Estos días he comido más de la cuenta. He estado comiendo bastante bien, todo balanceado, pero con las celebraciones del día de la madre todo cambió.
Así que, para días como estos, en los que tengo cargo de conciencia y cuento las calorías, recurro al infaltable «Soufflé» Ligero de Verduras.
Casi todas las mujeres amamos el chocolate, por lo tanto, casi todas las madres amamos el chocolate, hasta podría decir que casi tanto como a los diamantes.
Así que, para celebrar el Día de la Madre, como no tengo diamantes, ¿qué les parece si hacemos este Chocolate Fudge Bundt Cake?
Últimamente estoy un poco obsesionada con las avellanas, debe ser porque de pronto las tuve al alcance de mi mano.
Así que los voy a torturar un poquito con recetas con avellanas, pero poco a poco, no se preocupen, por ahora vamos con un Scones de Avena, Avellanas y Cranberries.
Sí, otra vez pan, ¿no les había dicho que ya había retomado mi cocina y mi horno?
Claro que aún hace un poquito de calor, y justamente por eso esta receta es perfecta, porque son unos Pancitos de Cerveza ideales para disfrutarlos con unos embutidos y una cerveza bien helada.
A lo que llegamos las madres para que nuestros hijos coman verduras. No basta hacer queques con zanahoria o zucchini, no, porque dentro de las verduras vetadas por ellos está también la beterraga.
¿Y la mejor forma de hacer que la coman? Pues en una Torta de Chocolate con Beterraga.
Sí, después de tiempo regresamos con panes, ¿qué les parece? Pero no se preocupen, son muy fáciles de hacer.
Así que aprovechemos los días libres por Semana Santa y atrevámonos de una vez a hacer estos pancitos que son típicos para el Viernes Santo, los famosos Hot Cross Buns.
Las cosas se han calmado por este lado del país, sin embargo la situación en el norte está terrible y parece no tener fin, pero se calmará.
Y como se dice que una taza de té es buen calmante, les regalo este Bundt Cake de Té Especiado, nos vendrá bastante bien.
Les confieso que en estos días estuve un poco deprimida, con los ánimos en el suelo, y justo mi esposo de viaje, así que fueron días difíciles para mí.
Y entonces a eso se sumaron todas las desgracias que están pasando en Perú, y ahora no solo me sentía deprimida por mí misma, sino por mi país. Simplemente me sentía impotente a tanta desgracia, lo que me pasaba era nada comparado con lo que está pasando muchísima gente.
Y claro, es entonces cuando el blog pasa a segundo o tercer plano, con qué ganas voy a hornear algo, con qué ganas voy a escribir, con qué ganas voy a publicar algo si es que lo que pasa en mi país es una desgracia.
Pero entonces pienso, ¿y si con esto alegro a alguien? ¿Y si esto es como un respiro, una pausa? Así que el fin de semana hice un par de recetas para publicar, pero no puedo. Estoy aquí sentada frente a mi computadora buscando palabras que no salen, simplemente no puedo.
Sé que quienes me leen no solo están en Perú. En otros países las cosas están como siempre, pero no puedo.
Voy a poner una pausa en esta casa hasta que las cosas se calmen un poco y la situación en Perú se normalice, aunque habrá mucho por hacer, la reconstrucción tomará tiempo, pero todos los peruanos estamos unidos en esto, porque somos #UnaSolaFuerza.
¿Es que el calor no tendrá cuando irse? Siento que cada día es más caliente que el anterior.
Así que ya es momento de refrescarnos con un heladito, uno hecho en casa, con fruta fresca y yogurt griego bajo en grasa, es decir, un Frozen Yogurt de Frambuesas no culposo.
¿Otra vez con una receta de queque de plátano? ¿Es que no podemos ser más creativos? Pues sí, sí podemos serlo y justamente este queque tiene algo de creatividad.
Porque no se hace como cualquier otro queque de plátano, no, este Queque de Plátano con Aceite de Coco es especial.
Mi Vida en un Dulce 