o de alguna página de internet, pero la tengo desde hace bastante tiempo y una vez la preparé para llevar los muffins a la oficina…a mis amigas les encantó.



Hace unos días volví a hacer estos muffins que los tenía en el olvido y aproveché en tomar algunas fotos para compartirlas con ustedes.

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Clases de Cupcakes por Miscelánea Dulces

El sábado pasado tuve el gusto de participar en una de las clases que da Patricia de Miscelánea Dulces. El curso estuvo muy simpático, se aprenden muchas cosas saben y lo mejor de todo es que son clases prácticas.

Los cursos son en su taller en La Molina y todos los que van tienen la oportunidad de hacer algo, entre pesar ingredientes, mezclar y decorar.

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Una pausa en Tingo María

La selva, la selva peruana, toda verde, llena de flores, ríos caudalosos, sol…mucho sol…muchísimo sol, por lo menos así es Tingo María y estando nosotros a sólo tres hora de esa ciudad, teníamos que ir.

En Tingo María, conocida como la Bella Durmiente por la forma que toma la cordillera en esa zona, hay muchas cosas que hacer, pero fuimos sólo por una noche, así que no hubo tiempo de aventurarnos, pero el tiempo que estuvimos ahí lo disfrutamos mucho.

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Galletas de Chispas de Chocolate para Estéfano

Estéfano es mi sobrino, es hijo de mis primos Javier y Verónica, es un niño muy hábil saben, es adorable. Hace un tiempo Vero, su mami, preparó las Galletas de Avena, Pasas y Miel y me pidió que pusiera también la receta de las Galletas de Chispas de Chocolate y las de Chocolate.

Pues bien, en este post van las de Chispas de Chocolate. Vero, espero se las prepares a Estéfano. Las de Chocolate las dejamos para otra oportunidad.

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Pan Especial de Shismay

Cuando estuvimos en Shismay Antonia se levantaba todos los días muy temprano para hornear un pan que lo servía en el desayuno, no saben lo que era, tenía ese sabor a «hogar» que muy pocos panes lo tienen, con un muy ligero sabor dulce que lo hacía perfecto para comerlo con el queso de la zona.


Antes de regresar a Lima, ella compartió conmigo la receta de este pan, ahora lo comparto con ustedes.

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Nos escapamos a Shismay (Huánuco)

Un extraño zumbido me despertó en mitad de la noche, abrí los ojos, eran las 4:15 de la mañana, estiré mi brazo y apagué la alarma del despertador, cerré mis ojos y mentalmente analicé mi condición: mis ojos no latían, no sentía las raíces de mi pelo y nada comprimía mi cerebro. Satisfecha con el resultado giré y ahí estaba él, mirándome fijamente, nos dimos el beso de los buenos días y sus primeras palabras fueron: ¿cómo estás? Orgullosísima le dije que bien, que no tenía ningún dolor, así que estábamos aptos para el viaje…y es que ese viernes salíamos para Shismay.

Shismay es una Comunidad Campesina que se encuentra en el departamento de Huánuco, en el distrito de Amarilis, a más o menos una hora de la ciudad de Huánuco. En medio de este pequeño poblado, dedicado a la agricultura, se encuentra la Casa Hacienda Shismay, una joyita que vale la pena visitar.

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Feliz 28…!!!

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Hoy 28 de julio celebramos un año más de la Proclamación de nuestra Independencia. Un día como hoy, en el año 1821, José de San Martín proclama la Independencia del Perú desde un balcón en Huaura.


Hoy 28 de julio una gran maestra de la cocina peruana decidió partir, Teresa Izquierdo, un icono para quienes adoramos la comida peruana. Para ella y para todos los peruanos que, haciendo referencia a la canción, con la sangre y alma pintaron los colores de nuestro pabellón va dedicado este post que con mucho orgullo se viste de rojo y blanco.

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Hoy es Cumpleaños de mi Esposo

Me van a disculpar pero hoy no habrá recetas, hoy no habrá fotos, hoy sólo les contaré de mi mala suerte y mi frustración.

Así es, hoy 21 de Julio es cumpleaños de mi esposito y hoy desperté con una de esas migrañas que sientes que vas a morir, abrí los ojos en la mañana con ese dolor en el ojo derecho que es para mi el síntoma de la migraña, ni siquiera sabía qué día era, hasta que él me lo recordó.

No quería molestarlo, así que muy solapa me metí al baño a tomar la pastilla que me recetó el neurólogo, menos mal no se dio cuenta, pero claro, es jueves, hay que arriar a los chicos para ir al cole, hay que tomar el desayuno, hay que prepararse para ir a trabajar, hay que estar con todos los sentidos despiertos.

Fui a despertar a mi pequeña…yo no podía más…siempre me meto a su cama, le rasco la espalda, nos abrazamos, jugamos un rato…el dolor se hacía cada vez peor…nos reímos, conversamos…hasta que no pude más y le dije que me dolía mucho la cabeza, así que ella muy linda me dijo que me quedara en su cama y que ella mejor iba a mi cuarto y ahí se cambiaba, me dio un beso, me arropó y se fue cargando su uniforme…me mandó un beso volado.

A lo lejos escuchaba el barullo típico de las mañanas, mi esposo saliendo de la ducha, diciéndole a los chicos que se apuren, avisando para el desayuno, pidiéndole a mi hijita sus zapatillas para ayudarla a ponérselas…oh no, no llevó las zapatillas…¿en qué manitos?…entonces él entró a su cuarto, prendió la luz y me vio…yo no quería que se preocupe…es su santo.

No dijo nada, me dejó tranquila y todo fue silencio, pero tenía que peinar a mi Adri, hoy tenía educación física y tenía que ir con sus colitas, la llamé, la peiné y no pude más, me fui a mi cuarto a seguir descansando. No me di cuenta a qué hora se fueron, me acuerdo que mi esposo entró al cuarto no sé a qué hora a ver cómo estaba, me dio otra pastilla y me dejó descansar, pero se quedó en casa.

Sonaba el teléfono, sonaba el celular, sonaba el Nextel…llamé a mi hijo (él no fue al cole), le pedí que llamara a papá…llegó tan rápido como pudo, le pedí que llamara al seguro porque no podía más del dolor. Llegó la doctora y me inyectó, ¿sabían que le tengo pánico a las agujas? y me dejaron dormir.

Volví a la vida a medio día, comí algo, nos tomos tomamos un café y me bañé. Luego me puse a trabajar, tenía tantas cosas pendientes y mañana me voy de vacaciones a Huánuco con toda la familia.

Mi tarde se volvió lenta, no tenía muchas fuerzas, no podía fijar la vista, no toleraba los olores…y es el cumple de mi esposo, de mi compañero, del amor de mi vida…y yo sin fuerzas para nada, no pude prepararle algo especial, quería hacerle algo especial.

Perdóname amor por no poder darte un día como el que mereces…pero sabes que te amo…Feliz Día, te lo deseo con todo el corazón…

Nydita

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