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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
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Author Archives: Nydia
Cupcakes con solo TRES Ingredientes
Sí, leyeron bien, son cupcakes hechos con únicamente TRES, sí, TRES ingredientes ¿qué les parece? Salen muy esponjosos, muy suaves y la crema le da la humedad necesaria para que pasen suavemente, eso sí, para mi gusto son bastante dulces.
Coffee Cake con Nibs de Cacao
Sí, otra receta con Nibs de Cacao, la anterior receta que hice fueron los deliciosos Muffins de Café y Plátano que espero los hayan tratado de hacer. Hoy les traigo un delicioso Coffee Cake con Nibs de Cacao: delicioso queque … Seguir leyendo
Cake Pops de Oreo para celebrar el Amor
Mañana es día de San Valentín, día dedicado al amor y a la amistad. Todo está lleno de corazones y de decoraciones en rojo y rosa, es un día que sin duda destila amor. No me quise quedar atrás y … Seguir leyendo
Cupcakes de Cerezas Asadas
Hace unos días compré en el supermercado la última cajita con cerezas frescas pensando en hacer unos cupcakes con cerezas para San Valentín, pero cuando llegué a casa y las probé, estas no tenían mucho sabor. Como ya se me … Seguir leyendo
Muffins de Café y Plátano con Nibs de Cacao
Estos son unos muffins que les recomiendo hagan de todas maneras, son súper húmedos, suaves y con un delicioso sabor a café y plátano. Sí, una combinación que resultó muy buena. Además de eso, tienen los famosos nibs de cacao, … Seguir leyendo
Cupcakes de Aguaymanto para ver el Dakar
Y aquí vengo con unos cupcakes temáticos: la base es una esponja de vainilla, al mejor estilo Peggy Porschen, rellenos con mermelada de aguaymanto y cubiertos con manjarblanco y galletas de vainilla en polvo. El toque final está dado con … Seguir leyendo
Mermelada de Aguaymanto
Creo que de todas las mermeladas que hasta ahora he hecho la que más me ha gustado es esta, la Mermelada de Aguaymanto (Physalis peruviana). Claro que esta vez el aguaymanto usado venía con un extra, el cual lo pueden … Seguir leyendo
Galletas Crocantes de Jengibre
Esta receta la quería compartir con ustedes ayer, pero comprenderán que el tiempo se me pasó volando y no pude sacar el post a tiempo. Pero ahora sí, finalmente pude terminar con él y si bien ya pasó la Navidad, … Seguir leyendo
Muffins de Panetón
La Navidad en el Perú no sólo son las luces, árboles, nacimientos y villancicos, la Navidad es también sinónimo de panetón. Si bien en esta parte del hemisferio la Navidad es durante el verano, es tradicional tomarnos un buen chocolate … Seguir leyendo
