Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Panettone o como lo llamamos en Perú: Panetón

Publicado el 17 diciembre, 2014 por Nydia

Estoy feliz porque después de algunos intentos fallidos, finalmente obtuve un resultado bastante bueno y delicioso. Y es que en el Perú, no hay Navidad sin Panetón.

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Muffins de Chocolate

Publicado el 1 diciembre, 2014 por Nydia

Esta es una de las recetas favoritas de mis hijos, no, no tienen muchas, de todas las recetas dulces que podría preparar, las que ellos realmente disfrutan pueden ser contadas con los dedos de una mano. Así, de toda la … Seguir leyendo →

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Pan sin Gluten

Publicado el 25 noviembre, 2014 por Nydia

Esta receta es traída para ti por Vitafoods SAC. Tuve la oportunidad de probar una harina especial para hacer pan sin contenido de gluten, en verdad nunca había usado harina para pan, ni siquiera la que es de trigo (con … Seguir leyendo →

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Torta de Nutella

Publicado el 19 noviembre, 2014 por Nydia

Esta fue la torta que mi hijo Andrés me pidió le haga por su cumpleaños. Si bien ama el chocolate, le tiene más amor a la Nutella. Así que combinando sus dos pasiones el resultado fue esta deliciosa Torta de … Seguir leyendo →

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Donuts, Doughnuts, Rosquillas…

Publicado el 11 noviembre, 2014 por Nydia

Una vez mi hijo Andrés decidió romper esquemas y decidió probar algo que era totalmente nuevo para él, y desde entonces las donuts se convirtieron en uno de sus antojos favoritos. Y como muchos, él cree que puedo cocinar cualquier … Seguir leyendo →

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Dip de Queso con Salsa Mexicana

Publicado el 4 noviembre, 2014 por Nydia

Qué rico juntarse en casa con los amigos sin motivo alguno, simplemente por el hecho de verse, conversar, tomar unos traguitos, unos piqueos y pasarla bien. Y cualquiera sea la hora del día a la que decidan juntarse, les aseguro … Seguir leyendo →

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Galletas de Calabaza

Publicado el 28 octubre, 2014 por Nydia

¿Ya están listos para abrir puertas y entregar dulces este viernes? Pues yo no, y es que siempre me molestó un poco el regalar caramelos a los chicos. Así que desde hace un tiempo doy cosas alternativas y este año … Seguir leyendo →

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Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

Publicado el 21 octubre, 2014 por Nydia

Muy bien, llegamos a octubre y este mes es el único mes del año en el que podemos ver calabazas en el supermercado, así que es el momento de aprovecharlas en algunas recetas que en otro mes no podemos hacer. … Seguir leyendo →

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Pan de Centeno de Europa Oriental

Publicado el 13 octubre, 2014 por Nydia

Cuando recibí el libro Baking With Julia y me puse a revisar hoja por hoja el contenido, parecía niña con juguete nuevo, y es que no podía dejar de ver cada receta y sobre todo ver cada explicación de cómo prepararlas. Mi … Seguir leyendo →

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La Torta de Galletas de Andrés

Publicado el 30 septiembre, 2014 por Nydia

Hoy les traigo una torta que me hace recordar a mi infancia, a esos tiempos en los que cuando era el cumpleaños de alguien, las mamás, abuelas y tías se metían a la cocina a preparar dulces y sanguchitos para … Seguir leyendo →

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