Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Gingerbread Bundt Cake de Chocolate

Publicado el 17 diciembre, 2019 por Nydia

Las recetas de Gingerbread son muy populares por estas fechas, ya sea que las hagamos en galletas o en queques. Con un sabor a especias, pero con un acento más pronunciado en el kion, el que tenga chocolate es un … Seguir leyendo →

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Galletas Gingerbread Spritz, sin Gluten

Publicado el 10 diciembre, 2019 por Nydia

Llegó diciembre y entre las galletas, el panetón y el chocolate caliente, sin duda nuestro cuerpo estará hinchado…de alegría. Bueno, en esta época es inevitable comer más de lo que debemos, pero ¿qué tal si nos aliviamos un poco con … Seguir leyendo →

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Magdalenas de Nata

Publicado el 26 noviembre, 2019 por Nydia

Hoy les traigo una receta de unos bizcochitos muy suculentos que entre sus ingredientes lleva crema de leche. Quizás a muchos les llame la atención el nombre, sobre todo si al ver la foto ambas cosas no concuerden mucho, pero … Seguir leyendo →

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Chiffon de Chocolate

Publicado el 12 noviembre, 2019 por Nydia

En casa lo que es bien recibido es lo que sea que tenga chocolate, lo ven y simplemente se lo comen. Entonces si quiero hacer algo y no se quede sobre la mesa hasta ponerse tieso como el almidón, debo … Seguir leyendo →

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Queque de Naranja y Almendras

Publicado el 5 noviembre, 2019 por Nydia

De pronto como que ya no me dan ganas de escribir, pero sí me dan ganas de hornear, y sobre todo, me dan ganas de compartir lo que hago con ustedes. Compartirlo sobre todo cuando la receta resulta tan buena … Seguir leyendo →

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Queque de Agua Económico

Publicado el 29 octubre, 2019 por Nydia

Había ideado qué escribir en este post, lo tenía todo en mi cabeza,  pero mis ideas han desaparecido, sé que están ahí, porque todavía las palpo, pero están muy vagas. Es que son tiempos complicados, los cuales podemos tratar de … Seguir leyendo →

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Scones de Chocolate bajos en Calorías

Publicado el 15 octubre, 2019 por Nydia

Después de hacer los biscuits me quedé con las ganas de hacer scones. Aunque lo que siempre me frena hacerlos es la cantidad de mantequilla que llevan, porque no soy fan de ella. Sin embargo, encontré esta receta de Scones … Seguir leyendo →

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Biscuits de Buttermilk

Publicado el 24 septiembre, 2019 por Nydia

Hoy nos ponemos en una onda internacional y haremos unos Biscuits de Buttermilk, que son perfectos para la hora del té o para acompañar una comida. Pero ¿qué es un biscuit? Es un pan, es una galleta, y la pregunta … Seguir leyendo →

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Queque de Mandarina y Semillas de Amapola

Publicado el 17 septiembre, 2019 por Nydia

Además de asociar las semillas de amapola a los bagels, es también común asociarlas a las masas que son a base de limón. Pero si nos ponemos a pensar que el limón es un cítrico, pues por qué no usarlas … Seguir leyendo →

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Crocante de Frutos Rojos sin Gluten

Publicado el 10 septiembre, 2019 por Nydia

Frutos rojos, frutos del bosque, bayas, me refiero al tipo de frutos que crecen casi de forma silvestre. Digo casi, porque hoy por hoy, lo que se compra es producto del cultivo. Y es con una mezcla diversa de esos … Seguir leyendo →

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