Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Galletas Crocantes de Buttermilk

Publicado el 22 septiembre, 2015 por Nydia

Hoy les traigo una receta facilita y rápida. Y es que les voy a enseñar a hacer unas Galletas Crocantes de Buttermilk que resultan perfectas como piqueo.

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Nos escapamos a Nazca

Publicado el 15 septiembre, 2015 por Nydia

¿Y qué más hay en Nazca además de las líneas? Esa pregunta me la hizo más de una persona cuando les conté que iríamos a Nazca con los chicos. ¿En serio la gente se pregunta eso? ¿Es que los peruanos … Seguir leyendo →

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Pan de Molde con Tang Zhong

Publicado el 1 septiembre, 2015 por Nydia

Esta vez no los voy a cansar con mi eterno argumento ese de que hacer pan en casa es lo más maravilloso del mundo. No, porque eso ya lo sabemos de sobra. Si bien un pan industrial tiene más duración … Seguir leyendo →

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Galletas Spritz de Chocolate

Publicado el 26 agosto, 2015 por Nydia

Hoy les traigo una receta muy especial, especial porque la hizo Adriana, sí, ella solita. Bueno, yo la ayudé con la enchufada de la batidora y el meter y sacar las placas del horno, pero por el resto, ella hizo … Seguir leyendo →

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Pan de Tres Puntas

Publicado el 18 agosto, 2015 por Nydia

El 15 de agosto de 1540 se fundó la ciudad de Arequipa, así que este año vamos celebrando su aniversario número 475. Para unirme a esta celebración y como me gusta mucho hacer y comer pan, decidí hacer el famoso … Seguir leyendo →

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Galletas de Zanahoria

Publicado el 11 agosto, 2015 por Nydia

Tenemos mucho tiempo sin hacer galletas, ¿verdad? Bueno, hoy les traigo unas ricas y saludables Galletas de Zanahoria.

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Challah

Publicado el 4 agosto, 2015 por Nydia

Después de varios días de ausencia, vuelvo muy feliz de poder compartir esta receta con ustedes. Esta es una receta especial ya que es un regalo de la comunidad Judía para todos nosotros, se trata del Challah.

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Queque de Piña con solo 3 Ingredientes

Publicado el 15 julio, 2015 por Nydia

Esta receta la vi en el blog Not Quite Nigella y simplemente no pude resistir a la tentación de ir corriendo a la cocina e intentar hacerla yo. Y es que nada te puede impresionar más que ver una receta … Seguir leyendo →

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Pan Milagro … el pan que no necesita levar

Publicado el 7 julio, 2015 por Nydia

Sí, de verdad, no les miento, aunque rompa el esquema la masa de este pan no necesita levar para entrar al horno. Y si se lo están preguntando, sí, sí es con levadura…es por eso que se llama Pan Milagro.

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Bundt Cake de Durazno

Publicado el 1 julio, 2015 por Nydia

Creo que en esta temporada me la pasaré entre panes y bundt cakes, y es que me encanta hornear estos dos tipos de recetas. Si bien en el caso de los panes me gustan los salados y los dulces, en … Seguir leyendo →

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