Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Yogurt y Miel

Publicado el 23 agosto, 2024 por Nydia

Y yo que pensaba que el frío en Lima ya se había ido, pero no es así, de pronto regresaron los días grises, húmedos y de garúa. Y es en esos momentos cuando solo me provoca tomarme un té bien … Seguir leyendo →

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Pancitos de Romero

Publicado el 9 agosto, 2024 por Nydia

Hace tiempo que no hacía estos Pancitos de Romero, imagínense que la primera vez que los publiqué en el blog fue hace 10 años! Son muy suaves y con mucha miga y el romero les da un toque ideal para … Seguir leyendo →

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Queque con Almendras

Publicado el 2 agosto, 2024 por Nydia

Si les gustan las almendras, entonces esta receta les va a encantar. Es ideal para acompañar una taza de café o de té o para servir como postre después de almuerzo. Tiene el toque ideal de dulce y las almendras … Seguir leyendo →

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Pan tipo Artesano con Tres Ingredientes

Publicado el 10 julio, 2024 por Nydia

¿Se puede hacer pan con únicamente tres ingredientes? Pues sí, porque para hacer pan básicamente se necesita harina, agua y levadura. Entonces, la siguiente pregunta que surge es, ¿podemos hacer pan con tres ingredientes, pero sin levadura? Y la respuesta … Seguir leyendo →

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Pan de Queso Cottage con Semillas

Publicado el 28 mayo, 2024 por Nydia

Si la especie humana evoluciona, creo que lo que come también. Aunque no sé qué opinaría Darwin. ¿Se estará revolcando en su tumba o me daría la razón? Un ejemplo claro de esta evolución es el pan, y esto puede … Seguir leyendo →

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Queque de Zanahoria y Avena

Publicado el 26 marzo, 2024 por Nydia

Hoy les traigo una receta que seguro les va a encantar, se trata de un Queque de Zanahoria y Avena que, tomen nota, es una receta sin gluten. Ojo, no dejen de lado esta receta porque sea sin gluten, porque … Seguir leyendo →

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Queque de Naranja y Yogurt

Publicado el 13 febrero, 2024 por Nydia

Cuando hacía mis pininos en este blog, durante mi primer año, allá por el 2011, publiqué esta receta, pero en modo cupcakes y un año más tarde la publiqué en modo queque. Desde entonces esta es la forma favorita que … Seguir leyendo →

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Pastel de Manzanas de mi Mami

Publicado el 24 enero, 2024 por Nydia

Desde hace mucho, mucho tiempo que quería compartir esta receta con ustedes. Es una receta muy especial porque es de mi mamá, y es una de las favoritas de toda la familia. Se trata del famoso Pastel de Manzanas, una … Seguir leyendo →

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Galletitas de Almendras para Navidad

Publicado el 5 diciembre, 2023 por Nydia

Llegó diciembre, la época del año en la que más disfruto hacer galletas, y es que son perfectas para compartir y para regalar. Así que hoy les traigo la receta de unas Galletitas de Almendras, una receta que es muy … Seguir leyendo →

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Galletas Chocolate Chips con Tahini

Publicado el 21 noviembre, 2023 por Nydia

Varias veces me piden hacer recetas con ingredientes alternativos, así que hoy me aventuré con una receta diferente a las que suelo publicar. Y es que por restricciones alimenticias no todos pueden comer de todo, así que con mucho cariño … Seguir leyendo →

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