Uno de mis antojos del fin de semana fue hacer galletas, pero no cualquier galleta, quería hacer unas galletas como las que hacen en Levain Bakery.
Así que usando el mismo método con el que hicimos las famosas Galletas de Chocolate Chips, esta vez hicimos Galletas de Cranberries y Pecanas.
Esta receta es perfecta para la temporada de celebraciones, como por ejemplo durante Fiestas Patrias, de hecho, fue para dicho fin de semana que preparé este riquísimo Queque de Ron.
Claro que no hay que limitarse a esas fechas, después de todo cualquier día del año es digno de celebrarse.
Hoy estamos rescatando una receta publicada hace tiempo en el blog y que es una de mis favoritas, no solo por lo fácil y rápido de hacer, sino porque es buenísima.
Se trata del famoso Pão de Queijo o Pan de Queso Brasileño, pero hecho de manera simple, en licuadora.
El encanto de hacer muffins es que son muy fáciles de hacer, solo hay que mezclar, hornear y disfrutar. Además, se hacen en porciones individuales, así que no hay que cortar. Son ideales.
Pues bien, esta vez haremos unos Muffins de Limón con Semillas de Amapola, que quedan realmente fabulosos.
¿En verdad podemos hacer Biscuits con 2 ingredientes? Pues sí, es verdad, mezclando únicamente dos ingredientes pueden salir del horno estos maravillosos biscuits.
Y no crean que son a base de ingredientes extraños. No, se hacen con ingredientes que puedes tener hoy mismo en casa o que son fáciles de conseguir.
¿Alguna vez fueron al restaurante Olive Garden? Sí, esa cadena de restaurantes americana que sirven comida italiana. ¿Alguna vez comieron los pancitos? Sí, esos pancitos con un ligero sabor a ajo que sirven para acompañar las comidas.
Bueno pues, hoy intentaremos hacer esos famosos Breadsticks del Olive Garden en casa.
Dentro de las recetas clásicas, esas de toda la vida, está la famosa receta del Queque de Yogurt, una receta súper práctica que usa un vasito individual de yogurt para medir la mayoría de ingredientes.
Teniendo esa receta como base, hoy hacemos una nueva versión: Queque de Yogurt de Chocolate.
Retomando las recetas de panes internacionales, hoy les traigo la receta del famoso Pan Finlandés de Cardamomo (Pulla-Pullapitko) para que lo puedan disfrutar en casa.
Este es un pan dulce en forma de trenza que si bien lo hice en un molde, puede ir directo en la placa para horno.
Si les gustó el Pie Imposible o Impossible Pie que hicimos hace un tiempo, pues este Pudín de Limón o Lemon Pudding Cake les va a encantar.
¿Qué tienen en común? Pues que, con una sola masa y una sola preparación, conseguimos texturas diferentes en el mismo postre. De locos.
No sé qué disfruto más, si comiendo galletas, queques o pan, aunque en verdad depende de el momento.
Ahora bien, si voy a preparar uno de ellos, decidirme por uno u otro depende del tiempo que tenga, y si es poco opto por algo rápido, como este Queque de Cítricos.
Mi Vida en un Dulce 