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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
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Category Archives: Queques
Queque de Chocolate y Plátano…todo por mis Hijos
Cuando vi esta receta en mi nuevo libro Baking: From my home to yours de Dorie Geenspan, en lo primero que pensé fue en mis hijos, ¿sería posible que con esto logre que coman queque de plátano? Poner el plátano … Seguir leyendo
Pound Cake de Chispas de Chocolate
Esta es una receta que yo llamaría básica, con un sabor natural y sin muchas sorpresas, salvo la forma tan linda que queda resultado del molde usado. Hacer este Pound Cake de Chispas de Chocolate es fácil y puede sacarlos … Seguir leyendo
Queque Marmoleado de Calabaza y Nutella
Por estos días vemos muchas recetas a base de calabaza, sí, esa calabaza del tipo americana que aparece por estos lares solo en octubre, y es que nos ponen en onda con todo este tema tan comercial llamado Halloween, que … Seguir leyendo
El Neapolitan Marble Cake de Peggy Porschen
Desde que tengo el libro Boutique Baking de Peggy Porschen quiero hacer todas sus recetas, pero no todas son fáciles de hacer o por lo menos que te queden como le quedan a ella. Pero una las recetas sencillas que … Seguir leyendo
Bundt Cake de Calabaza, Cardamomo y Naranja
Me encanta hacer bundt cakes, y es que me encanta cómo se ven al final, aunque claro, todo depende el molde que se use. A veces basta espolvorear azúcar o cocoa y simplemente agregarle un glaseado sencillo y dejar que … Seguir leyendo
Queque de Chocolate, Almendras y Ciruelas
¿Ya vieron que en el mercado hay unas ciruelas hermosas? Están grandes y súper dulces, así que es momento de comprarlas. A mí me encantan las ciruelas, pero como en mi casa no son mucho de frutas, pensé que una … Seguir leyendo
Queque de Manzanas y Especias
Hoy les traigo una receta rápida de hacer para compartirla en familia. La verdad es que las fotos no le hacen justicia, no sale muy provocativo, pero les digo que estaba delicioso. Y es que además de las manzanas, lleva … Seguir leyendo
Coffee Cake con Nibs de Cacao
Sí, otra receta con Nibs de Cacao, la anterior receta que hice fueron los deliciosos Muffins de Café y Plátano que espero los hayan tratado de hacer. Hoy les traigo un delicioso Coffee Cake con Nibs de Cacao: delicioso queque … Seguir leyendo
Bundt Cake de Limón
El lunes tenía un lonche con las mamás de la promoción del colegio de mi hijo y teníamos que llevar algo. Había dicho que llevaría un queque, pensando en llevar un bundt cake, pero como al final parecía que no … Seguir leyendo
Mini Bundt Cakes de Arándanos y Canela
¿Por qué durante la época de Navidad se nos da por hacer cosas con especias? Muchas de las recetas de esta época llevan canela, jengibre, nuez moscada, clavo, en fin, definitivamente están por todos lados. Es el caso de estos … Seguir leyendo
