Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate

Publicado el 1 junio, 2021 por Nydia

Bueno, ahora que los días ya están más fríos vemos que los plátanos ya no maduran tan rápido como antes, y al final de la semana, quizás haya quedado por ahí uno algo maduro que ya nadie quiera comer en … Seguir leyendo →

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Pan en Procesadora

Publicado el 25 mayo, 2021 por Nydia

Si eres de las personas que aún tienen reparos en preparar pan en casa y tiene una procesadora, pues esta es la receta que estaban esperando para animarse a prepararlo. Y es que el pan hecho en casa es otra … Seguir leyendo →

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Galleta Gigante de Chispas de Chocolate (Skillet Chocolate Chip Cookie)

Publicado el 18 mayo, 2021 por Nydia

Seguramente se estarán preguntando cuál es la gracia de hacer una galleta gigante en lugar de hacer las tradicionales galletas individuales. Pues es una forma diferente de hacer galletas y lo mejor, ya no tienes que pasar un buen rato … Seguir leyendo →

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Arroz con Leche al Horno

Publicado el 11 mayo, 2021 por Nydia

Seamos claros, el Arroz con Leche es de esos postres muy tradicionales, tanto así que siempre se dice y escucha que el mejor Arroz con Leche es el que se prepara en casa. Y es muy cierto, porque cada familia … Seguir leyendo →

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Muffins de Miel con Zarzamoras, o cualquier otra baya

Publicado el 4 mayo, 2021 por Nydia

Aquí estoy, retomando el blog después de más de un mes de estar ausente. El motivo, la renovación de mi cocina. Y para iniciar esta nueva etapa, elegí estos Muffins de Miel con Zarzamoras que me parecieron estupendos y lo … Seguir leyendo →

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Carrot Cake Overnight Oatmeal (Avena sin Cocinar)

Publicado el 18 marzo, 2021 por Nydia

La avena sin cocinar resultó uno de los mejores descubrimientos que hice, y el más agradecedido de la familia ha sido mi esposo. Así es como, tratando de innovar sabores para tener más variedad, encontré este Carrot Cake Overnight Oatmeal, … Seguir leyendo →

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Queque con Manzana y Almendras

Publicado el 2 marzo, 2021 por Nydia

Esta es ese tipo de recetas que me gusta mucho hacer, porque es fácil, no se necesita batidora y lo más complicado de hacer es pelar y cortar las manzanas. Fuera de esto, este Queque con Manzana y Almendras se … Seguir leyendo →

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Pan 100% Integral

Publicado el 23 febrero, 2021 por Nydia

Sí, este pan es 100% integral, es decir, no lleva harina de trigo común, solo harina de trigo integral. Con una nueva técnica de hidratación de la harina integral, se llega a conseguir esta maravilla de pan, suave, esponjoso, con … Seguir leyendo →

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Hot Fudge Pudding Cake

Publicado el 16 febrero, 2021 por Nydia

Esta es una receta para enamorar, para enamorar a la pareja, a los hijos, a toda la familia. Y por qué no, para re-enamorarse uno mismo. Sí, es verdad que esta receta es una bomba, pero una bomba deliciosa, este … Seguir leyendo →

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Pancitos Rellenos con Mozzarella

Publicado el 9 febrero, 2021 por Nydia

Aprovechando que con el calor las masas con levadura crecen rápido y se ponen hermosas, hoy haremos una receta de pan. Esta vez haremos unos Pancitos Rellenos con Mozzarella que están para morirse, y si bien solo llevan de relleno … Seguir leyendo →

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