Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Galletas Spritz de Chocolate

Publicado el 26 agosto, 2015 por Nydia

Hoy les traigo una receta muy especial, especial porque la hizo Adriana, sí, ella solita. Bueno, yo la ayudé con la enchufada de la batidora y el meter y sacar las placas del horno, pero por el resto, ella hizo … Seguir leyendo →

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Pan de Tres Puntas

Publicado el 18 agosto, 2015 por Nydia

El 15 de agosto de 1540 se fundó la ciudad de Arequipa, así que este año vamos celebrando su aniversario número 475. Para unirme a esta celebración y como me gusta mucho hacer y comer pan, decidí hacer el famoso … Seguir leyendo →

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Galletas de Zanahoria

Publicado el 11 agosto, 2015 por Nydia

Tenemos mucho tiempo sin hacer galletas, ¿verdad? Bueno, hoy les traigo unas ricas y saludables Galletas de Zanahoria.

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Challah

Publicado el 4 agosto, 2015 por Nydia

Después de varios días de ausencia, vuelvo muy feliz de poder compartir esta receta con ustedes. Esta es una receta especial ya que es un regalo de la comunidad Judía para todos nosotros, se trata del Challah.

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Queque de Piña con solo 3 Ingredientes

Publicado el 15 julio, 2015 por Nydia

Esta receta la vi en el blog Not Quite Nigella y simplemente no pude resistir a la tentación de ir corriendo a la cocina e intentar hacerla yo. Y es que nada te puede impresionar más que ver una receta … Seguir leyendo →

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Pan Milagro … el pan que no necesita levar

Publicado el 7 julio, 2015 por Nydia

Sí, de verdad, no les miento, aunque rompa el esquema la masa de este pan no necesita levar para entrar al horno. Y si se lo están preguntando, sí, sí es con levadura…es por eso que se llama Pan Milagro.

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Bundt Cake de Durazno

Publicado el 1 julio, 2015 por Nydia

Creo que en esta temporada me la pasaré entre panes y bundt cakes, y es que me encanta hornear estos dos tipos de recetas. Si bien en el caso de los panes me gustan los salados y los dulces, en … Seguir leyendo →

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Almorzando en La Casa de Don Cucho

Publicado el 23 junio, 2015 por Nydia

Me encantan los almuerzos familiares de fin de semana, sobre todo cuando optamos por salir de casa, salir de Lima. Es romper la rutina que día a día se apodera de nosotros. Y cuando la familia es algo numerosa, en … Seguir leyendo →

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Pan de Centeno

Publicado el 16 junio, 2015 por Nydia

Es verdad, hace mucho tiempo que no hago pan, me había puesto un poco floja con el tema de la levadura. Pero hoy retomo con fuerza las recetas de panes, así que el Pan de Centeno que les traigo hoy, … Seguir leyendo →

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Pie de Blueberry

Publicado el 3 junio, 2015 por Nydia

Hace tiempo estaba con ganas de hacer un pie de blueberries, y aunque esta fruta ahora está presente en los mercados durante todo el año, siempre me frenaba el hecho de que no es una fruta barata. Pero resulta que … Seguir leyendo →

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