Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Polenta con Limón

Publicado el 3 febrero, 2021 por Nydia

Se van a sorprender gratamente cuando prueben este queque, ha sido toda una novedad para nosotros y nos ha encantado. Este Queque de Polenta con Limón es súper húmedo, con un intenso sabor a limón, con un toque crocante por … Seguir leyendo →

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Queque de Plátano y Chía sin Gluten

Publicado el 27 enero, 2021 por Nydia

Vamos a aprovechar que en verano los plátanos maduran rápido para hacer uso de ellos antes de que se malogren. Sí, en ese punto en el que ya están bien maduros y la cáscara tiene puntos negros, es el momento … Seguir leyendo →

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Avena al Horno

Publicado el 20 enero, 2021 por Nydia

Así como lo leen, esta vez la avena no la haremos en una olla como tradicionalmente se hace y tampoco la haremos dejándola de un día para otro en la refri. Esta vez haremos la Avena al Horno, una nueva … Seguir leyendo →

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Bar Nuts

Publicado el 5 enero, 2021 por Nydia

Vamos a empezar el año con una receta ideal para acompañar aquel traguito o cocktail que nos preparamos cuando el sol comienza a ocultarse. Bueno, en verdad se pueden disfrutar en cualquier momento del día, o de la noche, pero … Seguir leyendo →

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Corona de Panes

Publicado el 29 diciembre, 2020 por Nydia

Vamos a terminar esta temporada festiva con una receta de panes, y con esta receta aprovechamos también para decirle adiós al 2020. Pero no quiero que se asusten, si bien esta es una receta de pan, les digo que hacer … Seguir leyendo →

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Galletas Craqueladas de Limón

Publicado el 22 diciembre, 2020 por Nydia

Rompiendo nuevamente con los sabores tradicionales navideños, hoy les regalo una deliciosa receta con limón, o lima, como se conoce en otros países. Pero si bien el sabor no será muy tradicional, sí lo es el estilo de estas galletas, … Seguir leyendo →

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Bundt Cake con Aroma a Navidad

Publicado el 18 diciembre, 2020 por Nydia

Los queques de Navidad tienen características especiales, como el llevar gran cantidad de frutas secas y/o estar saborizados con especias. Pero, aunque no lo crean, muchas personas no los disfrutan, ya sea por las frutas o por los sabores, así … Seguir leyendo →

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Cream Cheese o Queso Crema, hecho en casa

Publicado el 3 noviembre, 2020 por Nydia

Me encanta este tipo de recetas, sí, estas que uno dice, mira esto también lo puedes hacer en casa!!! Sin duda el queso es algo que por centurias se ha hecho en forma casera, al igual que la mantequilla. Así … Seguir leyendo →

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Cinnamon Rolls, o Rollitos de Canela

Publicado el 27 octubre, 2020 por Nydia

¿Se acuerdan ese olor que suele haber cuando uno está cerca de un local que se dedica a hacer los famosos Cinnamon Rolls? Les pregunto si lo recuerdan porque ahora con el confinamiento muchas cosas se han perdido, pero creo … Seguir leyendo →

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Muffins de Blueberries del Ritz-Carlton

Publicado el 20 octubre, 2020 por Nydia

Si les gustan los blueberries, entonces estoy segura de que estos muffins les van a encantar. Son súper fáciles de hacer, no necesitan batidora y el resultado es genial. Y es que esta es la receta de los famosos Muffins … Seguir leyendo →

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