Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Quinua, Plátano y Pecanas

Publicado el 29 noviembre, 2016 por Nydia

Hace unos años la quinua se comía únicamente en países andinos. De pronto le abrieron la puerta al mundo y hoy la quinua se come en casi todos los países. Catalagoda como súper alimento, la quinua se consume de mil … Seguir leyendo →

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Dip de Espinaca

Publicado el 22 noviembre, 2016 por Nydia

Se acerca diciembre y muy pronto nuestras agendas comenzarán a llenarse con almuerzos, lonches y cenas para celebrar la Navidad. Y el dilema de siempre, ¿qué llevo? Bueno, en lugar de llevar el típico queso con tostaditas, anímate por este … Seguir leyendo →

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Chilcano Bundt Cake

Publicado el 15 noviembre, 2016 por Nydia

Hoy, 15 de noviembre celebramos el día del Bundt Cake. Y para unirme a esta celebración, escogí un molde de celebración especial y una receta algo original. Como no quería que este año este día pase desapercibido, y como además quería … Seguir leyendo →

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De Lima a Washington en Business Class de Latam

Publicado el 9 noviembre, 2016 por Nydia

Cuando uno planifica un viaje surge la pregunta del millón ¿y si viajo en business o primera clase? ¿Realmente vale la pena viajar en una cabina superior? Cómo responder a esa pregunta, si tienes el dinero, pues sí, pero si … Seguir leyendo →

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Soul Cakes…las Galletas del Alma

Publicado el 1 noviembre, 2016 por Nydia

Hoy, primer día del mes de noviembre, celebramos en el Perú el Día de Todos los Santos. Así es, un día después Halloween, donde todo es más bien oscuro, damos paso a una celebración santa, y por eso les traigo estas … Seguir leyendo →

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Blossom Cookies

Publicado el 25 octubre, 2016 por Nydia

Hoy les traigo una receta que estoy segura a ustedes y sobre todo a los chicos les va a encantar, se trata de las famosas Blossom Cookies. Estas galletas, además de ser muy ricas, decoran perfecto una mesa de cumpleaños … Seguir leyendo →

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Pancitos en UNA Hora

Publicado el 18 octubre, 2016 por Nydia

Volvemos a hacer pan, y esta vez vamos a hacerlo con levadura, así que es un pan de verdad, aunque con un pequeño truquito. Por eso no se deben perder esta receta porque de verdad les digo que estos son … Seguir leyendo →

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Avena sin Cocinar de Chocolate y Plátano (Overnight Oats)

Publicado el 11 octubre, 2016 por Nydia

La verdad no pensé que la Avena sin Cocinar tuviera tanto éxito, y es que en algunas cosas somos bastante tradicionales y no nos atrevemos a salir de nuestros límites. Pero este tipo de avena se ha hecho popular, así … Seguir leyendo →

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Pan Integral con Semillas…sin levadura

Publicado el 5 octubre, 2016 por Nydia

Sé a que mis Mamás Blogueras les encanta la idea de hacer pan, cuando nos vemos prometen que un día harán pan en casa. Pero siempre sale el tema de lo que demora hacerlo y la levadura. Pero esta vez les … Seguir leyendo →

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Leche de Almendras y de Yapa…Harina de Almendras

Publicado el 27 septiembre, 2016 por Nydia

De pronto las leches vegetales se volvieron súper populares, y si bien antes solo las encontrabas en tiendas naturales, hoy también las venden en los supermercados. Eso sí, no son baratas, digo, comparándolas con la leche de vaca. Así que … Seguir leyendo →

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