Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Pan Rústico

Publicado el 9 agosto, 2016 por Nydia

Las vacaciones me vuelven floja y retomar el blog a veces me cuesta un poquito, a pesar de que me encanta postear recetas para ustedes. Así que después de un periodo de hibernación, vuelvo a ustedes con un video y … Seguir leyendo →

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Y para después de las vacaciones: Agua detox

Publicado el 2 agosto, 2016 por Nydia

Llegamos a las vacaciones de medio año de los chicos, semana de fiestas patrias, semana que los padres aprovechamos para tomar vacaciones. Esto quiere decir que son semanas donde la rutina diaria de comidas cambia y nuestro cuerpo lo siente. … Seguir leyendo →

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Torta de Chocolate…¿Cuál es tu favorita?

Publicado el 26 julio, 2016 por Nydia

Ya que andamos en modo festivo por las fiestas patrias en Perú, qué tal si celebramos como toda fiesta debe celebrarse: con una riquísima torta de chocolate. Y para facilitarles la búsqueda de la receta ideal, aquí les hago un … Seguir leyendo →

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Hummus

Publicado el 7 julio, 2016 por Nydia

No sé si se han dado cuenta pero como que el Hummus se ha puesto de moda ¿no les parece? Lo cual me parece genial, porque es buenísimo, no solo de sabor sino también por sus propiedades. Y hacerlo no … Seguir leyendo →

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Breadsticks de Coliflor

Publicado el 28 junio, 2016 por Nydia

Ahora que hace frío sí provoca comer cosas calientitas recién salidas del horno, de hecho, me provoca hornear más de lo que hacía en verano. Y como para poder soportar el frío necesitamos consumir más calorías de lo que consumimos … Seguir leyendo →

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Pan de Hamburguesa

Publicado el 21 junio, 2016 por Nydia

A mi esposo le encanta prender la parrilla los fines de semana, en verano son los sábados por la tarde/noche y en invierno los domingos. A veces se le antoja hacer hamburguesas y para compensar todo su esfuerzo, pues a … Seguir leyendo →

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Queque de Chocolate y Plátano…con solo 3 ingredientes…

Publicado el 14 junio, 2016 por Nydia

¿Se acuerdan cuando hicimos las Galletas de avena y plátano? No me digan que no resultaron súper fáciles de hacer. Bueno pues, ahora les traigo otra receta igual de fácil, también con muy poquitos ingredientes y sin harina ni azúcar, … Seguir leyendo →

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Pastel de Quinua

Publicado el 7 junio, 2016 por Nydia

Es increíble cómo rinde la quinua, cómo un grano tan pequeñito puede expandirse tanto hasta sobrepasar el doble de su volumen cuando se cocina. Y lo mejor de todo, la cantidad de nutrientes que tiene y la cantidad de platos … Seguir leyendo →

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Queque de Zanahoria en Licuadora (Bolo de Cenoura – Brazilian Carrot Cake)

Publicado el 31 mayo, 2016 por Nydia

Este es el mejor logro que he conseguido, mejor que el logro con el Queque de Chocolate y Zucchini, mis hijos finalmente comieron y quedaron encantados con un queque hecho con zanahoria. ¿El secreto? Sigan leyendo para que sepan qué … Seguir leyendo →

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Galletas de Avena y Plátano

Publicado el 24 mayo, 2016 por Nydia

La receta de hoy tiene dos buenas ventajas, la primera es que es súper, híper fácil de hacer, y la segunda, que es la principal, es que son unas galletas sanísimas. Estas galletas llevan dos ingredientes que son la base … Seguir leyendo →

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