Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Pudín de Limón (Lemon Pudding Cake)

Publicado el 2 mayo, 2023 por Nydia

Si les gustó el Pie Imposible o Impossible Pie que hicimos hace un tiempo, pues este Pudín de Limón o Lemon Pudding Cake les va a encantar. ¿Qué tienen en común? Pues que, con una sola masa y una sola … Seguir leyendo →

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Queque de Cítricos

Publicado el 25 abril, 2023 por Nydia

No sé qué disfruto más, si comiendo galletas, queques o pan, aunque en verdad depende de el momento. Ahora bien, si voy a preparar uno de ellos, decidirme por uno u otro depende del tiempo que tenga, y si es … Seguir leyendo →

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Galletas de Mantequilla de Maní

Publicado el 18 abril, 2023 por Nydia

Me di cuenta de que hace tiempo no hago galletas, si no me equivoco las últimas que hice fueron para Navidad. Así que hoy tuve ganas de meterme a la cocina y hornear algunas, pero como el calor sigue, decidí … Seguir leyendo →

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Ramazan Pidesi (Ramadan Pita) – Pan Turco

Publicado el 28 marzo, 2023 por Nydia

Hoy nos vamos a trasportar hasta Turquía y para que esto no quede solo en nuestra imaginación, vamos a hacer el famoso Ramazan Pidesi. Un pan sin mucha complicación para su elaboración. Es muy fácil de hacer y la decoración … Seguir leyendo →

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Impossible Pie – Pie Imposible

Publicado el 14 marzo, 2023 por Nydia

Un nombre extraño para un pie, pero tiene una explicación y es que con solo una masa el resultado final es un pie con una «corteza» en la base y el relleno sobre esta. Así que con esta receta te … Seguir leyendo →

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Muffins Integrales de Plátano con Blueberries

Publicado el 3 marzo, 2023 por Nydia

Después de varias, muchas semanas ausente de mi querido blog hoy lo retomo con una receta que estoy segura les va a encantar. Son estos maravillosos Muffins Integrales de Plátano con Blueberries, que son ideales para las loncheras de los … Seguir leyendo →

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Galletas de Chocolate Navideñas

Publicado el 20 diciembre, 2022 por Nydia

Como es costumbre en Navidad, les traigo una nueva receta de galletas. Lo cierto es que esperaba publicar más recetas de galletas, pero me fue imposible. Así pues, tuve que escoger solo una de las que más me gustan, y … Seguir leyendo →

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Galletas Gingerbread o Galletas de Jengibre

Publicado el 6 diciembre, 2022 por Nydia

En esta casa una de las tradiciones que tenemos en esta época navideña es la de hacer galletas. Así pues, no hay Navidad si no hay galletas. Y entre todas las recetas de galletas que hay, pues es la de … Seguir leyendo →

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Delicia de Limón

Publicado el 2 noviembre, 2022 por Nydia

La receta que les traigo hoy es una de nuestras recetas clásicas, infaltable en nuestros recetarios de cocina, simplemente un clásico de clásicos. Sin horno, pocos ingredientes y sobre todo muy fácil de hacer, la Delicia de Limón es como … Seguir leyendo →

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Pan de Molde sin Amasar

Publicado el 4 octubre, 2022 por Nydia

Tras varias semanas de ausencia hoy retomo el blog con una receta espectacular, y es que para ser una receta de pan es muy fácil y rápida de hacer. Sí, aunque no lo crean este Pan de Molde sin Amasar … Seguir leyendo →

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