Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cupcakes Arcoiris

Publicado el 21 agosto, 2012 por Nydia

El domingo pasado celebramos en Perú el Día del Niño, así que se me pareció genial celebrarlo lleno de color con estos Cupcakes Arcoiris. Partiendo de la base de una receta de Cupcakes de Vainilla, agregándole colores y colocando color … Seguir leyendo →

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Como medir o pesar los ingredientes

Publicado el 16 agosto, 2012 por Nydia

Suena bastante básico, pero lo cierto es que recibo varias preguntas sobre cómo y con qué es mejor medir o pesar los ingredientes al momento de hacer una receta. Y es que hay una regla básica en lo que respecta … Seguir leyendo →

Publicado en Varios | 21 comentarios

Queque de Chocolate y Zucchini

Publicado el 14 agosto, 2012 por Nydia

Como saben tengo una terrible lucha con mis hijos para que se animen a probar los postres que llevan frutas y/o vegetales, nunca quieren hacerlo, por más que me ven comer y saborear lo que preparo, simplemente se rehúsan y … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , , | 27 comentarios

Queque de Fresas

Publicado el 9 agosto, 2012 por Nydia

Encontré unas fresas que estaban deliciosas, súper dulces, así que compré para llevarlas a la casa de una amiga, pero salí tan rápido de la casa que las olvidé en el refrigerador. Como en casa sólo yo como fresas comprenderán … Seguir leyendo →

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Queque de Cáscaras de Plátano

Publicado el 7 agosto, 2012 por Nydia

Me hubiera gustado mucho tener una foto de la expresión de ustedes al leer el título de este post, ¿un Queque de Cáscaras de Plátano? Nydia debe estar loca. Lo sé, lo sé, yo también puse esa cara y me … Seguir leyendo →

Publicado en Queques | Etiquetado , , , | 32 comentarios

Participando en los 20 Blogs Peruanos

Publicado el 5 agosto, 2012 por Nydia

Les cuento que Mi Vida en un Dulce está en el concurso de los 20 Blogs Peruanos en la categoría Gastronomía. Esta es la quinta edición del concurso, pero es la primera vez que el blog participa. La fecha límite … Seguir leyendo →

Publicado en Varios | 8 comentarios

Torta Húmeda de Chocolate

Publicado el 2 agosto, 2012 por Nydia

Nota: Aquí encontrarán una actualización de esta entrada: Torta Húmeda de Chocolate II. Esta torta es la receta de la clásica Torta Húmeda de Chocolate que popularizara Sandra Plevisani en su libro «Dulce Pasión» y que ahora se las muestro en … Seguir leyendo →

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Chancay

Publicado el 31 julio, 2012 por Nydia

El Chancay es un pan del tipo bizcocho, algo dulce, que según cuentan, fue preparado por primera vez en 1917 justamente en Chancay, ciudad que queda al norte de Lima. La verdad le tenía ganas a este pan, así que … Seguir leyendo →

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Macerando Pisco con Coca y Guindas…y un salud por el Perú

Publicado el 26 julio, 2012 por Nydia

Mi esposo y yo somos fanáticos del Pisco y últimamente del Chilcano. En verano no nos falta un vaso de Chilcano bien frío para tomarlo en la playa o en la terraza de la casa, es fabuloso. Pero no es … Seguir leyendo →

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Fudge de Chocolate

Publicado el 24 julio, 2012 por Nydia

Vamos nuevamente con un básico, esta vez haremos el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo) que es el más común por estos lares. Esta es una suave crema de chocolate que puede servir … Seguir leyendo →

Publicado en Frosting y Rellenos | Etiquetado , | 171 comentarios