Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Cupcakes Pink Velvet para la Primera Comunión de Adriana

Publicado el 6 noviembre, 2012 por Nydia

Y llegó el día tan esperado por mi Adri y claro, por nosotros también, el sábado hizo Primera Comunión y para nosotros los católicos, este es un momento muy especial. Tras meses de preparación tanto de ella como de nosotros, … Seguir leyendo →

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Tanta Wawa…bueno, un intento de…

Publicado el 1 noviembre, 2012 por Nydia

Tenía muchas ganas de hacer este pan dulce para la Fiesta de Todos los Santos, la cual se celebra justamente hoy, 1 de Noviembre. Bueno este fue el resultado de mi primer Tanta Wawa… Lo sé, no quedó como los … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Moras

Publicado el 30 octubre, 2012 por Nydia

Sí, es tiempo de moras y pese al clima tan extraño que hemos tenido este año, mi árbol se ha portado bastante bien y este año nos ha regalado abundante fruto, tanto así que me ha alcanzado para hacer este … Seguir leyendo →

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Muffins de Calabaza

Publicado el 25 octubre, 2012 por Nydia

¿Otra vez calabaza? Sí, otra vez, es que la calabaza que compré para hacer puré estaba gigante, así que tengo calabaza para rato. Ya hice cupcakes (con la receta del año pasado), hice cheesecake y bueno, ahora tocaban Muffins de … Seguir leyendo →

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Cheesecake de Calabaza

Publicado el 23 octubre, 2012 por Nydia

Hace mucho, mucho tiempo que no hago un cheesecake y es que al no ser de los favoritos de mis hijos pues no está entre los postres con prioridad, no me gusta que se quede por mucho tiempo en la … Seguir leyendo →

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Cupcakes de Chocolate sin Harina

Publicado el 18 octubre, 2012 por Nydia

Hace tiempo vi en el programa de Nigella Lawson que hizo una torta de chocolate que se llamaba Nube de Chocolate y la gracia es que era sin harina. Esa receta se había quedado en mis pendientes, no la hacía … Seguir leyendo →

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Mistura 2012

Publicado el 16 octubre, 2012 por Nydia

Sí, lo sé, hace ya casi un mes que terminó Mistura, pero este post se me había quedado en el tintero. Había pensado ya no publicarlo, pero mi esposo me convenció de que lo hiciera. Sí, ya pasó el tiempo, … Seguir leyendo →

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Galletas de Quinua

Publicado el 11 octubre, 2012 por Nydia

Tenía en mi despensa unas hojuelas de quinua roja que quería usar, pero no sabía cómo. Un día, mientras buscaba una receta en uno de mis libros antiguos, de entre las hojas cayó una hoja suelta con una vieja receta … Seguir leyendo →

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Queque de Limón con Semillas de Chía

Publicado el 9 octubre, 2012 por Nydia

No, no he inventado la pólvora, la verdad es que he descubierto que podemos usar las semillas de chía en recetas que llevan semillas de amapola con resultados estupendos. Así pues, tomé una de las recetas que tenía guardada desde hacía tiempo de … Seguir leyendo →

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Puré de Calabaza

Publicado el 4 octubre, 2012 por Nydia

Ya que estamos en octubre y muchas de las recetas que encontraremos serán a base de calabaza, aquí les muestro cómo obtener el Puré de Calabaza. Encontrarán varias recetas en las que piden el puré ya envasado, eso porque en … Seguir leyendo →

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