Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Arroz (Bolo de Arroz Cru)

Publicado el 13 julio, 2021 por Nydia

Me aventuré a hacer esta receta que la tenía pendiente desde hace mucho tiempo, no me animaba porque me parecía algo extraña, hasta que finalmente la hice. Y debo confesar que el resultado me dejó sorprendida ya que este Queque … Seguir leyendo →

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Focaccia sin Amasar

Publicado el 6 julio, 2021 por Nydia

Comparto con ustedes una nueva receta para hacer Focaccia, más simple y más fácil de hacer pues no tenemos que estar amasando, lo cual a veces da un poco de flojera. Y si bien esta receta puede hacerse en día, … Seguir leyendo →

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Avena Tostada

Publicado el 29 junio, 2021 por Nydia

Hacer avena de la forma tradicional es lo más fácil del mundo, y lo cierto es que muchos de nosotros sabe hacerlo, pero, ¿alguna vez probaste tostar la avena antes de cocinarla? Si no lo has hecho, pues es momento … Seguir leyendo →

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Queque de Yogurt con Blueberries

Publicado el 22 junio, 2021 por Nydia

Esta receta me encanta, es tan fácil y rápida de hacer que en unos minutos tengo la masa del queque lista para meter al horno, y este sale con una textura y sabor deliciosos. La receta base es la misma … Seguir leyendo →

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Fudge de Chocolate

Publicado el 8 junio, 2021 por Nydia

Esta receta es una básica que nunca te debe faltar en tu recetario, el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo). Esta es una suave crema de chocolate que puede servir perfectamente para baño … Seguir leyendo →

Publicado en Frosting y Rellenos | Etiquetado , , | 5 comentarios

Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Publicado el 1 junio, 2021 por Nydia

Bueno, ahora que los días ya están más fríos vemos que los plátanos ya no maduran tan rápido como antes, y al final de la semana, quizás haya quedado por ahí uno algo maduro que ya nadie quiera comer en … Seguir leyendo →

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Pan en Procesadora

Publicado el 25 mayo, 2021 por Nydia

Si eres de las personas que aún tienen reparos en preparar pan en casa y tiene una procesadora, pues esta es la receta que estaban esperando para animarse a prepararlo. Y es que el pan hecho en casa es otra … Seguir leyendo →

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Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Chip Cookie)

Publicado el 18 mayo, 2021 por Nydia

Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato … Seguir leyendo →

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Arroz con Leche al Horno

Publicado el 11 mayo, 2021 por Nydia

Seamos claros, el Arroz con Leche es de esos postres muy tradicionales, tanto así que siempre se dice y escucha que el mejor Arroz con Leche es el que se prepara en casa. Y es muy cierto, porque cada familia … Seguir leyendo →

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Muffins de Miel con Zarzamoras, o cualquier otra baya

Publicado el 4 mayo, 2021 por Nydia

Aquí estoy, retomando el blog después de más de un mes de estar ausente. El motivo, la renovación de mi cocina. Y para iniciar esta nueva etapa, elegí estos Muffins de Miel con Zarzamoras que me parecieron estupendos y lo … Seguir leyendo →

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