Galletas de Calabaza

Publicado el 28 octubre, 2014 por Nydia

¿Ya están listos para abrir puertas y entregar dulces este viernes? Pues yo no, y es que siempre me molestó un poco el regalar caramelos a los chicos.


Galletas de Calabaza

Así que desde hace un tiempo doy cosas alternativas y este año serán las Galletas de Calabaza.

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Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

Publicado el 21 octubre, 2014 por Nydia

Muy bien, llegamos a octubre y este mes es el único mes del año en el que podemos ver calabazas en el supermercado, así que es el momento de aprovecharlas en algunas recetas que en otro mes no podemos hacer.


Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

En otras latitudes estas recetas son propias del otoño, pero para nosotros, que estamos en el hemisferio sur, pues resultan recetas primaverales, después de todo, los aromas a canela, clavo y nuez moscada no necesariamente se limitan al otoño y por eso podemos disfrutar de este rico Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto en plena primavera.

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Pan de Centeno de Europa Oriental

Publicado el 13 octubre, 2014 por Nydia

Cuando recibí el libro Baking With Julia y me puse a revisar hoja por hoja el contenido, parecía niña con juguete nuevo, y es que no podía dejar de ver cada receta y sobre todo ver cada explicación de cómo prepararlas.


Pan de Centeno de Europa Oriental

Mi parte favorita del libro es sin duda la sección de los panes, los Daily Loaves, y es de esa parte del libro que extraje la receta para hacer del Pan de Centeno de Europa Oriental y que hoy comparto con ustedes.

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La Torta de Galletas de Andrés

Publicado el 30 septiembre, 2014 por Nydia

Hoy les traigo una torta que me hace recordar a mi infancia, a esos tiempos en los que cuando era el cumpleaños de alguien, las mamás, abuelas y tías se metían a la cocina a preparar dulces y sanguchitos para el cumpleañero.

Torta de Galletas



Sí, se trata de la famosa Torta de Galletas, aunque esta vez a mi estilo, y esta vez hecha por mi hijo Andrés.

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Muffins de Canela rellenos con Nutella

Publicado el 23 septiembre, 2014 por Nydia

Así es, la receta de hoy viene con Nutella, hace tiempo que no hacía una, pero hace poco la encontré en oferta así que me animé a preparar algo con ella.


Muffins de Canela rellenos con Nutella

Y les cuento que estos Muffins de Canela rellenos con Nutella están deliciosos, así que tienen que animarse a prepararlos.

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Pan de Semillas sin Gluten

Publicado el 17 septiembre, 2014 por Nydia

Tengo un reto, un reto que me he puesto a mí misma, y es el hacer más recetas sin gluten. Y la verdad es que no resulta muy fácil, si bien hay varias recetas que pululan por internet, no todas llegan a satisfacerme.

Pan de Semillas sin Gluten



Y cuando decidí compartir con ustedes este tipo de recetas, mi mayor reto siempre fue hacer un pan, y el día de hoy comparto con ustedes uno de estos logros, el Pan de Semillas sin Gluten.

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Cupcakes de Chocolate de Peggy Porschen

Publicado el 9 septiembre, 2014 por Nydia

¿Qué tienen los cupcakes que de pronto se volvieron tan populares? Todos quieren hacerlos, todos quieren venderlos, todos quieren comerlos. ¿Será porque después de todo son pecadillos no tan culposos como comerse una buena porción de torta?

Cupcakes de Chocolate de Peggy Porschen


Claro que no sé qué tan poco culposos puedan ser porque los que más se desean son lo que son más pecaminosos, es decir, aquellos que son bien dulces, que tienen relleno, están bañados en almíbar y además están coronados con abundante crema. O quizás los más deseados sean los más sencillos, siempre y cuando sean unos Cupcakes de Chocolate.

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Muffins de Salvado de Trigo y Miel

Publicado el 1 septiembre, 2014 por Nydia

Esta en una entrada muy especial, no solo por la receta, sino porque fue publicada en el lindo blog Mamá de Mente Verde. Cuando Virginia me propuso ser su cómplice para una publicación en su blog, pues lo primero que me vino a la mente es hacerle una receta que se ajuste a la temática de su blog, es decir, una receta fácil pero sobre todo con ingredientes naturales y saludables.

Muffins de Salvado y Miel


Fue así que se me ocurrió prepararle estos Muffins de Salvado de Trigo y Miel. No saben lo rico que son, desde que uno los empieza a preparar el aroma de miel inunda todo y ni qué decirles mientras están en el horno, toda la casa se llena con un rico olor dulce.

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Buttercream de Chocolate Vegano

Publicado el 26 agosto, 2014 por Nydia

Hoy vamos a trabajar con una receta básica, ya la he publicado otras veces pero dado que recibo varias preguntas y consultas sobre esta receta es que decidí hacer una entrada especial solo para ella.

Buttercream de Chocolate Vegano



Así pues les voy a enseñar nuevamente y con el paso a paso cómo preparar el famoso Buttercream de Chocolate Vegano.

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Almorzando en Amor Amar

Publicado el 19 agosto, 2014 por Nydia

Salir a almorzar con los chicos no es muy fácil, bueno, si se trata de ir a comer pizza entonces son los primeros en entrar al carro, pero cuando hablamos de otro tipo de comida y sobre todo de restaurantes que no conocen, entonces la cosa cambia.

Así pues, cuando decidimos ir a almorzar a Amor Amar como cierre de las vacaciones demedio año, sus caritas no fueron de las más felices, pero les prometimos que lo disfrutarían.

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