Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Queque de Leche Condensada en Licuadora

Publicado el 5 diciembre, 2017 por Nydia

Las madres tenemos un eterno enemigo, el tiempo. Siempre andamos apuradas, como el Conejo de Alicia, con el reloj en la mano. Entonces nos la tenemos que ingeniar para hacer todo en tiempo récord, así que para darles una manito, … Seguir leyendo →

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Panqueques de Avena, sin Gluten

Publicado el 28 noviembre, 2017 por Nydia

Entiendo que para las personas que no pueden consumir gluten pueda resultar un poco difícil encontrar cosas ricas que puedan comer. Pero también es cierto que hoy en día hay mucha más variedad en comparación con años anteriores, y hay … Seguir leyendo →

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Galletas de Fécula de Maíz y Leche Condensada…de Coco

Publicado el 21 noviembre, 2017 por Nydia

La receta para hacer estas galletas es más antigua que el pan. Bueno, sí, un poquito exagerada, pero de que tiene sus años, tiene sus años. Pero recién me animé a publicar la receta por una novedad, porque estas Galletas … Seguir leyendo →

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French Snacklettes – Galletas de Chocolate con Almendras

Publicado el 14 noviembre, 2017 por Nydia

Hoy les traigo unas de esas galletas que vas comiendo y comiendo, y sin darte cuenta, te las terminaste todas. Son esas galletas que prácticamente se te deshacen en la boca, se trata de las famosas French Snacklettes, pero para … Seguir leyendo →

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Queque de Calabaza con Chispas de Chocolate y Pecanas

Publicado el 7 noviembre, 2017 por Nydia

Octubre vino y con las mismas se fue, pero no sin antes regalarnos las ya tradicionales calabazas americanas. Y como esta es la única época del año en que las encontramos en el mercado, aproveché en hacer este riquísimo Queque … Seguir leyendo →

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Pan sin Amasar, una Nueva Versión

Publicado el 31 octubre, 2017 por Nydia

¿Se acuerdan que hace tiempo hicimos el famoso Pan sin Amasar? Una receta infalible para quienes empiezan a hacer pan en casa. Pero a raíz de las dificultades por el método de horneado, estuve investigando y encontré esta receta que … Seguir leyendo →

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Panqueques de Plátano bajos en Carbohidratos

Publicado el 24 octubre, 2017 por Nydia

Hoy les traigo una de esas recetas fáciles y rápidas de hacer y que seguramente la deben haber visto varias veces en los medios digitales. Se trata de los famosos Panqueques de Plátano bajos en Carbohidratos, que, si aún no … Seguir leyendo →

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Nos Escapamos a Maras y Moray (Cuzco)

Publicado el 18 octubre, 2017 por Nydia

Si vas a Cuzco puedes tener la opción de quedarte en la ciudad y pasarla súper bien con todo lo que ella ofrece. Pero también tienes la opción de darte un salto al Valle y caer por Maras y Moray, … Seguir leyendo →

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Pasta Casera

Publicado el 11 octubre, 2017 por Nydia

Hoy vamos a aprender a hacer Pasta en Casa, sí, una masa súper básica para que en casa puedan comer pasta fresca. Esta masa básica puede luego ser enriquecida con yemas, con puré de verduras y puede ser usada para … Seguir leyendo →

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Carrément Chocolat, The Simple Loaf

Publicado el 3 octubre, 2017 por Nydia

Pongamos las cosas claras, no sé francés, no tengo idea lo que significa Carrément Chocolat, aunque me resulta obvio, como a muchos de ustedes, que se trata de algo con chocolate. Acudiendo al traductor, hablamos de un Cuadrado de Chocolate, … Seguir leyendo →

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