Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Galletas Craqueladas de Limón

Publicado el 22 diciembre, 2020 por Nydia

Rompiendo nuevamente con los sabores tradicionales navideños, hoy les regalo una deliciosa receta con limón, o lima, como se conoce en otros países. Pero si bien el sabor no será muy tradicional, sí lo es el estilo de estas galletas, … Seguir leyendo →

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Bundt Cake con Aroma a Navidad

Publicado el 18 diciembre, 2020 por Nydia

Los queques de Navidad tienen características especiales, como el llevar gran cantidad de frutas secas y/o estar saborizados con especias. Pero, aunque no lo crean, muchas personas no los disfrutan, ya sea por las frutas o por los sabores, así … Seguir leyendo →

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Cream Cheese o Queso Crema, hecho en casa

Publicado el 3 noviembre, 2020 por Nydia

Me encanta este tipo de recetas, sí, estas que uno dice, mira esto también lo puedes hacer en casa!!! Sin duda el queso es algo que por centurias se ha hecho en forma casera, al igual que la mantequilla. Así … Seguir leyendo →

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Cinnamon Rolls, o Rollitos de Canela

Publicado el 27 octubre, 2020 por Nydia

¿Se acuerdan ese olor que suele haber cuando uno está cerca de un local que se dedica a hacer los famosos Cinnamon Rolls? Les pregunto si lo recuerdan porque ahora con el confinamiento muchas cosas se han perdido, pero creo … Seguir leyendo →

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Muffins de Blueberries del Ritz-Carlton

Publicado el 20 octubre, 2020 por Nydia

Si les gustan los blueberries, entonces estoy segura de que estos muffins les van a encantar. Son súper fáciles de hacer, no necesitan batidora y el resultado es genial. Y es que esta es la receta de los famosos Muffins … Seguir leyendo →

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Biscuits de Sour Cream y Cobolla

Publicado el 13 octubre, 2020 por Nydia

Es costumbre que tanto los biscuits como los scones (que son entre un pan y una galleta)  se sirvan a la hora del té. Sin embargo, en el caso de estos Biscuits de Sour Cream y Cebolla, los encuentro perfectos … Seguir leyendo →

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Queque de Manzana en Licuadora

Publicado el 6 octubre, 2020 por Nydia

Hoy les traigo una de esas recetas fáciles, rápidas y ricas, esas que a todo el mundo le gusta hacer. Y si además te gustan las manzanas y las especias, pues este Queque de Manzana en Licuadora te resultará ideal.

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Pan sin Amasar con Semillas

Publicado el 29 septiembre, 2020 por Nydia

Cuando se trata de hacer pan hay dos cosas que suelen intimidarnos y hacernos dudar si hacerlo o no: el tiempo y la amasada. El tiempo es inevitable, un buen pan se hace esperar. En cuanto a la amasada, se … Seguir leyendo →

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Hojaldre Rápido

Publicado el 22 septiembre, 2020 por Nydia

Hoy le vamos a sacar la vuelta a la famosa masa de hojaldre, sí, esa masa con la que hacemos el mil hojas. Y es que la verdadera es laboriosa, no es que sea complicada, simplemente toma tiempo y necesitamos … Seguir leyendo →

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Queque de Limón con Miel y Kion

Publicado el 15 septiembre, 2020 por Nydia

Este es un queque al que llamo queque de invierno, o de cambio de estación, ya saben, esa época del año en la que solemos resfriarnos. Y es que la combinación de limón, miel y kion (jengibre) es desde tiempos … Seguir leyendo →

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