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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Tag Archives: Panes
Pan de Hamburguesa
A mi esposo le encanta prender la parrilla los fines de semana, en verano son los sábados por la tarde/noche y en invierno los domingos. A veces se le antoja hacer hamburguesas y para compensar todo su esfuerzo, pues a … Seguir leyendo
Pan de Molde Integral
Hace unos años, luego de haber roto palitos con la levadura y no querer saber más de ella, decidí que al final podía darle (o darme) una segunda oportunidad. Fue así como hice el Pan de Molde Integral, y para … Seguir leyendo
Pancitos de Papa
¿Y ustedes pensaron que nuestra primera receta del año sería algo light? Pues no, es algo un poquito más contundente. Ya que últimamente me apasiona hacer panes, para mí la primera receta del año tenía que ser pan, así que … Seguir leyendo
Pan de Molde con Masa Madre
Y ahora que ya aprendimos a hacer Masa Madre, es momento de aprender a hacer un pan con ella. Así que vamos hoy con una receta sencilla, un Pan de Molde con Masa Madre.
Masa Madre
Hoy les traigo un post muy especial, pues ha sido todo un reto para mí. Fue un reto a mi paciencia y a mi constancia, y valió la pena. Para ustedes, la famosa Masa Madre.
Pan de Calabaza, Cranberry y Nueces (Cranberry-Walnut Pumpkin Loaves)
Los días se me fueron volando y no tuve tiempo de compartir con ustedes las recetas con calabaza. Como este delicioso pan, porque sí es un pan, es un Pan de Calabaza, Cranberry y Nueces.
Pan de Molde con Tang Zhong
Esta vez no los voy a cansar con mi eterno argumento ese de que hacer pan en casa es lo más maravilloso del mundo. No, porque eso ya lo sabemos de sobra. Si bien un pan industrial tiene más duración … Seguir leyendo
Pan de Tres Puntas
El 15 de agosto de 1540 se fundó la ciudad de Arequipa, así que este año vamos celebrando su aniversario número 475. Para unirme a esta celebración y como me gusta mucho hacer y comer pan, decidí hacer el famoso … Seguir leyendo
Challah
Después de varios días de ausencia, vuelvo muy feliz de poder compartir esta receta con ustedes. Esta es una receta especial ya que es un regalo de la comunidad Judía para todos nosotros, se trata del Challah.
Pan Milagro … el pan que no necesita levar
Sí, de verdad, no les miento, aunque rompa el esquema la masa de este pan no necesita levar para entrar al horno. Y si se lo están preguntando, sí, sí es con levadura…es por eso que se llama Pan Milagro.
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