¿Alguna vez tuviste ganas de hacer pan pero te desanimó el tener que amasar y amasar, y luego esperar y esperar a la doble fermentación?
Pues hoy les traigo la famosa receta del Pan sin Amasar, que como su nombre lo dice, no necesita amasar y lo que es mejor, fermenta durante la noche.
La receta que les traigo hoy es especial, ya que se trata de unos scones que no tienen gluten, así que resultan ideales para aquellas personas que no pueden consumir productos que contienen gluten.
Pero además de eso, tienen algo que los hace más especiales y es que contienen harina y hojuelas de quinua, lo que los hace bastante nutritivos. Así que si buscan algo saludable para un desayuno dominguero, anímense en preparar estos Scones de Cranberry y Quinua.
Preparé este bundt cake para llevar a la casa de una amiga y fue un éxito, lo mejor de todo es que es bastante rendidor, así que queda perfecto para compartir con los amigos y la familia.
Así que si tienen una invitación para ir a tomar el café donde alguna amiga o tía y no saben qué llevar, pues les recomiendo 100% este Bundt Cake de Blueberries y Limón, todos se lo van a agradecer.
Hace unos días mi primo Javier me pidió que le hiciera unas galletas, no estaba muy seguro de qué era lo que quería exactamente, pero de lo que sí estaba seguro es que quería galletitas con algún sabor peruano.
Al final lo que se nos ocurrió fue hacer unas con quinua y otras con aguaymanto, así que en esta publicación les cuento cómo hacer las Galletas con Mermelada de Aguaymanto.
Rapidito, rapidito, aquí les traigo una receta de esas que me gustan, súper rápida, fácil y rica.
Sin mucho preámbulo, síganme para que ustedes también puedan disfrutar en sus casas de este Queque de Naranja con Pecanas.
Esta receta les va a encantar, y es que sí, es una receta vegana, es decir preparada con ingredientes que no provienen de fuente animal. Así pues, tenemos una torta sin mantequilla, sin leche y sin huevos.
Y les digo una cosa, se puede obtener una torta realmente deliciosa sin esos ingredientes, el resultado es genial, así que no tengan miedo de preparar esta Torta de Chocolate Vegana.
Hoy les traigo una receta que hace mucho tiempo publiqué en el blog, de hecho es una de las primeras recetas que publiqué y que se convirtió en una de las favoritas. Y es que es tan fácil de hacer y tan llena de sabor que vale la pena repetrila una y otra vez.
Y es que el Queque de Plátano es tan fácil de hacer que no hace falta ser una experta o tener mucha práctica en la cocina para tener buenos resultados.
Cuando uno decide hornear algo para la familia resulta complicado elegir qué hacer, sobre todo cuando los gustos son tan especiales y tan diferentes entre los miembros de la familia.
En mi caso es más que complicado porque más es lo que no les gusta que lo que les gusta, así que a veces simplemente decido pensar únicamente en lo que me gustaría a mí y a veces decido que eso es lo que hornearé, como es el caso de estas deliciosas y nutritivas galletas de Zucchini y Pasas.
Después de mis vacaciones no saben la flojera que he tenido de hornear, además con el calor que está haciendo en Lima estos días, alejarme del horno no me ha sido difícil. Lo malo es que eso ha significado dejar de lado el blog, cosa que no me ha hecho mucha gracia.
Pero alguien por ahí me dijo que lo mejor para retomar el ritmo era hacer algo con chocolate. Y sí pues, ese es un ingrediente que a todos nos llama y si a eso sumamos el vino, bueno, ya la cosa se pone interesante. Así que hoy les traigo un Bundt Cake de Chocolate y Vino.
Creo que los dejé abandonados. Lo que pasa es que me fui de vacaciones y la verdad no tuve tiempo para escribir y mucho menos para hornear, por lo tanto no tengo una receta que mostrarles hoy. Así que me quedé pensando en darles algo que les pueda servir y que bueno, no necesite fotografías, ni mucho tiempo de preparación, entonces me pareció buena idea escribir sobre cómo hacer algunos ingredientes en casa.
Si están acostumbrados a leer recetas de origen americano, se darán cuenta que hay algunos ingredientes que podemos decir «extraños» sobre todo porque son ingredientes que no se consiguen en los supermercados peruanos. El resultado es que desistimos de hacer alguna receta o nos volvemos ingeniosos y los reemplazamos por algún otro, claro que al final a lo mejor ese pequeño cambio hizo que no obtengamos el resultado que esperábamos.
Aquí les dejo entonces algunos de dichos ingredientes con la forma casera de hacerlos.
Mi Vida en un Dulce 