Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Pan de Hamburguesa

Publicado el 21 junio, 2016 por Nydia

A mi esposo le encanta prender la parrilla los fines de semana, en verano son los sábados por la tarde/noche y en invierno los domingos. A veces se le antoja hacer hamburguesas y para compensar todo su esfuerzo, pues a … Seguir leyendo →

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Queque de Chocolate y Plátano…con solo 3 ingredientes…

Publicado el 14 junio, 2016 por Nydia

¿Se acuerdan cuando hicimos las Galletas de avena y plátano? No me digan que no resultaron súper fáciles de hacer. Bueno pues, ahora les traigo otra receta igual de fácil, también con muy poquitos ingredientes y sin harina ni azúcar, … Seguir leyendo →

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Pastel de Quinua

Publicado el 7 junio, 2016 por Nydia

Es increíble cómo rinde la quinua, cómo un grano tan pequeñito puede expandirse tanto hasta sobrepasar el doble de su volumen cuando se cocina. Y lo mejor de todo, la cantidad de nutrientes que tiene y la cantidad de platos … Seguir leyendo →

Publicado en Platos de Fondo | Etiquetado , | 8 comentarios

Queque de Zanahoria en Licuadora (Bolo de Cenoura – Brazilian Carrot Cake)

Publicado el 31 mayo, 2016 por Nydia

Este es el mejor logro que he conseguido, mejor que el logro con el Queque de Chocolate y Zucchini, mis hijos finalmente comieron y quedaron encantados con un queque hecho con zanahoria. ¿El secreto? Sigan leyendo para que sepan qué … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , , | 164 comentarios

Galletas de Avena y Plátano

Publicado el 24 mayo, 2016 por Nydia

La receta de hoy tiene dos buenas ventajas, la primera es que es súper, híper fácil de hacer, y la segunda, que es la principal, es que son unas galletas sanísimas. Estas galletas llevan dos ingredientes que son la base … Seguir leyendo →

Publicado en Galletas | Etiquetado , , , , , | 27 comentarios

Gratinado Cremoso de Papa

Publicado el 17 mayo, 2016 por Nydia

¿Por qué siempre acompañamos las comidas con arroz? ¿De dónde nos viene esa costumbre? El arroz es infaltable, sobre todo si lo que tenemos de plato de fondo viene con mucho jugo. ¿Y qué tal si esta vez en lugar de … Seguir leyendo →

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Mermelada de Zarzamoras y Chía

Publicado el 11 mayo, 2016 por Nydia

Me encanta la mermelada, sobre todo si es hecha a base de frutas un poquito ácidas, como la naranja, mandarina o aguaymanto. Lo malo es que es bastante dulce y la opción del edulcorante no siempre gusta, por eso hoy … Seguir leyendo →

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Torta Húmeda de Chocolate

Publicado el 3 mayo, 2016 por Nydia

El 29 de abril fue el quinto aniversario del  blog, sí, ya son cinco años compartiendo con ustedes. Y qué mejor ocasión para hacer un nuevo post de la receta más popular del blog, la Torta Húmeda de Chocolate, que además viene con … Seguir leyendo →

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Cómo Curar la Sartén Lodge de Fierro Fundido (Lodge Cast Iron Skillet)

Publicado el 26 abril, 2016 por Nydia

Cuando compramos productos que son un poquito más caros de lo esperado lo hacemos con la intención de que nos duren para toda la vida. Es evidente que nada es para siempre, pero con algunos cuidados especiales podemos lograr que … Seguir leyendo →

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Pan de Molde Integral

Publicado el 20 abril, 2016 por Nydia

Hace unos años, luego de haber roto palitos con la levadura y no querer saber más de ella, decidí que al final podía darle (o darme) una segunda oportunidad. Fue así como hice el Pan de Molde Integral, y para … Seguir leyendo →

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