Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Galletas Spritz de Almendras

Publicado el 18 diciembre, 2012 por Nydia

Calma, calma, ya sé que eso de galletas spritz suena raro, menos raro suena cuando se pone todo en inglés: Spritz Cookies…¿tampoco? Entonces qué me dicen si les digo galletas hechas con cookie press, ¿mejor? Eso son estas galletas, son … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Limón

Publicado el 13 diciembre, 2012 por Nydia

El lunes tenía un lonche con las mamás de la promoción del colegio de mi hijo y teníamos que llevar algo. Había dicho que llevaría un queque, pensando en llevar un bundt cake, pero como al final parecía que no … Seguir leyendo →

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Muffins de Eggnog

Publicado el 11 diciembre, 2012 por Nydia

No sabía cómo traducir eggnog, es decir, no sé si haya una palabra específica para eso, pero digamos que el eggnog es un ponche a base de huevos y licor, saborizado además con un toque de nuez moscada. ¿Y por … Seguir leyendo →

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Magdalenas de Cardamomo y Naranja

Publicado el 4 diciembre, 2012 por Nydia

Hoy dejaremos a un lado la canela y le daremos paso a otra especia, el cardamomo. Sí, así se llama y tiene un sabor yo diría más o menos parecido a la nuez moscada, es algo picante y con bastante … Seguir leyendo →

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Mini Bundt Cakes de Arándanos y Canela

Publicado el 29 noviembre, 2012 por Nydia

¿Por qué durante la época de Navidad se nos da por hacer cosas con especias? Muchas de las recetas de esta época llevan canela, jengibre, nuez moscada, clavo, en fin, definitivamente están por todos lados. Es el caso de estos … Seguir leyendo →

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Pan de Chía

Publicado el 27 noviembre, 2012 por Nydia

Nuevamente una receta con las semillas de Chía, ya saben que las he estado usando en lugar de las semillas de amapola con buenos resultados, pero esta vez les traigo una receta originalmente preparada con Chía. Yo recién he descubierto … Seguir leyendo →

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Cupcakes para ver Frankenweenie

Publicado el 22 noviembre, 2012 por Nydia

Noviembre es el mes que mis hijos cumplen años, y como este año tuvimos también en este mes la Primera Comunión de Adriana, entonces decidimos que tendríamos una sola celebración de cumpleaños para los dos. Para no complicarnos la existencia, … Seguir leyendo →

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Pie de Manzanas

Publicado el 20 noviembre, 2012 por Nydia

Siempre he pensado que lo sencillo de hacer es por lo general lo más rico, además que trae a la memoria esos sabores de la infancia, sabores que aprendimos a conocer en nuestras casas o en las casa de las … Seguir leyendo →

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Lunes de Lentejas

Publicado el 13 noviembre, 2012 por Nydia

Sí, ya lo sé, esto no tiene nada que ver con dulces o postres, pero es que de vez en cuando hay que poner algo saladito ¿no creen? Y qué mejor que un buen plato de Lentejas. ¿Y por qué … Seguir leyendo →

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Muffins de Tocino y Queso

Publicado el 8 noviembre, 2012 por Nydia

Hace tiempo me pedían muffins salados, y es que en el blog creo que sólo tengo una receta, así que voy pagando mis deudas con estos deliciosos Muffins de Tocino y Queso. Los preparé para el desayuno y quedaron buenísimos, … Seguir leyendo →

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