Author Archives: Nydia

Avatar de Desconocido

About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Almorzando en La Casa de Don Cucho

Publicado el 23 junio, 2015 por Nydia

Me encantan los almuerzos familiares de fin de semana, sobre todo cuando optamos por salir de casa, salir de Lima. Es romper la rutina que día a día se apodera de nosotros. Y cuando la familia es algo numerosa, en … Seguir leyendo →

Publicado en Restaurantes | Etiquetado | 7 comentarios

Pan de Centeno

Publicado el 16 junio, 2015 por Nydia

Es verdad, hace mucho tiempo que no hago pan, me había puesto un poco floja con el tema de la levadura. Pero hoy retomo con fuerza las recetas de panes, así que el Pan de Centeno que les traigo hoy, … Seguir leyendo →

Publicado en Panes | Etiquetado , , , | 14 comentarios

Pie de Blueberry

Publicado el 3 junio, 2015 por Nydia

Hace tiempo estaba con ganas de hacer un pie de blueberries, y aunque esta fruta ahora está presente en los mercados durante todo el año, siempre me frenaba el hecho de que no es una fruta barata. Pero resulta que … Seguir leyendo →

Publicado en Tartas o Pies | Etiquetado , , | 12 comentarios

Red Velvet Bundt Cake

Publicado el 26 mayo, 2015 por Nydia

Me encanta hacer Bundt Cakes, y si bien hay muchas recetas que rondan por todos lados, debo admitir que las de Bea Roque, de El Rincón de Bea, son infalibles. Así que esta vez tomé prestada su receta del Red … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , | 32 comentarios

Rosquitas de Manteca

Publicado el 19 mayo, 2015 por Nydia

Tengo una fascinación por las rosquitas, siempre me han provocado, es decir, las veo y las ganas de comprarlas y comerlas me invaden y no me dejan tranquila hasta que están en mi estómago. Ahora bien, hay distintas formas y … Seguir leyendo →

Publicado en Galletas | Etiquetado , | 35 comentarios

Galletas de Chocolate con Mermelada de Frambuesas

Publicado el 12 mayo, 2015 por Nydia

Me encanta hacer este tipo de galletas, me gusta porque en verdad aquí los chicos son de gran ayuda. Además de eso la combinación de chocolate con frambuesa es ideal, así que estas Galletas de Chocolate con Mermelada de Frambuesas … Seguir leyendo →

Publicado en Galletas | Etiquetado , , | 5 comentarios

Torta de Chocolate sin Gluten para celebrar los 4 años del Blog…y un sorteo especial

Publicado el 29 abril, 2015 por Nydia

Hace cuatro años inicié esta linda aventura de tener un blog para guardar mis recetas y para compartirlas con el resto del mundo y así todos se animen a hacer cosas ricas en casa. Hoy, 29 de abril, Mi Vida … Seguir leyendo →

Publicado en Tortas | Etiquetado , , | 50 comentarios

Weekend Apple Cake o Queque de Manzana de Fin de Semana

Publicado el 21 abril, 2015 por Nydia

Weekend Apple Cake es como Dorie Greenspan bautizó a un delicioso Queque de Manzana en su último libro Baking Chez Moi. Y saben, cuando lo hagan y lo coman entenderán la razón del nombre, y es que querrán hacer este Queque … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , , | 29 comentarios

Biscuits de Buttermilk

Publicado el 14 abril, 2015 por Nydia

Comer pan fresco y hecho en casa por la mañanas es un lujo, no siempre se puede, porque para ser honestos, hay que levantarse temprano, muy temprano. Pero hacer biscuits para el desayuno es tarea fácil, más aún si son … Seguir leyendo →

Publicado en Scones y Biscuits | Etiquetado | 7 comentarios

Comiendo en OSSO

Publicado el 7 abril, 2015 por Nydia

OSSO Carnicería & Salumería, sí, con ese nombre abrió sus puertas una nueva carnicería en La Molina, pero una carnicería bastante particular, donde la especialidad de la casa es la carne curada. Meses después, junto a esta carnicería y  salumería … Seguir leyendo →

Publicado en Restaurantes | Etiquetado | 14 comentarios