Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Pan sin Amasar

Publicado el 12 mayo, 2014 por Nydia

¿Alguna vez tuviste ganas de hacer pan pero te desanimó el tener que amasar y amasar, y luego esperar y esperar a la doble fermentación?   Pues hoy les traigo la famosa receta del Pan sin Amasar, que como su … Seguir leyendo →

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Scones de Cranberry y Quinua

Publicado el 5 mayo, 2014 por Nydia

La receta que les traigo hoy es especial, ya que se trata de unos scones que no tienen gluten, así que resultan ideales para aquellas personas que no pueden consumir productos que contienen gluten. Pero además de eso, tienen algo … Seguir leyendo →

Publicado en Scones y Biscuits | Etiquetado , , , | 12 comentarios

Bundt Cake de Blueberries y Limón

Publicado el 28 abril, 2014 por Nydia

Preparé este bundt cake para llevar a la casa de una amiga y fue un éxito, lo mejor de todo es que es bastante rendidor, así que queda perfecto para compartir con los amigos y la familia. Así que si … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , , , | 40 comentarios

Galletas con Mermelada de Aguaymanto

Publicado el 21 abril, 2014 por Nydia

Hace unos días mi primo Javier me pidió que le hiciera unas galletas, no estaba muy seguro de qué era lo que quería exactamente, pero de lo que sí estaba seguro es que quería galletitas con algún sabor peruano. Al … Seguir leyendo →

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Queque de Naranja y Pecanas

Publicado el 16 abril, 2014 por Nydia

Rapidito, rapidito, aquí les traigo una receta de esas que me gustan, súper rápida, fácil y rica. Sin mucho preámbulo, síganme para que ustedes también puedan disfrutar en sus casas de este Queque de Naranja con Pecanas.

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Torta de Chocolate Vegana

Publicado el 3 abril, 2014 por Nydia

Esta receta les va a encantar, y es que sí, es una receta vegana, es decir preparada con ingredientes que no provienen de fuente animal. Así pues, tenemos una torta sin mantequilla, sin leche y sin huevos. Y les digo … Seguir leyendo →

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Porque en la repetición está el gusto: Queque de Plátano

Publicado el 24 marzo, 2014 por Nydia

Hoy les traigo una receta que hace mucho tiempo publiqué en el blog, de hecho es una de las primeras recetas que publiqué y que se convirtió en una de las favoritas. Y es que es tan fácil de hacer … Seguir leyendo →

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Galletas de Zucchini y Pasas

Publicado el 17 marzo, 2014 por Nydia

Cuando uno decide hornear algo para la familia resulta complicado elegir qué hacer, sobre todo cuando los gustos son tan especiales y tan diferentes entre los miembros de la familia. En mi caso es más que complicado porque más es … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Chocolate y Vino

Publicado el 7 marzo, 2014 por Nydia

Después de mis vacaciones no saben la flojera que he tenido de hornear, además con el calor que está haciendo en Lima estos días, alejarme del horno no me ha sido difícil. Lo malo es que eso ha significado dejar … Seguir leyendo →

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Ingredientes que puedes hacer en casa

Publicado el 26 febrero, 2014 por Nydia

Creo que los dejé abandonados. Lo que pasa es que me fui de vacaciones y la verdad no tuve tiempo para escribir y mucho menos para hornear, por lo tanto no tengo una receta que mostrarles hoy. Así que me … Seguir leyendo →

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