Para mí las vacaciones perfectas son aquellas en las que hago nada, aquellas donde el tiempo pasa lentamente y aprovecho cada minuto para descansar, para leer y para bordar.
Es verdad que no hay muchos lugares donde podamos conseguirlo, pero los hay, hay rincones escondidos en este maravilloso país donde podemos encontrar esa paz. Uno de ellos es la Casa Hacienda San Juan, en Tayacaja, Huancavelica.
Hoy les traigo unos cupcakes muy especiales ya que tienen el sabor de la niñez, el sabor de delicias de mamá, o de la abuelita, el sabor de hogar.
La receta de hoy son unos deliciosos Cupcakes de Arroz con Leche, mejor dicho unos Cupcakes con sabor a Arroz con Leche.
No, no es Navidad, pero vamos, las galletas de jengibre son bienvenidas en cualquier época del año, y no necesariamente solo en diciembre.
Además, ahora que ya hace frío en Lima tener ese olor a especias mientras se hornean estas deliciosas galletas de Jengibre y Quinua, les dará un calor especial al hogar.
La receta que les traigo hoy la hice pensando en mi hijo Andrés. Si bien a mis hijos no les gusta encontrar «cositas» en lo que hago, esta vez él aceptó. La razón fue porque tuvimos una larga charla sobre sus problemas debido al TDA y las ventajas que le proporciona consumir ciertos productos, como las semillas de chía, ya que son una gran fuente de Omega 3. Y les cuento algo, le encantaron.
Estos muffins son algo más que simples quequitos, así que estos Muffins de Limón con Chía son ideales para nuestros niños.
¿Alguna vez tuviste ganas de hacer pan pero te desanimó el tener que amasar y amasar, y luego esperar y esperar a la doble fermentación?
Pues hoy les traigo la famosa receta del Pan sin Amasar, que como su nombre lo dice, no necesita amasar y lo que es mejor, fermenta durante la noche.
La receta que les traigo hoy es especial, ya que se trata de unos scones que no tienen gluten, así que resultan ideales para aquellas personas que no pueden consumir productos que contienen gluten.
Pero además de eso, tienen algo que los hace más especiales y es que contienen harina y hojuelas de quinua, lo que los hace bastante nutritivos. Así que si buscan algo saludable para un desayuno dominguero, anímense en preparar estos Scones de Cranberry y Quinua.
Preparé este bundt cake para llevar a la casa de una amiga y fue un éxito, lo mejor de todo es que es bastante rendidor, así que queda perfecto para compartir con los amigos y la familia.
Así que si tienen una invitación para ir a tomar el café donde alguna amiga o tía y no saben qué llevar, pues les recomiendo 100% este Bundt Cake de Blueberries y Limón, todos se lo van a agradecer.
Hace unos días mi primo Javier me pidió que le hiciera unas galletas, no estaba muy seguro de qué era lo que quería exactamente, pero de lo que sí estaba seguro es que quería galletitas con algún sabor peruano.
Al final lo que se nos ocurrió fue hacer unas con quinua y otras con aguaymanto, así que en esta publicación les cuento cómo hacer las Galletas con Mermelada de Aguaymanto.
Rapidito, rapidito, aquí les traigo una receta de esas que me gustan, súper rápida, fácil y rica.
Sin mucho preámbulo, síganme para que ustedes también puedan disfrutar en sus casas de este Queque de Naranja con Pecanas.
Esta receta les va a encantar, y es que sí, es una receta vegana, es decir preparada con ingredientes que no provienen de fuente animal. Así pues, tenemos una torta sin mantequilla, sin leche y sin huevos.
Y les digo una cosa, se puede obtener una torta realmente deliciosa sin esos ingredientes, el resultado es genial, así que no tengan miedo de preparar esta Torta de Chocolate Vegana.
