Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Carrément Chocolat, The Simple Loaf

Publicado el 3 octubre, 2017 por Nydia

Pongamos las cosas claras, no sé francés, no tengo idea lo que significa Carrément Chocolat, aunque me resulta obvio, como a muchos de ustedes, que se trata de algo con chocolate. Acudiendo al traductor, hablamos de un Cuadrado de Chocolate, … Seguir leyendo →

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Rollitos de Canela en UNA Hora (One Hour Cinnamon Rolls)

Publicado el 26 septiembre, 2017 por Nydia

¿Se acuerdan cuando hicimos la receta de los Pancitos en Una Hora? Pues les cuento que fueron todo un éxito. Es por eso que esta vez nos aventuramos nuevamente con un método rápido para hacer pan, pero ahora lo usaremos … Seguir leyendo →

Publicado en Panes | Etiquetado , , , | 3 comentarios

Galletas de Chocolate con Pan Integral

Publicado el 12 septiembre, 2017 por Nydia

Deben estarse preguntando qué tipo de título es ese. Qué receta es la que viene ahora, ¿galletas o pan? ¿Será que las vacaciones me tienen confundida? En verdad me estoy sintiendo muy bien y estoy totalmente lúcida, y esta es … Seguir leyendo →

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Crema de Avellanas y Chocolate (Nutella)

Publicado el 5 septiembre, 2017 por Nydia

Lo sé, comprar Nutella® resulta todo un lujo aquí en Perú, es importada y por lo tanto es cara, todo un presupuesto. Así que tenemos dos opciones, esperamos a comprar cuando está en súper oferta o hacer en casa esta … Seguir leyendo →

Publicado en Frosting y Rellenos | Etiquetado , , , | 4 comentarios

Quequitos de Limón de Sansa Stark

Publicado el 29 agosto, 2017 por Nydia

Bueno, era inevitable, la séptima temporada de Juego de Tronos llegó a su fin, y según dicen habrá que esperar hasta el 2019 para ver la octava y última temporada. ¿Será cierto? ¿Será una larga espera? ¿Qué haremos todo este … Seguir leyendo →

Publicado en Cupcakes | Etiquetado , , | 7 comentarios

Muffins de Puré de Manzana

Publicado el 22 agosto, 2017 por Nydia

Vaya, tenía mucho tiempo sin publicar una receta de muffins. Y pensar que antes horneaba muffins todas las semanas. Lo que pasa es que uno termina cansándose cuando hornea algo muy seguido. Pero hoy me reivindico con ustedes y les … Seguir leyendo →

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Focaccia

Publicado el 15 agosto, 2017 por Nydia

Debo confesar que muero por las pastas, los panes, las galletas. Amo los carbohidratos con locura y con pasión. Por eso seguir una dieta para bajar de peso me cuesta mucho, muchísimo. No me puedo resistir a una canasta de … Seguir leyendo →

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Babkallah, el pan nacido del Babka con el Challah

Publicado el 8 agosto, 2017 por Nydia

Hay veces en que simplemente no puedo dejar pasar una receta. Esas recetas que cuando ves la foto del producto final, quieres hacerla de todas maneras. Eso me pasó con este pan, cuando Bon Appétit publicó la foto en su … Seguir leyendo →

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Queque de Zanahoria y Naranja

Publicado el 1 agosto, 2017 por Nydia

Esta receta era una de las populares del blog, hasta que publiqué el Queque de Zanahoria en Licuadora, entonces quedó destronada y superada. Pero como es una receta tan buena, decidí darle una mano y rescatarla del olvido, así que … Seguir leyendo →

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Tostadas Francesas al Horno (Overnight Frech Toast)

Publicado el 25 julio, 2017 por Nydia

¿Cuántas veces te ha sobrado pan en la casa? ¿Cuántas veces más vas a seguir haciendo y comiendo el eterno budín de pan? Es buenazo, pero cansa. ¿Qué tal si ahora le damos otro uso a nuestro pan viejo? ¿Qué … Seguir leyendo →

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