Galletas de Chocolate Navideñas

Como es costumbre en Navidad, les traigo una nueva receta de galletas. Lo cierto es que esperaba publicar más recetas de galletas, pero me fue imposible.

Así pues, tuve que escoger solo una de las que más me gustan, y es la receta de estas Galletas de Chocolate Navideñas.

Estas galletas son muy fáciles de hacer, no necesitarán batidora y todo se hace a mano. Quedan deliciosas y son perfectas para llevar a alguna reunión navideña o para regalar. La verdad me encanta regalar galletas por Navidad, nada más rico que endulzar la vida de alguien más con algo hecho por uno mismo.

El paso a paso para preparar estas deliciosas Galletas de Chocolate Navideñas lo pueden ver en este video:

Y aquí tienen la receta completa para que la puedan imprimir:

Galletas de Chocolate Navideñas

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de harina sin preparar
  • ¾ taza de cocoa
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de mantequilla sin sal derretida y fría
  • 1 ¾ tazas de panela (o azúcar rubia)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • ½ taza de azúcar para rodar las galletas

Preparación:

  1. En un tazón cernir la harina, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y sal. Reservar.
  2. En un tazón grande mezclar la mantequilla derretida junto con la panela y vainilla.
  3. Agregar el huevo y la yema y batir bien hasta que todo esté integrado.
  4. Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar hasta que no queden rastros de harina.
  5. Refrigerar la masa por unos 30 minutos para que quede más firme.
  6. Precalentar el horno en 350°F/180°C y forrar una placa para horno con papel manteca.
  7. Con ayuda de una cuchara pequeña de helado o un par de cucharas hacer bolitas con la masa, pasarla por azúcar y colocar en la lata.
  8. Con la base de un vaso presionar cada bolita de masa hasta formar discos de unos 2 centímetros de diámetro. Si se quiere, espolvorear con un poco más de azúcar.
  9. Hornear por 15 minutos, retirar del horno, dejar reposar unos 10 minutos y luego pasar las galletas a una rejilla hasta que enfríen totalmente.
  10. Una vez frías guardar en un recipiente hermético.

Receta inspirada en: Chocolate Sugar Cookies de Cook’s Country.

Acerca de Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
Esta entrada fue publicada en Galletas y etiquetada , , . Guarda el enlace permanente.

Si te gustó mi publicación o tienes alguna consulta, déjame tu comentario.

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.